時(shí)間仿佛又回到了薛少的童年時(shí)期，現(xiàn)在粉絲們都應(yīng)該已經(jīng)知道了，薛少自銷生長(zhǎng)在山東農(nóng)村。那個(gè)時(shí)候，山東好多地區(qū)家家戶戶院內(nèi)或墻外都有一兩棵香椿樹，或大或小，隨風(fēng)在那里搖擺。

香椿樹上剛長(zhǎng)出來的香椿芽是可以吃的，大概在每年春季谷雨前后，鄉(xiāng)親們都會(huì)把割麥子的鐮刀拿出來，綁上竹竿，把香椿發(fā)的嫩芽采摘下來（沒錯(cuò)，鐮刀還可以割香椿芽），這些嫩芽可做成各種菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值。

還記得小時(shí)候的薛少非常挑食，爸媽一直在給我灌輸香椿芽非常好吃的觀念，但是薛少打心底里不喜歡吃香椿芽。薛少周圍的親朋好友屢次向我安利世界名吃——香椿芽炒雞蛋，可是吃過幾口后，薛少就再也提不起興趣來，無福消受此等人間美味。

小時(shí)候，薛少還聽村里的長(zhǎng)輩說，還有一種叫臭椿芽，它也是真真切切存在的。臭椿芽學(xué)名叫“樗”，它和香椿長(zhǎng)得很像，但氣味怪異。下圖所示就是臭椿芽，各位吃貨記住它哦，它不好吃的！

雖然薛少不喜歡吃香椿芽，但廣大中國同胞卻對(duì)香椿芽十分追捧。今年3月中旬，市場(chǎng)上的香椿價(jià)格一度出現(xiàn)暴漲，最高甚至超過200元一斤！換算成薛少喜歡吃的美食，1斤香椿芽可以買兩只陽澄湖大閘蟹，還可以換回一只波士頓龍蝦，波龍通常在生鮮超市，也就賣198一斤。

好在“激情過后”，香椿芽的價(jià)格還是趨于理性，畢竟不是剛需消費(fèi)品嘛～既然大家這么追捧香椿芽，薛少就大家看一看盛產(chǎn)香椿的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，看看哪里的香椿芽最好吃！

No.1 安徽省阜陽市太和縣(太和香椿)

安徽太和，自古就有“香椿之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，太和香椿集中在太和縣沿沙潁河兩岸的大新、肖口、舊縣、城關(guān)、稅鎮(zhèn)、趙集等六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。太和香椿有著天下第一椿的稱號(hào)，中國唐代曾用此物作貢禮，清朝時(shí)被御封為“貢椿”?？梢?，太和香椿絕對(duì)名不虛傳。

No.2 四川省達(dá)州市大竹縣(大竹香椿)

大竹香椿，四川省大竹縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大竹香椿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為四川省達(dá)州市大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。大竹香椿以其葉面光滑、香味獨(dú)特的品質(zhì)在中國20余個(gè)大中城市暢銷。

No.3 山東省淄博市馬棚村(紅芽香椿)

眼下，正是有著“中國香椿之鄉(xiāng)”稱號(hào)的淄博市淄川區(qū)昆侖鎮(zhèn)馬棚村香椿芽上市的時(shí)節(jié)，這里的香椿系列產(chǎn)品獲得“中國著名品牌”稱號(hào)，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛。尤其是紅芽香椿，成為了馬棚村的一張名片，馬棚村也有了中國椿芽第一村的美譽(yù)。

No.4 山東省泰安市放城鎮(zhèn)馬家寨子村(放城椿芽)

馬家寨子香椿獲批農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記的消息一出，這個(gè)放城鎮(zhèn)的村莊的老鄉(xiāng)們就忙活起來了，收香椿的人一年比一年多，作為“香椿之鄉(xiāng)”，各家各戶的老百姓也靠種植香椿提高了生活質(zhì)量。

No.5 安徽省亳州市利辛縣鞏店鎮(zhèn)(谷雨前椿芽)

利辛縣鞏店鎮(zhèn)素有“香椿之鄉(xiāng)”美稱，廣大鄉(xiāng)親們的房前屋后、庭院、溝邊、路沿都種植著香椿樹。這里盛產(chǎn)的谷雨前椿芽以色鮮、味美、無絲、脆嫩等特點(diǎn)著稱，引來大量客商前來收購。

眼下，正是吃香椿的大好時(shí)節(jié)，看過薛少的介紹，大家是不是香椿的產(chǎn)地有了進(jìn)一步的了解了呢，營養(yǎng)又美味的香椿在向你招手！當(dāng)然，也歡迎大家拿著波士頓龍蝦來給薛少換香椿！