均衡飲食每天食品多樣化，食品搭配得當(dāng)無禁忌，選擇好的烹飪方式，保持良好的進食方式（細嚼慢咽）等。

飲食多樣化，以谷類為主。多吃果蔬，常吃奶、豆類及其制品，常吃魚、瘦肉、禽、蛋等。保持低脂、低糖、低鹽、高膳食纖維的飲食習(xí)慣。

食物搭配適當(dāng)。一些食物不宜放一起吃，如牛奶和橘子同吃會使蛋白質(zhì)與維C相結(jié)合而凝固，導(dǎo)致腹痛、腹脹、影響吸收。一些食物放一起吃有增益效果的，如魚加豆腐，不僅味道鮮美又可補鈣，可預(yù)防骨質(zhì)疏松等。

合理的烹飪方式。食物的烹飪方式不同，對食物的影響不同。油炸會產(chǎn)生致癌物質(zhì)；燜煮會使綠葉菜中所含硝酸鹽還原成亞硝酸鹽致癌物質(zhì)；多加醋少放堿會破壞維生素。

保持良好進食方式。細嚼慢咽利于消化，暴飲暴食加重胃的負擔(dān)，少食多餐能降低膽固醇和低密度脂蛋白水平。還有挑食、進食時做其他事情等不良進食習(xí)慣都應(yīng)該避免。

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