鈣 以前種柑橘,大家對鈣元素的認(rèn)識沒有特別深刻,在膨果期使用一些就行了。近年來,隨著“高糖、薄皮、高品質(zhì)”鮮食新品種的擴(kuò)種,人們對于果實(shí)品質(zhì)和外觀的要求越來越高。 砂糖橘、沃柑、茂谷柑都是越漂亮價(jià)越高。但是偏偏這些品種都是難伺候的主,管理不好就著色差、浮皮果、裂果嚴(yán)重,賣不上價(jià)錢。很多種植者想不通,為什么我該施肥該打藥時(shí)都勤勤懇懇,最后果就是不夠漂亮呢?這就要談到鈣肥的補(bǔ)充問題了。 鈣以果膠酸鈣的形態(tài)構(gòu)成植物細(xì)胞壁的中膠層、使細(xì)胞與細(xì)胞能聯(lián)結(jié)起來形成組織,并使植物的器官或個(gè)體具有一定的機(jī)械強(qiáng)度,能夠防病、增加果實(shí)硬度、表光度、防裂。 01 認(rèn)知鈣元素:第四大元素,靚果就靠它 植物需要的元素分為大量元素(氮、磷、鉀)、中量元素(鈣、鎂、硫)和微量元素(鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、鎳)。鈣作為植物所需的第四大元素,長期被忽略。 圖1鈣在植物需求中占第四位 鈣的重要性在于,鈣以果膠鈣的形式參與細(xì)胞壁的組成,缺鈣,細(xì)胞壁不能形成,影響細(xì)胞分裂,妨礙新細(xì)胞形成。說白了到年底橘子靚不靚,好不好看和鈣元素緊密相關(guān)。所以,你說它有多重要就有多重要。 圖2柑橘果皮結(jié)構(gòu) 另外,鈣元素還會影響根尖,莖尖分生組織的成長,影響加長生長,木質(zhì)堅(jiān)固,種子萌發(fā)及種子和根系的發(fā)育。 鈣可以防止細(xì)胞和液胞中的物質(zhì)外滲袁保持膜的不分解,防止果實(shí)變綿衰老。我們常說的浮皮果就是缺鈣造成的果實(shí)綿軟變老。 02 鈣與病害:新梢卷曲、開裂、日灼和浮皮果 葉片缺鈣:缺鈣時(shí),植株生長受阻,節(jié)間較短,因而植株一般較正常的矮小,而且組織柔軟。缺鈣植株頂芽、側(cè)芽、根尖等分生組織容易腐爛死亡,幼葉卷曲畸形,或從葉緣開始變黃壞死,會出現(xiàn)葉焦病,或稱緣葉病,嫩葉邊緣呈燒灼狀。 圖3缺鈣葉片 果實(shí)缺鈣:鈣和植物體內(nèi)的酶相關(guān),有防止果肉細(xì)胞內(nèi)的可溶性固形物外流及外界病菌進(jìn)入細(xì)胞和滋生的作用。果實(shí)上鈣參與細(xì)胞壁合成和降解,以及有關(guān)酶活性的調(diào)節(jié),減少細(xì)胞壁的分解作用,維持果實(shí)硬度和品質(zhì)。 圖4浮皮果 果實(shí)的裂果、日灼、浮皮果和鈣元素有很大的關(guān)系,因此茂谷柑、臍橙防日灼涂石灰有一定作用,缺鈣果樹浮皮果顯著增加也和酶的合成有一定關(guān)系。 圖6裂果 03 果實(shí)為什么容易缺鈣? 鈣在果樹體內(nèi)以鈣離子形式通過木質(zhì)部隨著蒸騰水流一起運(yùn)輸?shù)模?span>果樹果實(shí)的蒸騰強(qiáng)度遠(yuǎn)小于葉片,對鈣的競爭也遠(yuǎn)小于葉片。 圖7果實(shí)對鈣的競爭小于葉片 有時(shí)甚至發(fā)生果實(shí)中的鈣倒流入葉片,加之由于鈣運(yùn)輸速度遠(yuǎn)低于水分,葉片中的鈣移動性極差,難以再向果實(shí)運(yùn)輸,因此導(dǎo)致果實(shí)缺鈣。 鈣在植株體內(nèi)移動性很差,且通過根系補(bǔ)充的鈣只有2%能到達(dá)果實(shí)中,因此給果實(shí)補(bǔ)鈣最好的方式當(dāng)然是通過葉噴直接補(bǔ)充,當(dāng)然前提是保證樹體內(nèi)有充足的鈣,防止樹體和枝葉缺鈣后搶奪果實(shí)中的鈣,出現(xiàn)“鈣倒流”現(xiàn)象。 04 柑橘補(bǔ)鈣原則:多次少量 柑橘補(bǔ)鈣宜多次,不能臨時(shí)抱佛腳。因?yàn)楣麑?shí)本身能吸收鈣元素,但是越到后期吸收率逐步降低,而且幼果在成長膨大的時(shí)期細(xì)胞不斷分裂,需要大量鈣元素,等到后期再補(bǔ)充,果皮已經(jīng)形成,效果就不好了。 1、保果期(3-4月): 砂糖橘、沃柑、茂谷柑等在幼果形成期補(bǔ)鈣,可以提高座果率,配合其它葉面肥可以減少病害,強(qiáng)壯樹勢。幼果形成期補(bǔ)鈣,促進(jìn)幼果細(xì)胞分裂,有助于提高座果率。非單性結(jié)實(shí)類柑橘(有種子果實(shí)),如砂糖橘、貢柑、沃柑、茂谷柑等,宜在謝花后5-30日補(bǔ)充鈣元素;單性結(jié)實(shí)類的柑橘如南豐蜜桔、臍橙等,宜在花前補(bǔ)鈣。 2、果實(shí)膨大期(5-8月): 膨大期是預(yù)防裂果最重要時(shí)期,葉面噴施鈣肥,地面沖施含鈣水溶肥1-2次,可有效減少裂果和日灼。給果實(shí)補(bǔ)鈣一定要趁早,要在果皮細(xì)胞不斷分裂和形成時(shí)期就要補(bǔ)充了,等果皮已經(jīng)基本成型后再補(bǔ)或是等已經(jīng)開始出現(xiàn)裂果了再補(bǔ),對于防裂的幫助就非常有限了。 3、著色期(9月后): 秋梢、果實(shí)膨大后期、著色前,沖施含鈣水溶肥+腐殖酸類1-2次,可有效預(yù)防果實(shí)浮皮,使果面光潔,果色靚。 |
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