記得小時候，中秋節(jié)當(dāng)日早上，當(dāng)我背上書包要去上學(xué)的時候，媽媽會微笑著遞給我一塊月餅，告訴我今天過八月節(jié)，要吃月餅。我接過月餅，心里甜滋滋的，一路走一路吃，只覺得月餅好香甜呀！一年只有這一次，也只是一塊，我只顧吃，沒怎么留意過月餅上的花紋。當(dāng)然，那時也想不到，后來自己竟成了月餅?zāi)Ｗ拥氖詹卣?。如今，閑暇之時，我會在雕刻著各色紋飾的月餅?zāi)Ｗ又小搬溽唷?，美美地欣賞這些優(yōu)美精致的餅?zāi)！?p> 月餅，是傳統(tǒng)糕點(diǎn)的一種。不過，因月餅制作食材和特殊的烘焙方法，讓大多數(shù)國人都喜食這一美味食品。此外，月餅所含“吉祥團(tuán)圓”的文化內(nèi)涵，也讓它名聲隆盛，備受人們青睞。月圓，餅圓，團(tuán)圓，“圓”是不可或缺的外表；而其中的奧秘則是“甜”，食物的香甜與萬家燈火下的團(tuán)圓之喜之樂之“甜”相通。其實(shí)，這個圓形，也是月餅紋飾的基本形狀。 一年一節(jié)中秋至，一秋一夜月不同。仔細(xì)觀瞧各地的傳統(tǒng)糕餅?zāi)Ｉ系募y飾，你會發(fā)現(xiàn)，在圓形之外，月餅?zāi)Ｗ永锏膱D案又有差異。在中國北方，北京、天津、山東、河北和山西，這些地方月餅?zāi)Ｗ由系募y飾幾乎都離不開“月宮”“蟾兔”“桂花”“嫦娥”——這些與月亮直接相關(guān)的藝術(shù)形象。清代末年，富察敦崇先生在其所著《燕京歲時記》中，除了描述清宮里用月餅等美食供月的場景之外，也記述了當(dāng)時北京民間流行的月餅上的紋飾：“中秋月餅以前門致美齋為京都第一，他處不足食也。至供月月餅到處皆有。大者尺余，上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留置除夕而食者，謂之團(tuán)圓餅?！睆倪@些記載看，在當(dāng)時的老北京，月餅的流行紋飾就是“月宮”“蟾兔”“嫦娥”之類。
當(dāng)然，也有特殊的，如在一款來自山東膠東半島的清代月餅?zāi)Ｗ由?，月宮宮殿的匾額并沒有書寫著月宮或廣寒宮的字樣，而是單刻了“狀元府”，這表現(xiàn)了人們望子成龍的愿望——可能山東在那時就是“科考大省”吧；另一款山西平遙的民國年間月餅?zāi)Ｗ由希聦m匾額上刻了“中秋明月”四個字，意在強(qiáng)調(diào)月亮光色，頗有詩意。
相較之下，南方的月餅?zāi)Ｗ拥募y飾更側(cè)重于表現(xiàn)民間喜樂——有的在模子上雕刻魚躍龍門并仰望明月的圖案，有的則雕刻上“九獅圖”，取“九獅跳，吉日到”的吉慶寓意，為中秋節(jié)的歡樂添彩。南方的月餅?zāi)Ｗ蛹y飾與北方的相比，確有不同。
還有，不論是北方還是南方的百姓，大都喜歡在月餅?zāi)Ｗ拥募y飾上刻畫祝福健康長壽的意象。在現(xiàn)在許多明清遺存的月餅?zāi)Ｗ由希紩吹介L壽字或圓壽字，抑或象征長壽祝福之意的“八仙祝壽圖”。這些紋飾，讓人玩味——也許，月餅作為美食，在那個生活并不富足的時代，于百姓是一種營養(yǎng)的補(bǔ)充。
月餅?zāi)Ｗ拥募榧y飾，是中國人傳統(tǒng)審美、善良追求以及生活向往的一個表現(xiàn)載體，也成為我們現(xiàn)代人了解祖輩們心境和行為的一個通道。
