建盞是一種特殊的器具，沒(méi)有青瓷、白瓷的通透和色彩，但仍舊贏得了許多人的心，然而一只建盞該如何欣賞，卻是讓人捉摸不透的。 建盞的美，美在造型，它是建盞的骨骼，支撐起建盞整體的風(fēng)格，更是建盞的靈魂。宋朝的老盞器型具有代表性，古味長(zhǎng)存，含蓄而不失大氣。 建盞有的幾百塊錢(qián)，有的幾千塊錢(qián)甚至幾萬(wàn)、十幾萬(wàn)。 對(duì)于不懂建盞的朋友來(lái)說(shuō)，的確很難分辨好壞，差不多的器型，差不多的斑紋，都感覺(jué)差不多。 而恰恰就是這個(gè)所謂的“差不多”，實(shí)際就相差很多。這個(gè)需要你在挑選、把玩建盞的過(guò)程中去成長(zhǎng)的。 △孫建興 大束口虹彩 建盞的每個(gè)個(gè)體都是不可復(fù)制的藝術(shù)品，每一件建盞都是世上獨(dú)一無(wú)二的絕品！ 一只建盞完美品所傾注的，是時(shí)間、是人情、是溫度、是天意，這些是無(wú)法衡量、只能被感知的。 △日本靜嘉堂美術(shù)館藏曜變 想象下，在一片漆黑的未知世界里，星星點(diǎn)點(diǎn)的光圈閃耀著妖異的光芒，隨著光線角度的不同，光環(huán)的顏色變幻不定，其如浩瀚的星空，深邃而不可知，讓人產(chǎn)生一種莫名的敬畏。 日本人用“碗中宇宙”這類(lèi)詞匯去形容這個(gè)建盞，并稱(chēng)之為“建盞之至高無(wú)上的神品，為世界所無(wú)之物?！闭f(shuō)里面仿佛是深夜海邊看到的星空，高深莫測(cè)。 雖可能有過(guò)譽(yù)之嫌，但不妨礙它——美。 △日本靜嘉堂美術(shù)館藏曜變 建盞的美得從宋代開(kāi)始。 宋代整體“崇文抑武”，實(shí)行“文人治國(guó)”，于是雅致、內(nèi)斂、含蓄、雋永的審美情趣及理念成為一時(shí)風(fēng)尚。 這是個(gè)植根于生活，而又不斷發(fā)掘的時(shí)代。它們有一種近乎細(xì)致的審美，宋詞和宋瓷均是如此。 人會(huì)用心去體會(huì)一個(gè)小小的細(xì)節(jié)，從柳樹(shù)的新芽，到黃昏的瀟瀟雨，再到到人們頭上輕輕顫動(dòng)的一個(gè)首飾，如“雙鬢隔香紅，玉釵頭上風(fēng)”一般。 △南宋詞人辛棄疾作品《菩薩蠻·書(shū)江西造口壁》 宋瓷也是如此。它更多的依靠其質(zhì)感、顏色、器型，更單純的去表現(xiàn)美。這也是宋代茶的審美，它扎根于儒釋道思想體系，講究的是深層次的、有內(nèi)涵的、脫俗的、耐人尋味的美，注重的是意境。 于是這個(gè)時(shí)代成就了建盞的美 。建盞的優(yōu)秀作品的稀有性是一方面，而更重要的則是每一只茶盞都有特鮮明的個(gè)性，就如同汝窯、哥窯那些絕不重復(fù)的開(kāi)片。 建盞之美則來(lái)源于其自然，脫俗，幽玄，枯高，靜謐之美，它與茶的精神內(nèi)涵不謀而合。 △宋代瓷器 汝窯三足瓷香爐 △宋代瓷器 哥窯青釉魚(yú)耳爐 對(duì)這種美的追求終將回到外形。 一方面，建盞為胎體含有較多鐵元素，燒制后，胎骨給人感覺(jué)多位灰色調(diào)，胎質(zhì)粗糙且堅(jiān)硬，俗稱(chēng)為“鐵胎”，除保溫功能外，另有一種樸素。 另一方面，建盞釉面整體肥潤(rùn)，由于其正燒的方法，故其口沿釉層較薄，內(nèi)底其釉面普遍較厚。外壁往往施半釉，釉面在高溫下流動(dòng)形成掛釉現(xiàn)象，俗稱(chēng)“釉淚”、“釉滴珠”，粗放中透露著自信和細(xì)膩。
△建盞的“釉淚” 最后則是其釉面所表現(xiàn)的奇特的花紋，其色從灰、褐、銀白、銀藍(lán)、金黃、彩色不等。 在高溫熔燒過(guò)程中，由于窯內(nèi)火候的高低和氛的變化，使釉面產(chǎn)生捉摸不定的諸多花紋形式。這些釉面花紋與華麗的彩繪或繁縟的雕飾不同，是釉料在一定的溫度和氣氛中產(chǎn)生變化的結(jié)果，似為“窯神”之作，產(chǎn)生了特殊的藝術(shù)魅力，陶瓷工藝界稱(chēng)之為“窯變”。由于非人力所為，因而更顯名貴。
△兔毫盞內(nèi)壁斑紋
△油滴盞內(nèi)壁斑紋
△曜變內(nèi)壁斑紋 這就像上帝擲骰子，不講究點(diǎn)數(shù)，更不知會(huì)擲出如何的點(diǎn)數(shù)。 雖對(duì)于釉面分類(lèi)及稱(chēng)謂大家還有爭(zhēng)議，但我們依然根據(jù)文獻(xiàn)和大家的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，大致按照烏金（紺黑）、兔毫、鷓鴣斑（油滴）、曜變及雜色等去鑒賞，便于我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)他們的美。 在《釉色是建盞的靈魂，如何理解建盞千變?nèi)f化的釉色？》文中我對(duì)建盞的釉色寫(xiě)過(guò)，這里就不再做詳細(xì)贅述。
首都博物館藏兔毫盞
大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館藏油滴盞
日本九州國(guó)立博物館藏油滴盞{宋}
日本藤田美術(shù)館藏曜變
烏金釉建盞 如此可見(jiàn)，請(qǐng)上帝投出你喜歡的點(diǎn)數(shù)絕非易事，但有時(shí)，他一定會(huì)帶給你不可想象的驚喜！ 然而，建盞從來(lái)都是一種殘缺的審美。 每一件都是不完美的，而每一件又都是完美的。 因?yàn)槲覀兩钪獩](méi)有完美的，但我們?cè)敢庑蕾p它的殘缺的時(shí)候，它是獨(dú)一無(wú)二的完美。 |
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