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英式發(fā)酵松餅教學(xué)（建議在WIFI下觀看哦?。?/span> 英式發(fā)酵松餅 說(shuō)起松餅有很多的小伙伴一定是特別地喜歡，因?yàn)樗娠災(zāi)乜梢哉f(shuō)做各種各樣的搭配。但是你要知道，松餅其實(shí)是分很多很多類別的。今天教您制作的是一款叫做英式的發(fā)酵松餅。顧名思義，這是一個(gè)在英國(guó)進(jìn)行改良的松餅并且運(yùn)用的方式用了發(fā)酵的方法。那一定會(huì)帶來(lái)獨(dú)特的發(fā)酵香氣吧。但是終究還是松餅！那這個(gè)松餅到底是制作出來(lái)外形會(huì)是什么樣子呢？它的用料又會(huì)加入什么樣不一樣的內(nèi)容呢?。 原料：
制作步驟
2、加入黃油和砂糖 攪打均勻 3、取出面團(tuán) 蓋上保鮮膜 松弛十分鐘 4、將面團(tuán)進(jìn)行分割 滾圓 蓋上保鮮膜松弛半個(gè)小時(shí)
5、烤盤(pán)撒上玉米面 將面團(tuán)壓扁 用模具整形 餳發(fā)到一定的厚度
6、入烤箱 上火230度 下火250度 烘烤一段時(shí)間進(jìn)行翻面 烤制表面金黃 烘焙小貼士TIPS 1. 做質(zhì)密緊湊的面包時(shí) 面團(tuán)攪打時(shí)間要短一些 2. 烤制前要在烤箱中放上耐高溫的陶瓷板 將其加熱 3.松餅的正確吃法為中間切開(kāi) 加上餡料做成三明治 |
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