?豆?jié){，是中國人民喜歡的一種飲品，也是老少皆宜的營養(yǎng)食品。

豆?jié){起源于中國，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明的。劉安當(dāng)時(shí)在淮南八公山煉丹時(shí)，不慎將石膏混入豆?jié){中，經(jīng)化學(xué)反應(yīng)之后，成為豆腐。而豆?jié){又是怎么一回事呢？

劉安是當(dāng)時(shí)出了名的孝子。 在其母患病期間，劉安每天將泡好的黃豆磨成豆?jié){給母親喝，不假時(shí)日，其母的病很快就痊愈了。而豆?jié){有利于健康的消息也漸漸傳播開了。

歷史故事咱們先不考證，但豆?jié){富有營養(yǎng)卻是有實(shí)實(shí)在在的科學(xué)依據(jù)的。

豆?jié){的飽和脂肪含量遠(yuǎn)低于牛奶，對(duì)心血管的健康更加友善溫和，而且豆?jié){還富含膳食纖維，這可是著名的人體“清道夫”有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防治便秘，減輕肥胖。

黑豆、紅豆和黃豆等打出的豆?jié){含有植物雌激素，對(duì)女性的身體十分友好。適當(dāng)?shù)氖秤貌粌H能補(bǔ)充身體雌激素，提高卵子質(zhì)量，更有助于預(yù)防乳腺癌。

今天就來給大家推薦幾款豆?jié){的做法！各位記得要收藏哦w(?Д?)w?

• 紅棗枸杞豆?jié){（補(bǔ)氣血首要秘方~）

食材：黃豆1杯，紅棗1杯，枸杞小半杯，水1.2升，糖少量

步驟一：提前一晚將黃豆浸泡好，備用。將紅棗去核，洗凈。將枸杞和泡好的黃豆洗凈。

步驟二：將所有的材料全都放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的清水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后，即可飲用。

?紅棗已經(jīng)有甜味了，盡量少放糖?。ň退闵俪蕴?，你還是很甜的(* ￣3)(ε￣ *)）

?功效：補(bǔ)虛益氣，安神補(bǔ)腎，防治心血管疾病

• 芝麻花生濃黑豆?jié){（脫發(fā)少女的救心丸~）

食材：黑豆1杯，黑芝麻半杯，花生1杯，水，少量糖

步驟一：提前一晚將黑豆浸泡好。黑芝麻用文火快速翻炒，出香味即可。黃豆，花生洗凈

步驟二：將所有材料放入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后，即可飲用。

?功效：烏黑養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏， 潤腸清便，養(yǎng)血增乳

• 紫薯山藥豆?jié){（抗衰老第一線?。?/strong>

食材：黃豆半杯，紫薯1個(gè)，山藥1小段，水，少量糖

步驟一：黃豆提前浸泡好。紫薯提前泡軟、洗凈、去皮、切小塊。山藥去皮切小塊。

步驟二：將所有材料放入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后，即可飲用。

?功效：抗衰老、防癌、護(hù)肝、健脾益氣、潤肺止咳

?紫薯有抗衰老、防癌、預(yù)防便秘、增強(qiáng)免疫力的作用；山藥具有滋腎益精等功效

• 茯苓雙紅豆?jié){（補(bǔ)血養(yǎng)顏好氣色~）

食材：茯苓15克，紅豆1杯，紅棗1杯，水

步驟一：提前將紅豆浸泡。茯苓洗凈用冷水浸泡10分鐘，紅棗洗凈去核。

步驟二：將所有材料放入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，打碎煮熟，再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾后，即可飲用。

?功效：補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化

?茯苓：有安心養(yǎng)神，改善氣血不足的功效，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下有標(biāo)本兼顧之效用。

• 南瓜燕麥豆?jié){（只要蛋白質(zhì)！不要肥胖！拜拜卡路里~）

食材：南瓜1小塊（2個(gè)拳頭大小足夠）黃豆1杯，燕麥半杯

步驟一：提前泡好黃豆。南瓜洗凈、去皮、切小塊。提前泡好燕麥

步驟二：將黃豆和南瓜放入豆?jié){機(jī)中，加入適量清水，打碎煮熟。

步驟三：將煮好的南瓜豆?jié){沖泡燕麥，攪拌均勻即可。

?如果是即食的燕麥也可以哦~就不用提前泡好了。等豆?jié){熟了直接沖泡即可。

?功效：減肥，高蛋白，代餐利器！