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被brunch叫醒的清晨

 Mix楊林 2019-04-12

一度覺得只有在澳洲才能吃到每天不重樣的brunch,這兩年好像不是了,上海能吃的brunch越來越多,并且大多營業(yè)時(shí)間都早至八點(diǎn),提供all day brunch...我自己很喜歡大概是覺得這樣的早餐除了顏值高在食材搭配上面也很健康,就算吃很多也不會有太大的負(fù)擔(dān)。先分享以下八家我自己很喜歡的,當(dāng)然最愛的The Commune Social這兒就不說了,常常去,依舊是最喜歡沒有之一,在2017年第一次吃后就有寫過

地址:永嘉路110號

人均:120rmb

這家平時(shí)生意很火爆,但踩準(zhǔn)時(shí)間早上八點(diǎn)到做了第一個(gè)客人。它家的環(huán)境和早餐顏值真真切切地有種讓我置身墨爾本的錯(cuò)覺,一共三層樓。其實(shí)沒什么可挑剔的,煙熏三文魚吐司和溫泉蛋牛油果吐司搭配都簡單營養(yǎng)好看并且蠻好吃,吐司很軟我喜歡,水波蛋煮得不錯(cuò),一刀下去蛋黃就Duang得流下來。美式也蠻好喝。

尤其喜歡水波蛋,蛋黃就是很好的醬汁,所以每一次一刀下去看見蛋黃流出來都有一種興奮感。

AL’S DINER

地址:新樂路204號

人均:100rmb

AL’S DINER目前有兩家另一家在襄陽南路。依舊是一家all day brunch的小店。客人大多都是老外,看他們點(diǎn)的東西主要也都是無比大一盤的美式早餐。我選了它家特色的地獄包烤蛋,算是墨西哥風(fēng)味的早餐吧,蠻好吃的。還打包了三個(gè)mini小漢堡,隔夜才吃,沒想到隔夜都可以如此美味。美式咖啡就不推薦了,太淡基本沒咖啡味。這兒環(huán)境和氛圍相當(dāng)不錯(cuò)。

diner

地址:五原路145號

人均:120rmb

這兒的超大碗美式簡直太適合我這種把咖啡當(dāng)白水喝的人了,真的無比大一碗,連干了兩碗的感覺就是滿足和爽。我點(diǎn)了景點(diǎn)早餐egg Benedict,肉類可以選擇配料,有火腿、三文魚、牛肉可選,我要了牛肉,水波蛋煮得不錯(cuò),荷蘭醬不功不過,大眾水平。它家超大碗的咖啡真的是亮點(diǎn)。

fine cafe&canteen

地址:烏魯木齊中路192號

人均:90rmb

店真的很小,里面最多容納二十來人,還是在很擁擠的情況下。稍微來晚了就開始無止境排隊(duì)。我是沖到它家三文魚水波蛋松餅來的,水波蛋一刀下去還是爆漿完全沒毛病,煙熏三文魚給的量非常多,松餅蛋味很重我比較喜歡,軟綿綿不錯(cuò)。

說了這么多,其實(shí)亮點(diǎn)在于水波蛋上面的醬,不同于常吃到的荷蘭醬、蛋黃醬、美乃滋,它家乳化醬汁里面加了類似咖喱一樣南亞的香料,配水波蛋真的很棒。也有可能這種醬汁買的現(xiàn)成,并不知道,總之就是好吃。

PAIN CHAUD

地址:永康路41號

人均:50rmb

現(xiàn)在已有三家店,我自己每次還是去永康路的總店。這兒有我曾經(jīng)覺得全上海最好吃的可頌,后來可頌買得少了是因?yàn)樗{(lán)帶開了烘焙班,我發(fā)現(xiàn)學(xué)校給的原材料是真的好,學(xué)妹們做出來的可頌是一絕。PAIN CHAUD的東西都是放展柜里面自己選的,吃過他們家的菠菜雞蛋撻、水果撻都蠻不錯(cuò)的。永康路總店比較小,老外客人會多一點(diǎn)。

bananaGG

地址:襄陽南路391號

人均:100rmb

從巷子里面拐進(jìn)襄陽南路都不用找,一看排隊(duì)的肯定就是它家了。我是一個(gè)人來的,運(yùn)氣就比較好了,老外小哥哥直接把我安排在了高桌,正好有個(gè)一人位,店面真的好小好擁擠。點(diǎn)了一人lunch set牛油果吐司加酸奶,本想再加一個(gè)菲力色拉,被告知我肯定吃不完...就算了。

牛油果吐司就正常的早餐搭配,蔬菜色拉、牛油果片放吐司上,然后太陽蛋。但它家酸奶真的太棒了,都不光是掛勺了,是拉絲的,一定是花了長時(shí)間發(fā)酵才能達(dá)到這種效果,這種酸奶給我來十碗都毫無問題。

Egg

地址:襄陽北路12號

人均:120rmb

挺愛這個(gè)環(huán)境的,進(jìn)門就能看見開放式廚房,二樓座位也比從外面看到很小的假象要多。我來的時(shí)候客人幾乎都是老外,服務(wù)很好。

之前在網(wǎng)上看到它家的eggs Benedict是改良版的,用了本幫做法先用煎饅頭做底培根直接換成了紅燒肉,直接被嚇退。這回鼓起勇氣來還是試試的,結(jié)果已經(jīng)從菜單上下了。點(diǎn)了土耳其早餐和松露蘑菇吐司。

土耳其早餐看似和北非蛋很像,但酸奶里面加了辣椒黃油,又有加熱,除了有點(diǎn)酸其實(shí)味道還行。配的黑蒜面包是真的棒,吐司邊很脆芯又是勁道軟面的。而且這黑蒜醬獨(dú)特的調(diào)味抹在吐司上是真的好吃。

松露蘑菇吐司最贊的也是下面的吐司了,它家吐司真的完美,屬于發(fā)酵特別走心那種。吐司上面不外乎還是炒蘑菇,用了黑松露醬,放了水波蛋,鋪了少量芝士。

green&safe

地址:分店很多

人均:150rmb

作為網(wǎng)紅brunch的始祖green&safe,就還是隨便提兩句吧。我去過東平路店和虹橋天地的店,其實(shí)就事物本身來說真的很普通,像pancake這些甚至可以說是做得非常不好。簡單一些的食物比如意面、牛排,價(jià)錢都很親民,性價(jià)比蠻高的。我自己還是挺喜歡東平路店是因?yàn)椋h(huán)境非常好,二樓的空間巨大無比,不管是和朋友聚還是在這兒工作看書都很愜意。

八家brunch,有足夠的動力起床了吧。之后我會再來寫寫本地早餐。

申明:每一次每一家去的餐廳都與商家都沒有任何利益關(guān)系!

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