(十九) 影響腐殖質(zhì)堆積的條件

腐殖質(zhì)分解的速度與程度，

會(huì)隨著新鮮有機(jī)物的成分而異，

腐殖質(zhì)的堆積量也會(huì)隨之變化。

含有豐富糖類與蛋白質(zhì)的有機(jī)物，

------ 容易分解

富含木質(zhì)素的有機(jī)物，

------ 較難分解

但是，影響分解的不止這些因素。

我們知道， 有機(jī)物的分解，

是土壤微生物在起作用。

影響微生物活性的因素，

就同樣影響腐殖質(zhì)的分解

(相關(guān)鏈接： 土壤基礎(chǔ)知識(shí)講座 （十六） 微生物的生長(zhǎng)環(huán)境)

一.  溫度

影響最大的就是溫度。

寒冷地區(qū)的腐殖質(zhì),

比溫暖地區(qū)要來(lái)得多。

在高溫環(huán)境下，

有機(jī)物的分解作用旺盛，

腐殖質(zhì)不會(huì)堆積。

有機(jī)物的分解，

在30°C左右達(dá)到高峰，

而植物生產(chǎn)有機(jī)物的最高點(diǎn)，

則是在25°C左右。

在10~20°C的環(huán)境下，

腐殖質(zhì)的堆積量最多。

溫度高時(shí)，腐殖質(zhì)趨向分解； 溫度低時(shí)，趨向堆積。

二.   空氣，水分

對(duì)微生物的活動(dòng)而言，

空氣（氧）必須充足，

水分也是必要的。

空氣與水分之間的關(guān)系，

會(huì)對(duì)微生物活動(dòng)造成很大的影響。

土壤中的空隙里，

如果只有空氣，沒(méi)有水分，

或是水分過(guò)剩，空氣過(guò)少，

微生物便無(wú)法活動(dòng)。

在空氣與水分都適量的狀態(tài)下，

有機(jī)物的分解作用會(huì)比較活躍。

這時(shí)土壤水分，

為最大容水量的50~60%，

有機(jī)物在這種狀態(tài)下，

會(huì)迅速分解，

腐殖質(zhì)的堆積也會(huì)變少。

適度的空氣和水分會(huì)增加土壤微生物活性，促進(jìn)分解。

 三.  pH值

分解有機(jī)物的微生物，

最喜歡的pH值各有不同。

細(xì)菌類為中性，

絲狀真菌為弱酸性。

若pH過(guò)高或過(guò)低，

微生物便無(wú)法進(jìn)行分解，

腐殖質(zhì)也就會(huì)開(kāi)始堆積。

在過(guò)度潮濕，

容易生成有機(jī)酸的，

土壤環(huán)境中，

由于pH值降低，

腐殖質(zhì)便會(huì)蓄積。

泥炭層就是其中一例。

適合的pH值，會(huì)增加土壤微生物活性，促進(jìn)分解。

另外，

若土壤養(yǎng)分豐富，

微生物活性強(qiáng)，

則有機(jī)物的分解也會(huì)比較旺盛，

不易堆積腐殖質(zhì)。

貧瘠的土壤養(yǎng)分少，微生物活性減少，腐殖質(zhì)趨向堆積

如上所述，

由于影響的因素非常多，

腐殖質(zhì)的生成條件相當(dāng)苛刻，

堆積量，

也會(huì)隨著地區(qū)和植被種類而異。

自然林地傾向蓄積

生長(zhǎng)在自然林地中的植物或動(dòng)物，

遺體都會(huì)回歸土壤。

因此原本從土壤吸收的養(yǎng)分，

會(huì)形成有機(jī)物，

回歸至土壤中。

再加上降雨或河川，

所帶來(lái)的養(yǎng)分，

養(yǎng)分收支便能呈現(xiàn)，

盈余狀態(tài)。

供給土壤的有機(jī)物量高于分解量，

因此土壤有機(jī)物傾向逐漸蓄積，

土壤逐年肥沃 。

自然林地的有機(jī)物逐漸蓄積

農(nóng)耕地傾向消耗

在農(nóng)耕地，

即使有來(lái)自肥料的養(yǎng)分供給，

但生長(zhǎng)的作物（有機(jī)物），

會(huì)被收割，

帶出農(nóng)地之外，

雖然作物的殘?jiān)驓埜?/p>

會(huì)成為有機(jī)物，

回歸土壤，

但進(jìn)入土壤的有機(jī)物，

還是減少的。

此外，農(nóng)地為了栽培作物，

經(jīng)常進(jìn)行翻土整地。

整地時(shí)造成的土壤攪亂與空氣供給，

會(huì)促進(jìn)有機(jī)物的分解。

于是，

農(nóng)耕地土壤的有機(jī)物傾向減少，

而這種現(xiàn)象一般稱之為

"地力的消耗”。

為了彌補(bǔ)這種消耗，

農(nóng)耕地必須施用有機(jī)物。

農(nóng)耕地有機(jī)物逐漸消耗，必須施用有機(jī)物。

在后續(xù)的講座里，

我們將分別針對(duì)：

水田

旱田

果園

茶園

草地

設(shè)施栽培

這幾種類型的農(nóng)耕地，

進(jìn)行特征分析，

總結(jié)管理方法。

(二十) 水田土壤的特征與管理

浙江余姚河姆渡新石器遺址，

出土了大量距今，

七千年前 的稻谷遺存。

這表明中華民族的祖先，

早已學(xué)會(huì)了栽培水稻。

水稻可以吸收，

來(lái)自雨水和灌溉水的養(yǎng)分供給。

可以進(jìn)行無(wú)肥料栽培，

自古以來(lái)都維持著穩(wěn)定的生產(chǎn)量。

一. 水田土壤的特征

1. 與旱田土壤的差異

旱田土壤可以直接接觸空氣，

獲得充足的氧。

因此土壤呈現(xiàn) 氧化狀態(tài)，

棲息著許多 好氧性微生物。

相反地，淹水狀態(tài)的水田土壤中，

表土表面的藻類可以提供氧，

因此可保持氧化狀態(tài)。

但是下層的表土，

則會(huì)因?yàn)榭諝獗桓糸_(kāi)而缺氧。

因此，好氧性微生物的活力收到抑制，

形成 厭氧性微生物 活躍的 還原層。

不過(guò)，有機(jī)物較少的下層表土，

由于微生物的活動(dòng)力不佳，

因此仍呈現(xiàn)氧化狀態(tài)。

水田土壤與旱田土壤的差異

（ NO₃^-  硝酸根離子； NH₄⁺ 銨根離子； CO₂  二氧化碳； Fe^2*二價(jià)鐵離子；Fe³⁺ 三價(jià)鐵離子；N₂ 氮?dú)? N₂O 一氧化二氮; CH₄ 甲烷 )

(點(diǎn)擊可查看清晰圖）

2. 還原態(tài)與氧化態(tài)的循環(huán)反復(fù)

水田土壤在夏季淹水期間呈現(xiàn)還原狀態(tài)，

在冬季排水期間呈現(xiàn)氧化狀態(tài)，

不斷循環(huán)。

有機(jī)物與礦物的分解作用旺盛，

可提供作物所需的養(yǎng)分。

水田成分隨著氧化、還原狀態(tài)，

在形態(tài)上的差異如下表所示。

在水田最具特征的還原狀態(tài)下，

除了氮和磷酸等多量元素外，

鐵、錳、硫等微量元素，

也會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樽魑锶菀孜盏男螒B(tài)。
同時(shí)，銅、砷等有害重金屬，

也會(huì)變得比較容易被吸收。
（同樣是重金屬，

鎘在氧化狀態(tài)下較容易被吸收）

3. 甲烷的生成與脫氮作用

有機(jī)物在氧化狀態(tài)下分解，

會(huì)產(chǎn)生 二氧化碳。

在還原狀態(tài)下分解，

則會(huì)產(chǎn)生 甲烷。

在氧化與還原狀態(tài)交替出現(xiàn)下，

會(huì)產(chǎn)生脫氮作用。

硝酸被還原成氮?dú)猓?/p>

揮發(fā)至空氣中。
這個(gè)狀況會(huì)造成氮肥的浪費(fèi)，

對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)負(fù)面影響。

不過(guò)，這種功能可以積極利用，

以去除污水中的氮。

水田土壤的脫氮作用

（NO₃^-  硝酸根離子； NH₄⁺ 銨根離子；  N₂氮?dú)猓?N₂O 一氧化二氮)

(可點(diǎn)擊查看清晰圖）

 二. 供給水田的養(yǎng)分

1.自然供給的機(jī)制

水田土壤包含氧化層與還原層，

因此元素也會(huì)受到影響。
在土壤中與鐵結(jié)合，

而變成不溶性的磷酸，

在淹水的水田土壤中會(huì)溶出，

變成讓水稻容易吸收的形態(tài)。

鉀以及其它必要的微量元素，

不但大量蓄積在水田中，

也會(huì)由灌溉水供給。

灌溉水除了能帶給土壤養(yǎng)分之外，

生長(zhǎng)在水里的藍(lán)藻類，

以及土壤中的厭氧性細(xì)菌，

所進(jìn)行的氮固定作用，

也會(huì)變得更加活躍，

維持水田土壤的高度肥沃。

藍(lán)藻類能固定空氣中的氮，

如果在土壤中施用稻草等有機(jī)物，

效果會(huì)更加顯著。

在水田中會(huì)自然而然地，

形成上述這種養(yǎng)分供給的系統(tǒng)，

因此，就算不施肥，

作物也能順利生長(zhǎng)。

以下是實(shí)驗(yàn)測(cè)試，

施加氮磷鉀三要素肥料，

和不施加肥料的收成結(jié)果：

肥料三要素測(cè)試之收成量

（數(shù)字單位為 kg/10a, 括號(hào)內(nèi)為三要素之比例）

以施加氮磷鉀三要素肥料齊全區(qū)的產(chǎn)量為100%計(jì)算，

就算沒(méi)有施肥，

水田也能有，

相當(dāng)于三要素齊全區(qū)65%的收成量，

而在旱田栽培的陸稻，

則只有39%。

無(wú)氮區(qū)，無(wú)磷區(qū)也有相同的傾向，

但無(wú)鉀區(qū)沒(méi)有太大的差異。

由此可知，水田無(wú)論在什么條件下，

都能有相對(duì)穩(wěn)定的收成量。

2. 不會(huì)出現(xiàn)連作障礙

土壤的氧化、還原狀態(tài)不斷循環(huán)，

也會(huì)對(duì)土壤微生物帶來(lái)莫大的影響。
在氧化狀態(tài)下，好氧性細(xì)菌比較活躍；

在還原狀態(tài)下，厭氧性細(xì)菌比較活躍。
當(dāng)微生物像這樣相互輪替時(shí)，

病原菌不會(huì)蓄積。

此外， 對(duì)根有害的物質(zhì)，會(huì)被分解，

過(guò)剩的養(yǎng)分也不會(huì)流失，

所以不會(huì)產(chǎn)生連作障礙。

三. 水田中甲烷的生成與減少

水田中甲烷的產(chǎn)生，

是全球變暖的原因之一 。

1.甲烷的生成機(jī)制

水田總是被水覆蓋著，

土壤呈現(xiàn)厭氧性環(huán)境，

于是甲烷生成菌（絕對(duì)厭氧性細(xì)菌）

便會(huì)制造甲烷。

此外，土壤中生成甲烷的必要條件，

就是土壤的還原作用非常發(fā)達(dá)

（氧化還原電位Eh約為 -150mV)

土壤中產(chǎn)生的甲烷，

主要通過(guò)水稻的通氣組織散發(fā)，

有時(shí)也會(huì)變成氣泡或擴(kuò)散至田面水中，

再散發(fā)至大氣中。

水田中甲烷的生成

(O₂ 氧； CH₄ 甲烷； H₂O 水； CO₂ 二氧化碳；H₂ 氫； HCO₃^- 碳酸氫根離子； CH₃COO^- 醋酸根離子)

(請(qǐng)點(diǎn)擊查看清晰圖)

在土壤還原層生成的甲烷，

通過(guò)表面的氧化層時(shí)，

會(huì)被甲烷氧化菌，

氧化為二氧化碳，

甲烷的生成量會(huì)變少。

2. 怎樣減少甲烷的生成

IPCC組織（政府間氣候變化委員會(huì)）指出，

全世界水田所生成的甲烷量，

每年約有二千萬(wàn)噸。

甲烷氣體對(duì)全球變暖的影響，

約是二氧化碳的23倍，

因此全世界都在努力，

抑制它的產(chǎn)生。

想要減少水田中甲烷的產(chǎn)生，

關(guān)鍵在于水源管理。

只要拉長(zhǎng)曬田時(shí)間，

讓水田氧化得更徹底，

便能抑制甲烷生成菌的活動(dòng)，

進(jìn)而減少甲烷的產(chǎn)生。

另外，不要直接施用稻草，

而是先使其堆肥化再使用，

也能大幅減少甲烷的產(chǎn)生。

施用含鐵的材料（爐渣等)，

也是有效的方法。

此外，有報(bào)告指出，

不整地栽培，

也可以減少甲烷的產(chǎn)生。

 (廿一) 旱田土壤的特征與管理

與水田土壤相比，

呈氧化狀態(tài)的旱田土壤，

地力的消耗非常激烈。

即使有來(lái)自灌溉水的養(yǎng)分供給，

也依然不足。

因此，旱田作物對(duì)肥料的依賴，

遠(yuǎn)高于水田。

旱田土壤缺乏養(yǎng)分對(duì)蔬菜收成的影響

上表是某旱田的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
在不施肥的狀態(tài)下，

葉菜類減收65%，

根莖類減收35%。

 對(duì)葉菜類的影響，依序?yàn)?/p>

氮 > 鉀 > 磷酸 

對(duì)根莖類的影響，則依序?yàn)?/p>

鉀 > 氮 > 磷酸

旱田土壤的共同特征

我國(guó)幅員遼闊，土壤類型太多。

我們做不到逐一研究論述。

本文僅針對(duì)：

中國(guó)南方亞熱帶氣候，

降雨充沛地區(qū)的土壤。

（1） 容易酸化

造成酸化，

有自然的因素，

以及人為的因素。

自然的因素，

就是降雨：

雨水使土壤酸化的作用機(jī)理

（ Ca²⁺ 鈣離子；H₂O 水； CO₂  二氧化碳； H₂CO₃ 碳酸；H⁺ 氫離子； Ca(HCO₃)₂ 碳酸氫鈣)

雨水中的氫離子,

與土壤膠體中的鈣離子,

還有鎂離子等陽(yáng)離子，

置換。

使土壤中的鈣、鎂含量少，

變成酸性。

人為的因素，

是施用酸性化肥（氮肥），

造成的酸化。

肥料使土壤酸化的機(jī)理

（ Ca²⁺ 鈣離子；NH₄⁺ 銨根離子；(NH₄⁺)₂SO₄ 硫酸銨；SO₄^2- 硫酸根離子；CaSO₄ 硫酸鈣； NO₃^-  硝酸根離子；H⁺ 氫離子 )

肥料的銨根離子，

與土壤膠體的陽(yáng)離子

置換。

銨根離子又變成硝酸根離子，

或流失，或被作物吸收。

此時(shí)，再有氫離子附著，

就變成了酸性。

（2）氮肥容易流失

由于土壤始終保持酸性狀態(tài)，

有機(jī)物的分解速度較快。

硝化作用旺盛。

氮肥容易迅速溶于水中，

成為硝酸鹽，

滲透至地下，

或在表面流失。

酸化的土壤，有機(jī)物分解迅速，氮肥容易流失。

（3） 容易產(chǎn)生土壤侵蝕。

我國(guó)山地、丘陵面積廣大，

很多旱田處于坡地，

容易因強(qiáng)風(fēng)或降雨，

發(fā)生土壤侵蝕。

（4）容易產(chǎn)生連作障礙

經(jīng)常連續(xù)栽培同種作物，

容易產(chǎn)生連作障礙。

（關(guān)于連作障礙，后續(xù)講座里還將詳細(xì)講述）

旱田土壤的改良點(diǎn)

針對(duì)旱田土壤容易出現(xiàn)的問(wèn)題，

我們相應(yīng)的有如下的改良要點(diǎn)。

（1）土壤酸化的對(duì)策
亞熱帶地區(qū)降雨多，

鹽基類容易隨雨水流失，

土壤pH值大多偏低。

可以施用石灰質(zhì)材料，

進(jìn)行土壤改良。

在施用石灰質(zhì)材料時(shí)，

必須注意鹽基之間的平衡。

旱田土壤的改良點(diǎn)1，中和酸性

（2） 磷酸改良
根據(jù)土壤的母材不同，

有的類型（如火山灰土壤），

施用的磷肥，

容易與土壤里的，

鋁和鐵，

結(jié)合，無(wú)法溶解。

因此在新旱田，

特別需要進(jìn)行磷酸改良。

如果并用有機(jī)物，

效果更好。

旱田土壤的改良點(diǎn)2， 磷酸改良

（3） 施用有機(jī)物
為了改善土壤的微生物性及物理性，

應(yīng)以每年1~2噸/10a的比例，

（a:公畝 = 100平方米）

施用品質(zhì)良好的堆肥。
另外，如能栽培玉米等，

禾本科作物，

作為綠肥混入，

便可獲得，

輪作與供給有機(jī)物，

這兩個(gè)好處。

旱田土壤的改良點(diǎn)3， 堆肥與綠肥的應(yīng)用

（4） 客土
遇到保水力和保肥力皆低的，

砂質(zhì)土壤時(shí)，

可以加入，

含有優(yōu)質(zhì)粘土的土壤，

促使土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)更發(fā)達(dá)，

以達(dá)到土壤改良的效果。

旱田土壤的改良點(diǎn)4， 客土

(廿二) 果園土壤的特征與管理

果園多位于坡地。

柑橘類與枇杷的果園，

坡度一般較高，

有些超過(guò)了15度。

而蘋果、葡萄、桃子、梨等，

一般位于坡度不滿5度的果園地。

生長(zhǎng)的環(huán)境，隨樹(shù)種而異。

果園土壤的特征

果樹(shù)為多年生作物，

也是深根性植物。

果樹(shù)的根，

能生長(zhǎng)至地下60cm以上，

不過(guò)吸收水分及養(yǎng)分的細(xì)根，

則多分布在20~40cm的深度內(nèi)。

因此，進(jìn)行土壤改良時(shí)，

必須將重點(diǎn)放在此范圍的土層內(nèi)。

若進(jìn)行深耕并施用有機(jī)物，

改良土壤下層，

擴(kuò)大根群的范圍，

果樹(shù)便能得到強(qiáng)化，

提升果實(shí)的產(chǎn)量。

然而若吸收過(guò)多的水分與氮，

可能會(huì)使果實(shí)的，

顏色和甜度降低，

品質(zhì)下降。

因此必須格外注意。

常見(jiàn)的果樹(shù)土壤特性

各國(guó)樹(shù)種適合的土壤特性一覽表

果樹(shù)的樹(shù)苗可以通過(guò)嫁接，

以臺(tái)木為根，繼續(xù)生長(zhǎng)。

但為了促進(jìn)生長(zhǎng)，

與確保果樹(shù)的耐病性，

某些樹(shù)種，

會(huì)使用其它樹(shù)種作為臺(tái)木。

隨著臺(tái)木的種類不同，

根的生長(zhǎng)方式也有所差異。

果園土壤的管理方法

果園土壤的管理方法，

包括 清耕法、草生法以及覆蓋法。

最早大多采用清耕法。

在發(fā)現(xiàn)了適合栽培果樹(shù)的草種后，

草生法開(kāi)始普及。

現(xiàn)在，重視果實(shí)品質(zhì)的覆蓋法，

也漸漸變得普遍。

1. 清耕法
與旱田作物一樣，

使用除草劑等，

去除地表雜草的方法。

但是，若為了除草而頻繁地翻土整地，

斷根的情況可能會(huì)發(fā)生，

影響作物的生長(zhǎng)。

因此，冬季大多只會(huì)稍微整地。

清耕法的土層特征

清耕法的土壤團(tuán)粒情況

2. 草生法

在整座果園地面種草的，

稱為“全面草生法”。

讓樹(shù)冠下方保持裸地，

只在果樹(shù)之間種草的，

稱為 “部分草生法”。

草會(huì)枯死，

或是在割草后回歸土壤，

成為有機(jī)物。

草種包括，

禾本科牧草與豆科牧草。

一般會(huì)選用，

在果實(shí)肥大期枯死的種類，

以避免與果樹(shù)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。

果園多位于坡地，

而草生栽培，

具有預(yù)防土壤侵蝕的效果。

草生法的土層情況

草生法的土壤團(tuán)粒情況

3. 覆蓋法
過(guò)去，為了預(yù)防土壤侵蝕，

抑制土壤水分蒸發(fā)與雜草生長(zhǎng)，

將稻草鋪撒于地表，

這就是最早的的稻草覆蓋法。

近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越重視果實(shí)品質(zhì)，

因此鋪設(shè)塑膠布或無(wú)紡布的覆蓋方法，

日漸普遍。

使用塑膠布后，

土壤水分便不會(huì)受到降雨影響，

故能增加甜度，

提升果實(shí)品質(zhì)。

此外，使用能反光的銀色塑膠布反射陽(yáng)光，

也具有增添果實(shí)色澤的功效。

覆蓋法的土層情況

覆蓋法的土壤團(tuán)粒情況

在水土流失方面，

三種方法中，

清耕法的流失量最高。

草生法流失的土壤少，

而覆蓋法，土壤幾乎不流失。

（見(jiàn)下表）

三種方法的水土流失對(duì)比表

（以清耕法的流失量為100%計(jì)）

施用于果園的有機(jī)物

比較適合施用于果園的，

是含氮量較少混合樹(shù)皮等木質(zhì)類有機(jī)物。

家畜糞便堆肥等，

高含氮的有機(jī)物較不適合。

木質(zhì)類堆肥，

改良土壤的物理性效果甚佳，

且具有持續(xù)性。

但若腐熟不足，

則容易產(chǎn)生，

導(dǎo)致土壤病害的紋羽病菌等。

因此，

必須使用完全腐熟的有機(jī)物。

(廿三) 茶園土壤的特征與管理

茶樹(shù)為多年生作物，

具有深根性，

且不耐濕。

因此適合排水性良好的農(nóng)地，

所以多見(jiàn)于坡地。

理想的土壤狀況為，

擁有適度保水力，

排水性、透氣性良好，

有效土層超過(guò)60cm以上。

然而，茶樹(shù)一旦種植完成，

約有50年不會(huì)改種其它作物。

施肥等管理作業(yè)，

都只在田埂進(jìn)行，

因此，

不受人為因素影響的，

樹(shù)冠下土壤，

其性質(zhì)與田埂土壤，

差別巨大。

樹(shù)冠下土壤，

擁有大量落葉等有機(jī)物，

根部處于良好的狀態(tài)。

但是田埂土壤，

卻因?yàn)槿藶楣芾恚?/p>

受到農(nóng)業(yè)機(jī)械的壓迫，

使得根部的活力降低。

以茶樹(shù)樹(shù)冠下根部活力為100%計(jì)，田埂處上層土壤的活力僅為16%

茶園土壤為強(qiáng)酸性

與其它作物不同，

茶園土壤,

屬于強(qiáng)酸性土壤。

田埂的pH值更偏低。

一般而言，

田埂的pH值約為4左右，

有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)pH值3的狀況。

土壤酸性化的原因，

是因?yàn)槭┘拥牧蛩徜@等，

生理酸性肥料，

使得硫酸根離子，

及硝酸根離子不斷累積。

而這些離子的移動(dòng)，

又使得鈣、錳等鹽基類，

出現(xiàn)淋溶現(xiàn)象。

pH值降低后，

鋁的活性就會(huì)增強(qiáng)。

茶葉的生長(zhǎng)速度，

與茶葉中所含的氨基酸，

對(duì)收獲量與品質(zhì)，

有極大的影響。

因此，茶農(nóng)經(jīng)常使用，

過(guò)量的氮肥，

造成土壤的酸化。

茶樹(shù)雖然喜歡酸性，

但土壤過(guò)于酸化，

就會(huì)產(chǎn)生鈣、鎂不足，

以及磷酸的肥效，

因?yàn)殇X而降低的問(wèn)題。

（ Ca²⁺ 鈣離子；NH₄⁺ 銨根離子；(NH₄⁺)₂SO₄ 硫酸銨；SO₄^2- 硫酸根離子； NO₃^-  硝酸根離子；Mg²⁺鎂離子； Al³⁺鋁離子 )

耐酸性的微生物棲息于此

強(qiáng)酸性土壤的生物性雖低，

但茶園土壤，

卻棲息著特殊的微生物。

例如硝化作用，

在酸性土壤中會(huì)遇到阻礙，

一般認(rèn)為其pH值的極限，

為4.5左右；

但在茶園土壤中，

即使pH值只有3，

也會(huì)有硝化菌適應(yīng)該環(huán)境，

進(jìn)行硝化作用。

此外，

茶樹(shù)的細(xì)根上，

有AM菌（VA菌根菌）寄生，

幫助根部吸收磷酸。

茶樹(shù)的施肥量

茶葉的味道與香氣，

是最受重視的。

尤其是與味道密切相關(guān)的，

氮成分（氨基酸類），

格外重要。

茶農(nóng)為了提高品質(zhì)，

經(jīng)常會(huì)采取，

氮成分100kg/10a以上的，

多肥栽培。

（1a = 100m²）

茶園多位于山間坡地，

過(guò)剩的肥料會(huì)流入河川，

造成環(huán)境污染。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明：

當(dāng)施肥量為54kg/10a的時(shí)候，

茶樹(shù)吸收的氮量為20.7kg,

因?yàn)闈B透水而遭到淋溶，

流失量為5kg.

然而將施肥量提高兩倍，

達(dá)到108kg氮的時(shí)候，

吸收量只會(huì)增加3kg/10a,

但淋溶量增加為20kg ,

相當(dāng)于4倍的流失量。

過(guò)量施用氮肥，并沒(méi)有使茶樹(shù)多吸收，大部分都被淋溶掉，造成浪費(fèi)和環(huán)境污染。

茶葉的品質(zhì)相當(dāng)重要，

而提升品質(zhì)需要施肥。

但目前已經(jīng)確定，

就算施用超過(guò)50~60kg/10a的氮，

也無(wú)法提升品質(zhì)。

為了避免浪費(fèi)，

以及環(huán)境污染，

人們開(kāi)始減少施肥量。

依據(jù)茶樹(shù)的特性，

一般認(rèn)為，

施用的氮肥，

在30kg/10a的時(shí)候

收獲量就幾乎達(dá)到了極限。

(廿四) 草地土壤的特征與管理

一. 草地土壤的特征

野草地與牧草地

草地可分為野草地和牧草地。

野草地由于地區(qū)和氣候的不同，

草的種類也不盡相同。

而牧草地，

則是將禾本科牧草，與豆科牧草，

混合栽培的草地。

在降雨多的地區(qū)，

土地多為酸性土壤，

且缺乏磷酸。

因此，在打造草地的時(shí)候，

通常會(huì)加入石灰質(zhì)肥料或磷酸資材，

進(jìn)行土壤改良。

此外，為了永久栽培，

草地一般不會(huì)翻土整地，

土壤不會(huì)受到攪拌。

在家畜等的踩踏下，

表面土層會(huì)變得扎實(shí)而堅(jiān)硬。

相較于未開(kāi)墾地，放牧地的土壤因?yàn)樯蟮牟忍ざ兊脠?jiān)硬，氣相變少。

與耕地土壤的不同
--形成根層并逐漸團(tuán)?；?/strong>

草地土壤與其它耕地土壤的差別，

在于不整地且連續(xù)利用多年。

栽培多年生牧草時(shí)，

新草根每年都會(huì)伸展于舊草根之間，

與舊草根交織在一起。

越靠近地表的土層，

草根就越發(fā)達(dá)。

在距離表層0~5cm的部分，

形成 “根層”。

根層上方會(huì)累積牧草枯死的莖葉，

成為土壤生物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，

提高土壤生物的活性。

微生物的活性一旦提高，

土壤顆粒就會(huì)互相結(jié)合，

形成耐水性團(tuán)粒。

地表始終覆蓋著莖葉，

也少有機(jī)械的碾壓，

因此團(tuán)粒不易毀壞。

栽培期間越長(zhǎng)，

團(tuán)粒結(jié)構(gòu)就越扎實(shí)。

尤其是禾本科牧草的細(xì)根很多，

更容易形成團(tuán)粒。

與禾本科牧草相反，

豆科類草枯死后的根，

容易被分解，

因此幾乎沒(méi)有形成根層。

二. 草地土壤的管理與改良

牧草的生長(zhǎng)能力強(qiáng)。

禾本科牧草，

會(huì)大量搶走土壤中的氮與鉀，

豆科牧草，

會(huì)大量搶走土壤里的鉀和鈣，

不過(guò)，根瘤菌會(huì)固定空氣中的氮。

因此必須配合草的種類，

進(jìn)行施肥管理。

在放牧地，

被牛吃下的牧草里的養(yǎng)分，

大部分會(huì)成為糞尿，

回到土壤中。

牛不會(huì)吃排糞處的牧草，

因此排糞地點(diǎn)的牧草，

容易過(guò)度茂盛。

另外，

如果為了增加牧草的收成量，

而施用過(guò)剩的肥料或糞尿，

食用此牧草的家畜，

也會(huì)產(chǎn)生健康上的問(wèn)題。

草地土壤的改良

草地在翻土整地、播種、

進(jìn)行人工造地（更新）之后，

接下來(lái)至少會(huì)持續(xù)幾年至數(shù)十年，

不會(huì)進(jìn)行翻土整地。
施肥或家畜糞尿的還原作用，

也只施用于草地表面，

不像水田或旱田一樣，

充分混合于土壤中。

此外，形成的根層，

會(huì)使養(yǎng)分過(guò)度集中于表層。

因此，草地需要進(jìn)行，

與旱田不同的土壤改良。

例如將草地全面翻土整地（全面更新），

或是將一部分草地?cái)嚢韬笤偈┓剩?span style="text-decoration: underline;">簡(jiǎn)易更新）。

草地土壤的改良 - 首先進(jìn)行整土。

成為草地之前的原野，

土壤多偏酸性。

鋁的活性高。

土壤中有許多，

尚未分解的粗大有機(jī)物，

土壤貧瘠。

為了改善酸性，

增加微生物的活性，

可施用磷酸、石灰或鎂。

如此一來(lái)，

鋁會(huì)喪失活性，

粗大有機(jī)物也能形成，

高保肥力的腐殖質(zhì)。

豆科牧草能補(bǔ)充大部分的氮，

而堆肥能補(bǔ)充鉀。

若想維持狀態(tài)良好的草地，

依然要適量施肥。

施肥不能過(guò)多。

否則會(huì)使鉀(K)，

硝酸根離子(NO3-)

過(guò)量蓄積，

導(dǎo)致家畜罹患疾病。

硝酸中毒與青草痙攣癥

施用于草地的肥料，

大多為混合了家畜糞尿的懸濁液。

假如過(guò)度施用，

將使牧草的品質(zhì)惡化。

若在草地施用大量的氮，

硝酸態(tài)氮便會(huì)蓄積在牧草中，

使牛產(chǎn)生硝酸中毒的情形。

這是因?yàn)椋?/p>

牛的第一胃中的微生物，

會(huì)將牛所吸收的硝酸，

還原為亞硝酸，

再被牛吸收。

亞硝酸會(huì)將紅血球中的血紅素，

轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白，

妨礙血紅素搬運(yùn)氧氣的功能，

引發(fā)缺氧現(xiàn)象。

此外，牛的糞尿中含有大量的鉀，

因此假如大量連續(xù)施用糞尿，

土壤便會(huì)蓄積大量的鉀，

妨礙土壤吸收可以與其抗衡的鎂。

如此一來(lái)，K/(Ca+Mg)比便會(huì)增加，

導(dǎo)致牛罹患，

青草痙攣癥（低鎂血癥）。