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我們?nèi)粘：鹊亩節(jié){是將大豆用水泡過后磨碎、過濾、煮沸而成，含有豐富的營養(yǎng)，豆?jié){能夠養(yǎng)胃，新鮮豆?jié){四季都可飲用，經(jīng)過合理的搭配一些食材，就能做出各種不同口味的功效性營養(yǎng)豆?jié){，如果再搭配花生、黑豆、黃豆、紅豆、綠豆、豌豆、蠶豆、紅棗、核桃仁、黑芝麻、枸杞、百合等都可以成為它的絕好搭檔，我們可以根據(jù)自己的喜好搭配食材，不僅營養(yǎng)豐富而且還有養(yǎng)生保健的功效。 豆?jié){的喝法多種多樣，其實喝純豆?jié){已經(jīng)很好了，不過有些人或是不喜歡純豆?jié){的口感，覺得長期喝容易膩，想要換花樣喝喝，除了上面介紹的幾種食材之外，還可以在豆?jié){里再加點蔬果，如香蕉、南瓜等，依自己的口味而定，但如果想加五谷，建議加雜糧，比如玉米馇、新鮮玉米或者燕麥之類的。 現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，喝豆?jié){有諸多的好處： 1.降脂、抗動脈粥樣硬化的作用 2.保肝及抗脂肪肝、減肥的作用 3.對心血管系統(tǒng)的作用 4.抗氧化、抗衰老的作用 5.抗腫瘤的作用 上面幾種功效是大豆豆?jié){的養(yǎng)生功效，如果再按照上面介紹的食材，根據(jù)食療配方多種食材搭配，其具有的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效會更有效，雖然說豆?jié){的味道非常的好，但是如果在豆?jié){中加入了這些食材之后，不僅可以改變口味，最主要的還是增加了功效，豆?jié){加上黑豆、黑芝麻等對于補腎有很好的效果，都將加入枸杞、紅豆等食物非常適合女性飲用，豆?jié){加入核桃仁和花生能夠增加香味，所以要想改善口味適量調(diào)整花生和核桃仁的用量，核桃仁和花生也可以一起泡水，或者單獨泡水，豆類可以按照每次的用量混合在一起泡水，以下是幾種常見的食療組合。 1.有益補腦的豆?jié){：核桃+花生+黃豆 早餐的時候喝上一杯花生核桃黃豆?jié){可以補充身體所需要的各種營養(yǎng)元素，讓身體變得更加健康，花生核桃黃豆?jié){里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及糖類，還含有非常豐富的礦物質(zhì)，含有人體所需的各種氨基酸，胡蘿卜素，粗纖維和不飽和脂肪酸，可以讓大腦細胞發(fā)育變得更好，也可以讓記憶力變得更強。 2.養(yǎng)腎補腎的豆?jié){：黑豆+黑芝麻+黑米 黑豆、黑米、黑芝麻相結(jié)合，具有補腎、益精血、潤腸燥、開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滋潤皮膚、延緩衰老等功效，黑色補腎，多吃黑色的食物對腎有益，烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，滋補肝腎、潤腸通便， 能軟化血管，解毒利尿、補腎養(yǎng)血之功能，既能補身，又能去疾，藥食咸宜。 3.養(yǎng)心的豆?jié){：紅豆+紅棗+枸杞 紅色補心，因為紅色的食物中多含鐵，紅豆紅棗枸杞豆?jié){每天喝，不會對身體有副作用，三種食物混合打豆?jié){具有補氣養(yǎng)血，利水除濕解毒等功效，紅棗主要是有補氣養(yǎng)血，健脾益胃，養(yǎng)血安神，紅豆主要有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，枸杞子補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳，這款豆?jié){適合大部分人群，補足氣血，養(yǎng)心補心。 4.有益瘦身的豆?jié){：燕麥+黃豆 燕麥熱量低，富含粗纖維，增加飽腹感，燕麥豆?jié){其實就是燕麥和豆?jié){的搭配，燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對心腦血管病起到一定的預(yù)防作用，食用燕麥也有非常好的減肥瘦身的功效。 5.健脾安神的豆?jié){：黃豆+枸杞+紅棗 黃豆、枸杞子、紅棗可以放在一起打成豆?jié){，可以養(yǎng)腎，黃豆營養(yǎng)豐富，有益氣養(yǎng)血、健脾寬中、健身寧心、下利大腸、潤燥利水等功效，枸杞可以清肝明目，紅棗具有補血作用，補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng)，增強人體免疫功能。 當然上面介紹的這5種豆?jié){也只是搭配食材組合的一小部分，如果這些功效還不能滿足您的需求，不妨可以根據(jù)自己的身體需要去咨詢大夫，其實，如果沒有特殊的病癥，一般都可以搭配3種食材做成豆?jié){，豆?jié){在炎熱的夏季確實是非常適合的早餐，因為豆?jié){水分多，營養(yǎng)豐富，不僅可以補充營養(yǎng)，還有解毒功效，豆?jié){容易消化，喝豆?jié){容易有飽腹感，所以也能很好的控制食量，對于養(yǎng)胃、排毒、瘦身都有很好的功效，希望通過喝豆?jié){來幫助減肥時，則最好連豆渣一起喝掉，因為豆渣中含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，這些物質(zhì)都有協(xié)助減肥的作用。 |
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