2017-05-15 12:26

朋友是擺攤賣鹵菜的，早上天不亮最遲4點(diǎn)就要起床，起得遲了就會(huì)來不及

早上9點(diǎn)半，收拾妥當(dāng)就要趕到出攤點(diǎn)，

朋友的固定地點(diǎn)在一個(gè)菜場(chǎng)的門口，雖然是個(gè)鹵菜攤，品種也不能太少，否則就選擇太少，排面同樣要干凈整潔，衛(wèi)生大意不得，推拉門上要裝紗窗

每天出攤兩次，下午4點(diǎn)到晚上9點(diǎn)是第二次，中午有限的1個(gè)小時(shí)是朋友的休息時(shí)間

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夏天快到了，涼拌菜又要紅火起來了，夏天是鹵菜人最盼望的旺季，雖然熱成狗，但是能賺到錢，再辛苦也是值得的

下午出攤前，要檢查排面的量，顏色，新鮮程度，任何時(shí)候都要給顧客最好的體驗(yàn)

固定地點(diǎn)出攤的好處就是會(huì)培養(yǎng)出一批忠實(shí)的老客戶，他們可是你生意成敗的關(guān)鍵，所以經(jīng)常要聽取他們的意見和建議

天黑了，朋友的攤子亮起了燈，又抱怨起來兒子不肯接班鹵菜攤，其實(shí)現(xiàn)在還有多少年輕人能吃得了這個(gè)苦呢，況且出攤還丟面子，朋友這十年來也賺了不少，讓他升級(jí)開店他一直下不了決心，太求穩(wěn)了，以至兒子都不肯接班