 食品營養(yǎng)專家指出，通過選擇適當(dāng)?shù)氖澄锊⒀驖u進(jìn)地堅持下去，就一定能夠成功地減掉多余的脂肪。最理想的方法就是每星期減掉1～2磅體重。采取飲食減肥時，還應(yīng)當(dāng)遵循一定的飲食原則，那就是要控制每日的熱量攝入，其大體的計算標(biāo)準(zhǔn)為：自己的體重乘以10，得出的數(shù)值就是你每日需要攝取的熱量標(biāo)準(zhǔn)。比如，你的體重是128 磅，那每天攝取的熱量就是1280千卡。只有按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，你才能夠?qū)嬍硿p肥緩慢有序地進(jìn)行下去，最終獲得理想的瘦身效果。如果你攝入的熱量低于得出的數(shù)值，身體的新陳代謝率就會下降，這時減掉的不是脂肪，而是體內(nèi)的水分。  減肥食譜要講究花樣翻新，這樣既不至于產(chǎn)生厭煩情緒，又能夠獲得充足的營養(yǎng)。每天在三餐的同時，可有計劃地來一些小加餐，不過一定要注意食量。食物的選擇一定要本著尋求常見而又制作簡便的原則，否則也不易堅持。下列5 種減肥食物，不但含有人體所需的豐富營養(yǎng)，而且還能使人容易產(chǎn)生飽腹感，是減肥的最佳食品搭檔。  雞蛋漿果與面包健康的早餐能夠保持身體功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，提高身體的新陳代謝水平，并有助于調(diào)節(jié)一天的胃口。所以，早晨在吃雞蛋的同時，再添加一點全麥面包（烤面包）及漿果，對于減肥與保健大有好處。因為雞蛋是蛋白質(zhì)、維生素A、B2、B12、磷、鐵等營養(yǎng)素的良好來源。漿果則能夠給身體提供纖維素與維生素C。吃面包時，在上面涂一點黃油，既有利于脂溶性維生素吸收，又能夠增添食品的風(fēng)味。 建議每份食用標(biāo)準(zhǔn)：兩個中等大小的雞蛋（約含130 千卡熱量）或1 個雞蛋與1 個蛋清（約含80 千卡熱量）、兩片全麥面包（約含138千卡熱量）、1塊黃油（約含36千卡熱量）、1 杯漿果（約含49 千卡熱量）。  油桃與杏仁油桃與杏仁不但能夠給身體提供豐富的營養(yǎng)素，而且還能夠使人產(chǎn)生飽腹感，這對于瘦身減肥十分有益。這兩種食物的最佳食用時間是早晨與中午之間，因為在這段時間內(nèi)加餐，既能保持新陳代謝的旺盛狀態(tài)，又能避免午飯時因過于饑餓而大吃特吃。一個中等大小的油桃，外加一些杏仁，能夠給我們提供纖維素、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)以及有益于心臟健康的脂肪。 建議每份食用標(biāo)準(zhǔn)：油桃1 個（中等大?。?，約含60 千卡熱量；6～8 粒大杏仁，約含40～60 千卡熱量。  菠菜色拉蔬菜色拉對于減肥非常有效，特別是用菠菜制作的色拉更是如此。制作方法是：菠菜為主，外加一些黃瓜、紅辣椒以及雞胸脯肉。然后，澆上一點以橄欖油為基料制作的酸辣調(diào)味醬油料。這道菜的特點是低脂、低熱量、營養(yǎng)素豐富以及容易使人產(chǎn)生飽腹感，最適宜在午飯食用。菠菜含有豐富的維生素與礦物質(zhì)，它所提供的維生素A 占身體每日所需的一半以上，并且它還富含纖維素與鐵元素。此外，雞肉中的蛋白質(zhì)也能使人產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，從而延緩了饑餓的時間。 建議每份食用標(biāo)準(zhǔn)：菠菜1 杯，約含7 千卡熱量；黃瓜半杯，約含12 千卡熱量；去皮后的胡蘿卜1/4杯，約含10千卡熱量；1/2杯紅辣椒，約含12千卡熱量；6～8 個小西紅柿，約含18～24 千卡熱量；60 克雞胸脯肉，約含75千卡熱量；2湯匙酸辣調(diào)味醬油湯料（含橄欖油與菜子油），約含90千卡熱量。  酸奶食品與葡萄干酸奶食品（飲品）與葡萄干對于減肥具有顯著的幫助作用，因為這兩種食物中都含有對減肥有益的諸多營養(yǎng)成分。酸奶制品與葡萄干中含有充裕的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C。此外，葡萄干還含有許多具有抗癌作用的抗氧化成分。 建議每份食用標(biāo)準(zhǔn)：170 克酸奶，約含160 千卡熱量；10粒大葡萄干，約含50 千卡熱量。  金槍魚與菜花金槍魚與菜花（花椰菜），不但能夠滿足你的口味，而且使你在產(chǎn)生飽腹感的同時還不會攝入過多的熱量。金槍魚是一種有益于心臟健康的油脂及歐米茄—3脂肪酸的很好來源，這些油脂有助于防治心臟病與中風(fēng)。菜花能給你提供身體每日所需維生素C 的80%，以及每日所需鈣質(zhì)的30%，并且還提供一些植物化學(xué)物質(zhì)。此外，在吃魚的同時，來一點米飯，對于瘦身保健更有益處。 建議每份食用標(biāo)準(zhǔn)：90 克金槍魚（燉或煎），約含118千卡熱量；1 杯菜花，約含25 千卡熱量；1/2 杯大米，約含140 千卡熱量。  |
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