吃貨粉絲朋友們大家好~~毛哥的美食專題節(jié)目又和大家見面啦~~

這期毛哥還是繼續(xù)帶大家探尋上海的那些經(jīng)典本幫面館！之前很多粉絲總和毛哥說，很喜歡看毛哥的面館專題，但是毛哥去的面館總是在徐匯長寧和老盧灣這些地方，稍微邊上一點(diǎn)地方的面館毛哥都不怎么說，不能偏心啊！毛哥這就來了，今天就帶大家去一家彭浦的面館，這家面館雖然低調(diào)，但是靠著地道的味道獲贊寶山最嗲！一起來這家江楊南路的“長壽粗面館”嘗嘗！

黃魚煨面

第一道就上店里的招牌，黃魚煨面！其實(shí)黃魚面不少面館都有，但是毛哥還是不得不說這家黃魚面味道真算獨(dú)具一格，一端上來，面上鋪滿了黃魚，還撒上了一層白芝麻，濃濃的香味撲鼻而來，真的誘人！

黃魚的份量也是非常得多，夾起一塊黃魚入口，肉質(zhì)非常鮮嫩而且不散，微微過油，黃魚味道非常香，魚肉毛哥可以給滿分！

另外再不得不說一下店里的面條了，真的是很有特色，如店名一樣“粗面館”，這里的面條要比一般面館的略微粗一點(diǎn)，吃起來更加有韌性有嚼頭，越吃越香，伴著鮮美的黃魚湯一起，味道不能更好啦！

大腸腰花雙澆拌面

接下來輪到傳統(tǒng)本幫澆頭登場，點(diǎn)了一份毛哥最愛的大腸和腰花的雙澆！大腸軟爛濃郁，非常入味好吃！腰花脆嫩爽口，處理的非常干凈，口感很完美，兩者雙澆拌面真的很好吃！

豬肝大腸雙澆拌面

傳統(tǒng)澆頭當(dāng)然還少不了醬爆豬肝了！店里的豬肝非常鮮嫩，調(diào)味也恰當(dāng)好處，濃郁鮮香，和軟糯好吃的大腸一起搭配，真的很過癮。

蝦仁鱔絲雙澆拌面

這款澆頭也是店里最受歡迎的特色之一了！做鱔絲的面館不少，但是用蝦仁的真的不算多。店里的鱔絲真的由衷得表揚(yáng)一下，鱔絲份量首先非常足，都快比面條多了，而且口感保留了黃鱔的那道韌勁，不像一些鱔糊那么軟塌塌的，加上調(diào)味濃郁，真的非常好吃！配上爽口的鮮蝦仁，這碗面真的吃得很爽！

蝦仁素澆拌面

好吃的蝦仁真的難得碰到，所以毛哥也經(jīng)常在店里點(diǎn)蝦仁加素澆的拌面吃，鮮美的蝦仁配上脆爽的雞毛菜，和店里有嚼頭的面條一起，真的吃得很香！

蝦仁豬肝雙澆面

由于蝦仁太鮮美，毛哥經(jīng)常和其他澆頭配合，和傳統(tǒng)本幫澆頭一起也非常搭！醬爆豬肝配蝦仁，都是爽脆的口感，吃得很爽！

當(dāng)然還是想提一下，這家店不光澆頭好吃，面的口感是真的好，上海面館里少有的面身勁道，越嚼越香！

干拌辣肉糜面

這款辣肉糜拌面可以說是店里的壓箱底特色了，別的店還真沒有。較比當(dāng)下主流的辣肉粒拌面，店里的辣肉糜更加鮮美入味，越吃越香1

配上一塊素雞，再加一個荷包蛋，然后辣肉糜這么一拌，味道是真的別提有多好！

牛蛙面

說實(shí)話，一般有牛蛙的面館毛哥總會有種花里胡哨的第一印象，但是自從吃了這家店的牛蛙之后，真的對牛蛙的印象大有改觀。這家店的牛蛙燒得非常好吃，牛蛙份量不是一般得多，而且肉質(zhì)非常鮮嫩，也沒有哈靈那種糊糊的勾芡，吃起來清爽鮮美，味道真的很好！

總體而言，這家面館是一家味道非常好的低調(diào)面館，在寶山高鏡這一塊的口碑非常好。喜歡吃面的朋友可以來這家長壽粗面館嘗一嘗！

好啦，本期的上海面館專題就到這里啦，又收獲了一家經(jīng)典面館，毛哥也很開心！

下棋上海經(jīng)典美食節(jié)目和大家不見不散！謝謝大家的關(guān)注！