龍眠有靈氣,椒園出好茶。史載明朝大司馬魯山公,宦游時(shí)得異茶籽,遂植于龍眠山中之椒園。待到茶樹初長(zhǎng)成時(shí),摘其嫩芽,精碾焙為茶。燃沸水而沖之,當(dāng)見其芽隨水翻騰,舒展若蘭,色澤翠綠,碧玉淸湯,香似幽蘭,飲之如飴,故名遠(yuǎn)揚(yáng),初稱椒園茶,后始曰小花。 初識(shí)小花,還是少年,父親嗜茶,每年春茶上市,都托人買上幾斤。舊時(shí)沒有冰箱可儲(chǔ)存,常見父親將買回的茶葉用炭火重新焙過,存于罐中。其間還用火紙包上一小段櫟炭一同放入,那時(shí)我尚不解其意,遂問父親,父親說炭可吸收潮氣,可以讓茶葉保持新鮮,不綿不黃。哦,我點(diǎn)著頭,似乎是懂了。 父親喜歡大清早上就喝茶,這也許就是一種習(xí)慣,抑或說是有茶癮。原先沒有電水壺,也沒有液化氣,每天早晨起來的第一件事就是把煤爐燒著。有時(shí),我還是睡眼惺忪的,就聽到了父親水開時(shí)沏茶的聲音,那聲音過后,一會(huì)兒,甚至還能聞到那種淡淡的的茶香。那時(shí),于茶,我還不甚喜歡,不喜歡那種入口時(shí)的苦澀味。偶爾的幾回,還是口渴得很時(shí),方才就著父親的茶杯勉強(qiáng)著喝上一囗。 如今,父親已八十有二,說來也怪,煙和茶竟自然而然的就戒了。我猜,或許是因?yàn)槟挲g太大了的緣故吧。而我,卻不知不覺在父親的潛移默化中,染上了茶癮。初時(shí)還好,一天泡上一開即可,沒茶時(shí),摻和上一杯白開水也行,也不計(jì)較于茶葉的好壞。 閑暇時(shí),悠哉的沏上一杯,品的是心情,飲的是青澀。而至后來,我卻是一發(fā)不可收拾了,又偏偏喜歡上了桐城小花。那種香似蘭花的味道,竟然饞得我輾轉(zhuǎn)反側(cè),夜不能寐了。后同友人閑聊時(shí),都笑說我是茶喝多了,所以晚上才會(huì)睡不著。聽之后而莞爾,?可在我心里卻還是固執(zhí)地不是這樣認(rèn)為,依然常常惶惶的感覺是自己已然病入膏肓了,無可救藥了。 想想也好笑,覺得整個(gè)人病懨懨的,提不起精神時(shí),只要沏上一杯好茶,飲上一口,頓覺神清氣爽,不亞于一劑良藥,心情也跟著燦爛了許多。有時(shí),愛得癡狂,情不自禁間也有偶爾過量,特別是新茶上市時(shí),恰似熱戀中的男女,越過雷池尚不自知。過后方知悔矣,卻已如醉酒,昏昏然了,其實(shí),茶若飲得多時(shí),卻較醉酒有過之而無不及。 茶有飲或品,所謂品者,要一小口一小口的淺啜,而非為解渴而飲之,品字在于一種心境,古有蘇軾詩曰,“從來佳茗似佳人”,所以佳人與佳茗,都要傾其摯情方能得其心。一杯茶,沖泡后可以歸于自然狀態(tài),如初摘,舒展如花朵,婷婷玉立,婀娜多姿,上下沉浮間徐徐展色,茶湯也漸漸由淺至深,賞心悅目。 品茶就如咬文嚼字一般,文人雅士之所以偏愛,也許就是這般緣由吧?所以過后,又洐生了茶文化,漂揚(yáng)過海,波及海外,比如東瀛的茶道,我想,也應(yīng)該是中國(guó)茶文化的洐生吧? 桐城小花,明清時(shí)期,就伴隨著桐城文派的崛起而成為朝廷貢品。它伴蘭而生,采摘時(shí)正逢山中蘭花開放,花香沁入茶中,沖泡之時(shí)故清香淡雅,猶若幽蘭。仿佛讓人漫步茶林,沉醉于春之山野。 桐城有茶,名曰小花,如蘭似霧。??M于心,狀如蜻首。色澤鮮潤(rùn),飲之如飴,清香持久。今在異鄉(xiāng),又至茶季,思之念之,鄉(xiāng)愁重疊。
陳獨(dú)秀告訴劉少奇:這可是我家鄉(xiāng)的桐城小花,其品不亞于龍井
|
|