【食材】：100克大棗，50克紅糖，100克面粉，2克小蘇打，4克泡打粉，2個(gè)雞蛋，20克植物油等

【做法】

1.準(zhǔn)備一把紅棗大約100克用清水洗凈，晾干，然后去核，紅棗全部去完棗核之后放入鍋中，倒入適量的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)然后轉(zhuǎn)小火熬成紅棗泥倒在盆中趁熱加入50克的紅糖，然后攪拌成細(xì)膩的糊，再倒入大約100克左右的面粉，3克小蘇打，4克的泡打粉，再打入2個(gè)雞蛋，翻拌均勻，翻拌至粘稠的面糊狀之后加入20克的植物油，把所有調(diào)料都攪拌均勻。

2.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的模具，里面刷上一層油，把攪拌好的面糊倒進(jìn)去，撒上一層白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱里，中火160度烤半個(gè)小時(shí)就可以了。這樣做的棗糕特別的香甜又松軟，非常好吃。

棗糕

【做棗糕小技巧】

1.家里有打蛋器的朋友可以用打蛋器打發(fā)面糊，這樣打出來(lái)會(huì)棗糕更加細(xì)膩，口感會(huì)更好。

2.家里沒(méi)有模具的朋友可以用一個(gè)大點(diǎn)的碗或者盆來(lái)代替。

3.這里料的用量不是固定的，可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)添加，不喜歡吃甜的可以少放點(diǎn)紅糖。

4.大家在和面糊的時(shí)候最后要加入點(diǎn)植物油，加植物油可以使棗糕更加蓬松暄軟，入口即化，只要大家牢記這一步，保證大家都能做出好吃的棗糕。

棗糕

大棗和它是絕配，補(bǔ)脾和胃，防止脫發(fā)，隔三差五吃，做法超簡(jiǎn)單，這就是我?guī)Ыo大家的棗糕的做法，大家也是這樣做棗糕的嗎？以后大家只要按照這個(gè)方法來(lái)做，做的時(shí)候加點(diǎn)植物油進(jìn)去，牢記這一步，做出來(lái)的棗糕絕對(duì)蓬松暄軟，入口即化。棗糕是由大棗和面粉，雞蛋制作而成的，補(bǔ)脾和胃，防止脫發(fā)的功效，我家隔三差五就會(huì)做一次，當(dāng)主食和早餐都是很合適。