涼拌海帶絲憑借別具一格的味道，在家常菜中脫穎而出。不僅僅是因?yàn)樗暮贸?，還是因?yàn)樽龇ū憬?。但就算是這小小的涼拌菜，大家都做不出獨(dú)特的味道。究其原因，是因?yàn)檎{(diào)料。所以，為了解決痛點(diǎn)，吃貨食堂免費(fèi)培訓(xùn)，你買(mǎi)不到吃虧，買(mǎi)不到上當(dāng)，更重要的是外面買(mǎi)不到的獨(dú)家心得，走過(guò)路過(guò)，不要錯(cuò)過(guò)。

同學(xué)們，上課！食材挺簡(jiǎn)單的，海帶絲是最主要的，其他的就是調(diào)料了。什么青紅椒和小米辣，還有蔥姜蒜就行，涼拌菜還是挺方便的。接下來(lái)就是具體做法，要仔細(xì)看，別眨眼嗷。第一步，五分鐘搞定，海帶絲在水中消除污垢。那這段時(shí)間里我們可以干別的，不能白白等著。首先可以準(zhǔn)備一個(gè)碗，姜蒜拍切成沫，把青紅椒小米辣什么的，都切絲或成圈。一勺鹽和芝麻是必不可少的，當(dāng)然還可以加辣椒面， 看個(gè)人口味。

然后滾油伺候，兩勺白砂糖和生抽以及香醋，差點(diǎn)忘了，最后別忘了香油，是時(shí)候展現(xiàn)你的麒麟臂了，請(qǐng)攪拌均勻。弄完了這些，海帶絲也好了，用刀刑要切短，開(kāi)鍋燒水，水中要食用油和醋紅塵作伴活得瀟瀟灑灑，這么重要的戲份可不能忘了主角，關(guān)門(mén)放海帶。大概焯水兩分鐘就可以撈出過(guò)涼白開(kāi)了，接著就等水分蒸發(fā)，很快的別擔(dān)心，沒(méi)有一絲絲防備。最后，萬(wàn)事俱備，只欠一步！將海帶和料汁以及香菜攪拌均勻，完成之后可以說(shuō)是讓人垂涎三尺啦。對(duì)了，在制作涼拌海帶絲時(shí)，忌諱花椒，八角兩種調(diào)料。放入反而畫(huà)蛇添足，破壞原本的味道。

以上內(nèi)容就是我們這次吃貨食堂的獨(dú)家心得，同學(xué)們可以避免踩雷。一定要切記花椒和八角，二者不能放入調(diào)料。之后按照以上方法制作，鮮美的味道，讓你念念不忘，人間應(yīng)該還值得，pick up～