高血脂主要是由于血液里面脂肪含量過高引起的，會影響血液循環(huán)的速度，容易導致心腦血管硬化，高血脂患者要增加膳食纖維的攝入量，具有清理膽固醇的作用，能清除體內(nèi)壞的膽固醇，盡量少吃些動物脂肪，高血脂患者該如何降血脂？

1、多攝入膳食纖維。膳食纖維可降低血清膽固醇， 促進膽固醇的排泄。膳食纖維主要從粗糧谷類、蔬菜、水果中獲得。一日膳食纖維攝入量應不少于25g。所以我們要多食用新鮮的水果蔬菜, 尤其是具有降脂功能的果蔬, 如：芹菜、黑木耳、山楂、番茄等。

2、選擇性食用肉類。對于肉類，可適當多食用海產(chǎn)品、瘦肉，魚類等含脂肪酸較少的優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、多補充維生素。有研究發(fā)現(xiàn),：維生素C可降解膽固醇, 提高脂蛋白酶活性;維生素E可促進膽固醇的運轉(zhuǎn)和排泄。所以，我們可以多食用一些富含維生素C和維生素E 的食物：胡蘿卜、獼猴桃、橘子等。

4、多食用不飽和脂肪酸。清淡飲食,避免重油和食用大量的油煎、油炸食品和腌制品,食用油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主, 如豆油、花生油、玉米油, 蛋類每天不超過1個, 或2至3天1個雞蛋。

5、飲茶戒煙限酒。實驗研究證明:各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用, 其中以綠茶降血脂作用最好。因此, 高脂血癥患者不妨多飲茶?？茖W研究表明, 長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝, 使膽固醇和甘油三酯上升。

6、食療。我們還可以通過一些食療組合的方法來降低血脂，如：檸檬降脂汁、木耳山楂粥、澤瀉荷葉粥等。

以上我們了解了高血脂患者的飲食方式，高血脂患者要多吃些降血脂的食物，綠茶具有降血脂的功效，能促進*脂肪代謝，長期抽煙飲酒容易導致血脂升高，所以最好少抽煙，少飲酒，注意補充維生素，可以多吃些不飽和脂肪酸。