請叫我地龍
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在老外眼中，中國人是奇葩的存在，他們認(rèn)為我們什么都敢吃。 例如酸菜炒牛歡喜、廣西麻辣蝌蚪、貴州牛糞火鍋、寧化田鼠干、臺灣豬血糕、油炸蜂蛹、油炸知鳥、油炸蜻蜓、油炸蚱蜢、油炸蝎子…… 還有就是《流浪地球》里的榴蓮味蚯蚓干…… 別逗了，吃我是不敢吃的，但我對這玩意兒感到好奇。 請叫我地龍 蚯蚓覺得這名詞不夠霸氣，它喜歡別人稱呼它為地龍。 地龍的適應(yīng)能力極強，它們可以在潮濕的腐地里生存。 毫不夸張地說，它們吃下去的是垃圾，長出的是蛋白質(zhì)。 來自印度的科學(xué)家分析過蚯蚓的營養(yǎng)成分，他們不是閑著蛋疼就是希望真的把蚯蚓放進餐盤。 （DOI:10.13040/IJPSR.0975-8232.8(11).4832-38 你沒看錯，地龍是補鋅補鐵的圣品，男女皆宜，一條足以。 相信我，這是你有史以來最不愿意看到馬賽克背后是什么！ 地龍能通血管 地龍的通血管作用當(dāng)然不是像它挖土那樣通，而是依靠地龍體內(nèi)一種名叫Lumbrokinase的成分，可以翻譯成地龍蛋白或蚯蚓激酶。 這玩意兒可以減少纖維蛋白的形成，促進血栓和細(xì)胞碎片的溶解。 這不是我瞎說的，蘇州大學(xué)附屬第二醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科于2013年招募了310名缺血性卒中患者開展了一項臨床試驗，研究表明地龍蛋白有益于預(yù)防繼發(fā)性缺血性中風(fēng)，各項血管評價指標(biāo)均有改善[1]。 2017年的另外一項臨床試驗也表明地龍蛋白聯(lián)合肝抗凝藥（肝素和華法林）治療肺血栓栓塞療效更佳，值得臨床推廣應(yīng)用[2]。 其它一些研究也指出地龍蛋白可以改善穩(wěn)定型心絞痛患者的心肌缺血再灌注損傷[3-5]。 這些功效早在《本草綱目》中被記載，李時珍稱蚯蚓干具有通經(jīng)活絡(luò)和活血化瘀的作用。 地龍蛋白 vs 納豆激酶 納豆激酶是另外一種促進血栓溶解的蛋白，從原理上來說，地龍蛋白和納豆激酶有異曲同工之妙。 如果你想問哪個功效更強一些，我也不曉得，但我知道納豆的惡心一點兒也不遜色于地龍。 偷偷告訴你，我也吃過地龍蛋白，純屬好奇，倍感欣慰的是，經(jīng)過加工處理后它已經(jīng)沒有任何味道了。 相比之下，納豆的味道反而更奇葩，一般人切勿作死。我不曉得為何島國人那么喜歡納豆，雖然我也挺喜歡吃的。 · END ·參考文獻(xiàn)： [3] doi：10.1089 / acm.2008.0506 [4] doi: 10.1016/j.yjmcc.2016.08.004. [5] DOI：10.3389 / fphar.2018.00636
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