大家都知道春天要吃“春菜”，比如韭菜、春筍等。其實春季吃海鮮也是個不錯的選擇！

不過春季吃海鮮也是有講究的，下面這幾種海鮮最適合春天來吃。

蛤蜊肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。而它的營養(yǎng)也比較全面，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、氨基酸等大量人體需要的微量元素以及豐富的礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。

中醫(yī)學(xué)認為，蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用。

《本草經(jīng)疏》中記載，說：“蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。咸能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也?！?/p>

魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點。

它不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及眾多微量元素，還含有豐富的DHA、EpA等高度不飽和脂肪酸。

可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成有很好療效，同時還能補充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。

帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分，實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品。

帶魚具有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補氣、養(yǎng)血的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養(yǎng)不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮在春夏之交多吃些帶魚。

對蝦的季節(jié)為春秋兩季，其中清明前后，肉質(zhì)最為爽脆可口。

蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)；中醫(yī)認為蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰的功能。

而對蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

鯽魚是春季食補的佳品。

鯽魚的特點是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。

常吃鯽魚不僅能健身，還有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚，不僅可以增加營養(yǎng)，還能有效催乳。

小海蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

蝦中含有豐富的鎂能很好的保護心血管系統(tǒng)，也有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

新鮮的貽貝營養(yǎng)非常豐富，含有豐富的人比必需氨基酸，以及脂肪酸，所以貽貝更是有“海中雞蛋”的美稱。

中醫(yī)認為其味甘，溫，無毒。有滋陰、補虛、壯身、益神等功效。用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。是天然的滋補佳品。

多寶魚膠質(zhì)蛋白含量高，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神。

它含有的葉酸和維生素B等多種維生素，具有滋補、健胃以及利水消腫和通乳等多種功效。

平時人們食用以后能緩解身體虛弱，也能提高身體免疫力。經(jīng)常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。

鯧魚營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認為，鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。

鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；其還具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效，可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。