功效：

急性上呼吸道感染是小兒最常見的疾病，主要侵犯鼻、鼻咽和咽部，統(tǒng)稱為上呼吸道感染，輕癥只有鼻部癥狀，如流清鼻涕，鼻塞，噴嚏等，可在3～4天內(nèi)自然痊愈，家長不用擔(dān)心的。如感染涉及鼻咽及咽部，常有發(fā)熱，咽痛，發(fā)熱可持續(xù)2～3日至1周左右，嬰幼兒容易引起嘔吐及腹瀉。伴有頭痛，全身無力，食欲銳減，睡眠不安等。像這樣的上呼吸道感染，除了吃藥，有沒什么湯水可以輔助治療呢？今天要介紹的湯就是蒲公英豬肺湯。蒲公英為天然抗菌素，適用于臨床各種感染性疾病，尤其是小兒上呼吸道感染，可清熱解毒，宣肺化痰。大貝粉，其實指的就是浙貝，能清熱化痰，開郁散結(jié)。用于風(fēng)熱、燥熱、痰火咳嗽。還有肺炎、慢性支氣管炎，咳嗽痰黃，粘稠難咳的小兒都可以飲用。

食材：

鮮蒲公英 100克（干品20克）

大貝粉 10克

豬肺 500克

生姜 1片

蜜棗 2個

做法：

先將蒲公英洗凈備用，然后洗干凈豬肺。加清水8-10碗，下豬肺蜜棗和姜煮1小時后，下蒲公英、大貝粉，再煮到湯直接沸騰2次后這湯就好了，每日喝1次。

適用于肺炎、慢性支氣管炎，咳嗽痰黃，粘稠難咳的小兒飲用。

溫馨提示：

豬肺是一個比較臟的部位，一定要清洗干凈才能做湯。

①先通過大氣管往里面沖水。用手抓肺葉用力把水?dāng)D出來，如此反復(fù)多次，直至沖洗干凈豬肺里面的血水，豬肺變白。

②把切成小塊的豬肺放盆里沖洗。

③鍋內(nèi)放涼水，把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi)，開大火煮開。會有大量的浮沫擠出。反復(fù)煮和沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的干凈了，可以放心的用來做給小朋友吃的了。