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老安有話說:“化血栓第一豆”——豆豉。用黑豆制成的豆豉,含有大量能溶解血栓的尿激酶。更使人驚奇的是,豆豉所含的細(xì)菌能產(chǎn)生大量維生素 B 和抗生素。因此老年人多吃豆豉能有效地預(yù)防腦血栓形成。不過豆豉雖好,也不能多吃,每日以50克內(nèi)為宜。
來自: 自由翱翔-zyax > 《健康》
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