受訪專家：南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院腫瘤科主任醫(yī)師尤長宣

癌癥已成為威脅人類健康的主要?dú)⑹郑T多研究表明，六成癌癥都與不良生活方式有關(guān)?？煞腊┙ㄗh千萬條，最重要的是那幾條呢？近日，美國癌癥協(xié)會（ACS）、世界癌癥研究基金會（WCRF）與美國癌癥研究所（AICR）三大部門聯(lián)合叫板癌癥，為公眾推薦了五條最重要的防癌建議。

BMI小于25。俗話說“一胖生百病”，美國癌癥協(xié)會曾做過充分研究證實，肥胖與13種癌癥相關(guān)。一項涉及6萬名女性的研究也表明，攝入更多水果、蔬菜、更少的肉類， BMI小于25（正常）的女性患癌癥的風(fēng)險降低20%，但并不能降低BMI高于30（肥胖）女性的癌癥風(fēng)險。尤長宣表示，保持健康的體重?zé)o疑是預(yù)防癌癥最重要的事情之一。體重正常的人群要堅持合理膳食，體重超標(biāo)的人群要“管住嘴”，可以顛倒一下進(jìn)食順序，正餐前吃一個水果，或者吃主食前喝湯，可以增加飽腹感，控制熱量，對減肥很有利。

增加鍛煉。多項觀察性研究均發(fā)現(xiàn)，體育鍛煉可以降低乳腺癌、結(jié)直腸癌、子宮內(nèi)膜癌的發(fā)病風(fēng)險。英國有研究顯示，只要每天能夠堅持半小時中等強(qiáng)度的運(yùn)動，如快走、慢跑等，都能有效降低癌癥的發(fā)病率，甚至站著也有防癌的功效。尤長宣說，任何運(yùn)動種類都能起到健身防病的效果，但要量力而行。平時堅持每周至少運(yùn)動三次，每次至少30分鐘以上，注意有氧運(yùn)動和力量運(yùn)動配合練習(xí)。飯后散散步，主動做家務(wù)也是一種鍛煉。長時間久坐的白領(lǐng)每隔一個小時伸展筋骨，做做工間操。

少吃加工肉。歐洲一項前瞻性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每日每增加50克加工肉的攝入，患癌癥的風(fēng)險增加11%。世衛(wèi)組織此前也提醒，加工肉存在致癌風(fēng)險。尤長宣表示，加工肉經(jīng)煙熏、腌漬、添加化學(xué)物等方式處理過，容易富集致癌因素，因此，平時要少吃火腿、香腸、肉干、培根等加工肉制品。盡管此次建議中沒有提及紅肉的風(fēng)險，這并不意味著就可以多吃紅肉。建議多吃雞肉、魚肉，每人每天吃的紅肉控制在50~75克，白肉在50~100克之間，大約一個成人手心巴掌大小。

最好別沾酒。三大部門的新研究依然支持適度飲酒可避免癌癥。但同時，每天飲酒超過5杯與10種不同的癌癥之間存在非常強(qiáng)烈的相關(guān)性，如口腔癌/咽癌、食管鱗狀細(xì)胞癌、乳腺癌、喉癌、結(jié)直腸癌、肝癌、胃癌、膽囊癌、胰腺癌和肺癌。尤長宣強(qiáng)調(diào)，雖然少量飲酒對健康有一定作用，但效果并不明確，爭議很大。不建議不喝酒的人因此而飲酒，盡量不要喝，少喝白酒、洋酒等烈性酒。成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25克，女性一天飲用酒的酒精量不超過15克。

別亂吃補(bǔ)品。近期的諸多臨床試驗結(jié)果都不支持通過服用維生素補(bǔ)充劑來預(yù)防癌癥。研究發(fā)現(xiàn)，過量補(bǔ)充葉酸會升高患癌風(fēng)險，β-胡蘿卜素補(bǔ)太多也會升高肺癌和胃癌風(fēng)險，過量的維生素 E 可以升高前列腺癌的發(fā)病風(fēng)險。尤長宣說，近年來很多保健品、補(bǔ)充劑都宣傳防癌的功效，但并沒有權(quán)威機(jī)構(gòu)證實。健康人群沒必要吃補(bǔ)品，更不要迷信這類產(chǎn)品的健康功效，無論維生素或補(bǔ)充劑有無害處，都應(yīng)在服用前咨詢醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑征求有無服用的必要?！?/p>