回帖者：黛博拉.帕納，藝術史學系學生（Déborah Pagnon, Art Historian student）

我正在法國的麥當勞打工，這里的規(guī)矩非常簡單：只要你在高峰期值班（哪怕只是兩小時，比如晚上7點－9點這樣），你都有用餐權利。麥當勞每天會給你5個積分點數，你可以根據不同商品的積分值消費你的點數。一個普通的漢堡是2積分，大一點的3積分，薯條1積分，飲品1積分，冰淇淋1積分，沙拉2積分，以此類推。只要不超過5積分，你可以吃餐廳里的任何東西。

如果當日班次特別忙碌，經理會破例讓你多領1積分（總6積分）。對于窮學生來說，漢堡搭配沙拉與小松糕已經足以讓你撐過一天了。如果你一天值班兩次（分上下輪），你可以擁有兩次用餐權利（最高12積分）。表面上看起來這樣吃對健康不太好，但實際上我在麥當勞打工時候累瘦了足足九磅，而且是在完全消費積分點數的情況下。

額，東方君不要多，就拿一份漢堡，一包薯條，一杯可樂就行，剛好滿5積分，相當于在國內買一份套餐的價格，20多塊人民幣。若是一天可以吃兩次，就賺足差不多50元人民幣了，這樣一算，在法國麥當勞打工一個月吃的比親爹媽給的伙食費還要多。

根據黛博拉的透露，在不消費積分的情況下在麥當勞里“蹭飯”也沒問題。不過這只限制于喝咖啡。為了在客戶面前持續(xù)展現出完美的笑容，經理會特許任何員工，在值班期間免費喝1－2杯咖啡?？蓜e小看麥當勞的咖啡，他們提供的咖啡選擇與質量，是有實力跟星巴克（Starbucks Coffee）分庭抗禮的，什么摩卡、拉鐵、卡布奇諾統統都有！

一杯咖啡售價介于2～3美元之間，所以連這個都蹭起來的話，就是20多塊錢。假設6積分與兩杯咖啡都同時被你蹭掉的話，在麥當勞打工一天的伙食費相當于70人民幣以上?。。。ㄟ@不就是俺兼職一天的工資么？）

我們員工之間也享有優(yōu)惠折扣，這在法國的每一家麥當勞都行得通。需要做的事很簡單，來到柜臺前跟服務員說出自己的“優(yōu)惠卡號”就行，一般人都不會懂，算是麥當勞員工與員工之間的“密語”。之后你購物就能享有優(yōu)惠，一般是“買一送一”的待遇，不管你買什么都可以拿雙份，例如你要了一份小漢堡，就能再多拿一個（口味可以等價替換），或者你可以節(jié)約一半的錢，買到兩份套餐。

這樣看來，只要掛著“麥當勞員工”的名號，在法國就可以橫行霸道了，不管是上班還是休假期間，只要光臨他家門店，就必須讓你撐著走出來這樣的福利，上哪兒去找??！

回帖者：哈利.克羅夫特，前團隊成員（Harry Croft, former Team Member）

我在美國的肯德基打過工，不得不承認在員工伙食方面他們算是比較良心了。不管你在什么時候值班，你都享有一份免費的，不超過6美元（約40人民幣）的員工套餐。不太記得確切的免費套餐的價值了，但總體來說，那是與一份漢堡套餐等值的優(yōu)惠。當然你也可以要求吃更貴的東西，只是付點差價而已。比方說，你點一份9美元的套餐，作為肯德基員工，你只要付3美元差價就能享用了。

國內去過肯德基的小伙伴都知道，里面的商品絕對價值不菲，一頓飯一不小心就是三五十塊，而且還不一定能吃得飽，沒去過的也知道太貴了吃不起??，所以作為他們家的員工，每天可以在里面蹭一頓40元的餐點，蹭足一個月1000多元，也是一種相當劃算的福利，分分鐘還附贈小贅肉呢！

哈利透露，其實你要了什么價位的員工套餐都沒事，只要差價不是太大，就不需要再自掏腰包，只給經理說一聲就沒事，這算是肯德基內部的“潛規(guī)則”之一吧！員工用餐也有“專屬通道”，意思是，他們不需要像正常客戶那樣排隊下單點餐，只要走過去給備餐員說一下就行。與備餐員的關系“越好”，待遇就會更“豐厚”，暗中加餐的事已經見怪不怪了。優(yōu)惠方面，是員工就能享有全店商品7.5折的購物價。

眾所周知，碳酸飲品的價值較低，是快餐店里的必備飲料。如果與你一起值班的經理不是“超級摳門”的那種，一般你愛喝多少汽水都隨你便。不過為了健康著想，這份優(yōu)惠東方君是不建議的。

回帖者：雷恩.艾斯（Ryan Ailts）

我在漢堡王工作五年了。我在值班期間（包括上下班前后30分鐘）的任何消費都是半價，沒值班的時候消費一律7.5折。在這里最大的伙食優(yōu)惠就是“免餐”，但這福利僅限于每月的最杰出員工。這個幸運兒可以在店鋪內全月免單。他也有權利自定義餐點，可以隨心所欲地根據自己的喜好搭配套餐，一般他們都會奔著店里最值錢的兩樣東西去：芝士與培根。

作為全球第四大的快餐連鎖業(yè)務（僅次于賽百味、肯德基和麥當勞），漢堡王在73個國家有加盟分店，但多數皆為私人管理的特許經營店，因此每家店鋪的規(guī)矩與福利都有些不同。

盡管如此，漢堡王依然是出了名的讓員工“隨便搭配隨便吃”。雖然他們的工作合約上大都注明了不許“隨便吃”的戒條，但如果連老板都帶頭“隨便吃”的話，這戒條無疑就失效了，只要大家開心就好。雷恩工作的地點就是這樣，他還風趣地透露圈里堅持“隨便吃”最久的員工已有四年了。

小趣聞：我的死黨也在里面工作，他每天都在店里自定義餐點。哪怕是休假日他也依然堅持“來上班”，然后躲到廚房陰暗的角落去“設計”自己的餐點。他會將弄好的食物安置在特別通道上，標上自己的名字，飯點一到就準時去取餐，一切都是那么地“順其自然”。他從來不會付錢，也沒人給他提過付錢這件事。

求推薦國內也可以讓員工“隨便吃”的餐廳打工。

回帖者：帕特里克.羅賓遜（Patrick Robinson）

我的第一份工作是在必勝客。我們每人免費享有一份單人份量的披薩（4片裝），單人份披薩當時的價格是5～6美元（大約三四十元人民幣）。三個值班的經理（大概兩年時間）都讓我們嚴守這個規(guī)矩，只可少拿，不可多拿。不過有時下班后他們會讓我?guī)ё咭环菘境?，一份面包或芝士棒，或者是二升的飲品?br/>

帕特里克覺得，在所有的快餐廳業(yè)務中，必勝客給員工的伙食待遇是最公平的。每個快餐廳都有自己的一套規(guī)矩與原則確實是好事，這樣可以防止不公平的事情發(fā)生，也不會有“隨便吃”這樣荒唐的詬病存在。帕特里克最喜歡的還是必勝客處理“廚余”的方式。

他們會讓員工帶走那些賣剩的、下錯單、或客人點多不吃的披薩，前提是食物的品質還沒變壞，在百分百不會影響健康的狀況下，才會交由員工們自行處理。粒粒皆辛苦，能不浪費食物固然是好的，在國內也有不少飯店會給員工們這樣的福利，差別就在于店家可能不會去管食物的品質啦！如果你覺得“還能吃”你就吃唄！

發(fā)帖者：約翰·羅伯特·里畢羅

Jhon Robert Crebillo

快樂蜂集團前服務員

former Service Crew at Jollibee Foods Corporation

我曾在快樂蜂當過前臺服務員，那是菲律賓一家知名的快餐連鎖店。

關于伙食待遇的提問，我這里就總結一下自己的經驗。據我所知，快樂蜂員工們的伙食待遇是與工作時間息息相關的。我依稀記得，我們當時最低的工作時長是四小時。我們有一份完整的菜單，菜單上的不同餐點是根據不同工作時長分配的，只要符合時長規(guī)矩就能兌換對應的免費食物。一般來說，一份正常的餐點總離不開快樂蜂的招牌牛排堡、芋頭堡或者快樂炒意粉之類的。每份餐點自帶冰飲。

快樂蜂秉持的伙食待遇理念是“一分耕耘一分收獲”，員工做得越久，能兌換的餐點就越豐盛。如果要最大化蹭足餐點，約翰建議堅持值班至少8個小時，這樣就能兌換最昂貴的套餐，而且還能要雙份（早晚一份），想不吃飽都難，整體價值超過30元人民幣，不算多，但非常劃算。

作為餐飲業(yè)的后起新秀，快樂蜂非常注重員工們的伙食待遇，也可以說是全球快餐業(yè)務里最嚴謹的。員工吃得好，工作才做得好，所以他們會堅持為每一位員工準備餐點，不管是正職還是兼職都一視同仁，也不鼓勵他們自備食物，因為快樂蜂的飯食餐點是非常均勻豐盛的，葷素搭配的組合絕對保障健康，吃店里的食物還比自備的更帶營養(yǎng)值呢！

要是國內的“某功夫”快餐店有這種待遇豈不美哉？

回帖者：哈山.古恩.迪邁勒，前團隊成員

（Hasan G?nen Demirler, marketing specialist）

星巴克雖不完全屬于快餐業(yè)，不過也與快餐店類似。我曾在土耳其的兩家星巴克打過三年的工。每一位咖啡師每天可享有兩杯“高杯”飲品（354毫升容量）。餐牌上的任何飲品你都可以點，不過若要“加料”（如糖漿、額外咖啡粉等）都要自行付費，而且不能升級高杯。

有時候到了更換菜單的季節(jié)了，店鋪經理會慷慨地讓員工們試吃新品。

給同學們科普一下星巴克杯子的大小容量，說實話只能讓員工免費喝兩個高杯（Tall）咖啡的話，確實坑了點，連塞牙縫都不夠。除了這兩杯咖啡，哈山說員工們都不準免費“碰”其他的食物了，連打烊時賣剩的小蛋糕、曲奇餅啥的都得拿去獻給垃圾桶，這就有點浪費了。這也許就是星巴克美中不足之處，但它的嚴格，亦造就了它在國內外的知名度。

哎呀呀！星巴克都不讓人蹭飯，誰還稀罕去打工呢？

飯是肯定不讓你蹭了，但其他的福利可不一定喲！根據Time時報的報道，星巴克的員工福利（除了伙食方面）是史無前例在所有快餐行業(yè)中最好的。比較基礎的福利就有五險一金、旅游優(yōu)惠及高達七折的全門市購物價等。近年來較令人耳目一新的則是“員工學業(yè)投資計劃”。

這家名滿天下的咖啡連鎖店鋪現在已公告天下，他們會負擔正處于求學階段的兼職員工們的大量學費，并完全承包員工們的初階與中階課程所學的學費。他們可以自由選擇超過40個被指定承包的學士學位網絡課程（兼職時期），畢業(yè)后他們也不需要繼續(xù)在星巴克兼職了。一般來說那些課程的學費都是2000美元（1萬3千多元）以上，很多學生都希望能得到這項福利資助，而星巴克亦是來者不拒，心甘情愿地投資并贊助學生們完全學業(yè)。

這也太難以置信了，別說是快餐業(yè)，換作是別的職業(yè)領域，東方君也鮮少聽聞有店家老板愿意資助員工去念書的，一來花費大不說，二來要是員工都去念書了，還怎么專心打工，這不是自找麻煩么？真的很少有像星巴克這樣大方和有遠見的，愿意以不平等福利來提升員工們的文化水平，這比單純的送你一兩頓飯來得劃算太多了。

更