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食在年少(一零二)

 老劉001 2019-04-16

當年在三里河路上所開設的第三家飯館就座落在社會路與兒童醫(yī)院中間的那個位置上。

這是一家回民餐館,那餐館店鋪的面積非常的小,整個飯廳里最多也就能夠擺放下幾張八仙桌,又因為這座飯館的位置不靠近居民區(qū),因此,到那兒就餐的客流不是很多。

這座回民的小餐館,盡管規(guī)模不大,但一日三餐均有供應,在我的印象中,那兒所供應的多為一些回民小吃,并沒有太多的硬菜提供。

現在我還有印象的是那兒的白水羊頭和豆面丸子是經常有供應的,應該是這座飯館中特色菜品。那白水羊頭我沒有吃過,并不知道它的味道究竟如何,但那道豆面丸子卻是當年回民小吃店中的一道帶有普遍性質的小吃,一般說來,只要是有提供早餐的回民飯館的地方就會有它出現,因此,我是確確實實的吃過它的,至今還在回味著那豆面丸子特殊的味道。

除了豆面丸子及豆腐腦之類的回民小吃之外,那兒同時供應的好像還有一道炸豆腐,這些都是與早餐一同提供的,屬于早餐中稀食的范疇。

由于這座小飯館與我們家的直線距離最遠,因此,在上述三座餐館中社會路的這家我去的次數最少,并且也沒有在那兒吃過正餐,但早餐還是吃過幾次的。

我在那兒吃的是炸豆面丸子和炸豆腐這兩道菜,是配著芝麻燒餅一起食用的,就上述這兩道菜來說,我當年的感受是,既不喜歡,也不討厭,反正它們的味道我是能夠接受的,盡管也沒吃過幾次。自打那以后,在別的飯館或小吃鋪里就再也沒有吃過它們。

現在,在北京的市面上,那回民餐館比起當年來已經沒有那么多了,因此,再找到炸豆腐或炸豆面丸子這兩道當年普通得不能再普通的回民小吃好像也沒有過去那么容易了。

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