貴州 古人類的發(fā)祥地 茶的核心原產(chǎn)地 茶文化的發(fā)源地 文/圖 張達(dá)偉
古人類的發(fā)祥地 貴州是古人類發(fā)祥的重要地區(qū)。 貴州地處云貴高原東部,低緯度、高海拔、寡日照、切割深、晝夜溫差大,是發(fā)育成熟的喀斯特地貌。眾多的天然洞穴,為古人類提供了避風(fēng)擋雨、冬暖夏涼且安全無虞的自然居所,他們依洞聚居,共同覓食生存。茂密而品種多樣的原始森林,為古人類提供了豐富的植物食物,而在茂密森林里的飛禽走獸,為古人類提供了食物。他們靠集體圍獵,靠山間取之不盡的食物,繁衍生息。貴州大地,是人類史前文明的重要發(fā)祥地之一。 黔西觀音洞 貴州是古人類活動(dòng)的重要地區(qū)之一。 黔西縣南30公里觀音洞出土了4000多件石制品和23種動(dòng)物化石,被考古學(xué)界泰斗裴文中稱為“北有周口店,南有觀音洞”,將貴州歷史向前推進(jìn)了24萬年。 觀音洞發(fā)掘出土的石制器物 穿洞古人類遺址位于貴州省安順以北26公里的普定縣城郊,是距今16000年前的古人類生活遺跡,也是舊石器時(shí)代晚期遺址。該遺址發(fā)掘出人類完整頭骨兩件,哺乳動(dòng)物碎骨18000件,單個(gè)牙齒500多枚,動(dòng)物化石13個(gè)屬或種。出土石制器物20000余件,骨器1000余件,以骨錐最多,另有骨鏟、骨針、骨棒等。此外,發(fā)現(xiàn)用火遺跡多處。穿洞遺址一處發(fā)現(xiàn)兩具頭骨至今國內(nèi)無先例,出土的骨器,超過全國發(fā)現(xiàn)總和的30倍,一舉摘掉我國舊石器文化中貧骨器的帽子,成為全國第一,世界罕見。穿洞遺址在國際上具有重要的考古研究?jī)r(jià)值和極高的學(xué)術(shù)地位,被中科院專家們譽(yù)為“亞洲文明之燈”,已建成“穿洞古人類遺址博物館”。 穿洞遺址 穿洞出土的古人顱骨化石 茶的核心原產(chǎn)地 全世界現(xiàn)有茶園面積6670萬畝,中國茶園面積約4000萬畝,占了世界茶園的百分之六十。然而茶的原產(chǎn)地在什么地方呢?1823年,印度人、英國人在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)了野生古茶樹,測(cè)定樹齡在三千年左右,據(jù)此提出了印度是茶樹的原產(chǎn)地之說,并形成定論。 然而,1984年,專家在貴州省晴隆縣云頭大山,發(fā)現(xiàn)一顆完整的野生古茶樹四球茶籽化石,經(jīng)貴州省茶科所、中科院貴陽物理地球化學(xué)研究所、貴州省地質(zhì)研究所、中山大學(xué)、南京古生物研究所眾多學(xué)者專家鑒定,確認(rèn)為:“第三紀(jì)末、第四紀(jì)初,距今至少一百萬年以上的四球古茶籽化石?!遍_天辟地、遠(yuǎn)古洪荒,此乃萬茶始祖。至此,茶的原產(chǎn)地的爭(zhēng)論落下帷幕,一錘定音,世界茶葉的原產(chǎn)地在中國;貴州乃是中國茶的核心原產(chǎn)地。 “茶籽化石發(fā)掘地”紀(jì)念碑 茶籽化石 我曾為古四球茶籽化石賦詩一首: 四球茶籽藏深山, 斗轉(zhuǎn)星移百萬年。 天蘊(yùn)地育化為石, 萬茶始祖德無邊。 2017年,貴州省茶葉協(xié)會(huì)開展了對(duì)貴州古茶樹資源的調(diào)研,通過實(shí)地調(diào)查,其結(jié)果是我們始料不及的。貴州現(xiàn)有88個(gè)縣、市、區(qū),有54個(gè)縣擁有古茶樹,共約一千萬株叢。晴隆林場(chǎng)的一棵古茶樹,據(jù)古茶樹專家虞富年實(shí)地測(cè)定,樹齡在3200年左右。貴州古茶樹分布范圍之廣、數(shù)量之多、樹齡之長(zhǎng),實(shí)屬罕見。這是老天爺對(duì)貴州的饋贈(zèng)。 茶文化的發(fā)源地 隨著時(shí)間的推移,人類的進(jìn)化和發(fā)展進(jìn)入到了農(nóng)耕社會(huì)形態(tài),而深居貴州的先民們及后來遷入的世居土著民族們,最早發(fā)現(xiàn)和利用這一得天獨(dú)厚的茶資源。他們?cè)谏a(chǎn)和生活中發(fā)現(xiàn)了茶、認(rèn)識(shí)了茶,利用和掌握了茶,茶成了他們生產(chǎn)和生活中最直接、最重要、最崇敬、朝夕相伴的好伴侶了。 《華陽國志·巴志》記載:“武王既克殷,以其宗姬于巴,爵之以子。丹漆、荼蜜,皆納貢之。”又說:“園有芳蒻,香茗。”武王克殷后的巴國,包括今四川南川以西、貴州桐梓以北的地區(qū)。說明當(dāng)時(shí)貴州的這些地區(qū),遠(yuǎn)在公元前十一世紀(jì)就已經(jīng)生產(chǎn)出好茶,并向周朝進(jìn)貢。同時(shí)還出現(xiàn)了專植“香茗”的茶園。公元前135年,漢武帝遣唐蒙通南夷,發(fā)現(xiàn)夜郎市場(chǎng)上,除了僰僮、笮馬、髦牛之外,還有茶賣。 黔西南州普安縣江西坡萬畝茶場(chǎng) (邢貴龍 攝) 由于貴州古先民生活在古茶樹叢中,有條件先認(rèn)識(shí)接觸,利用這一片神奇的樹葉為自己的生活服務(wù),并與之朝夕相處。久而久之,對(duì)它產(chǎn)生了依賴、產(chǎn)生了感情,也就對(duì)它產(chǎn)生了崇敬、贊美和頌揚(yáng)。“問泉那得清如許,為有源頭活水來”。隨之而來的、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國茶文化的源頭至此開始。貴州是中國茶文化的發(fā)源地,通過世代的不斷豐富、提升、傳承與傳播,經(jīng)久不衰、年長(zhǎng)彌香,綻放出千姿百態(tài)、絢麗燦爛的民族民間茶文化。貴州古人類通過若干年的進(jìn)化、繁衍,生生不息地在這片土地上生存下來,加之后來的戰(zhàn)爭(zhēng)、民族大遷徙等歷史的變故,形成了貴州仡佬、彝、苗、布依、侗、水等世居土著民族。他們生活在崇山峻嶺之中,日出而作,日落而息。形成了各民族飲茶方式,無論是彝族、回族的烏撒烤茶,還是侗族的油茶、干勁湯,還是苗族、布依族、水族的罐罐茶、熬熬茶,都是他們?cè)谌粘I钪?,?jīng)久的飲茶歷史中篩選出來的最適合自身需要的最佳方式,完全屬于原生態(tài)和原創(chuàng)。 制作侗族油茶 侗族油茶 貴州優(yōu)質(zhì)的茶以及悠久豐富的民族民間茶文化,給文人騷客提供了創(chuàng)作的靈感與源泉。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》對(duì)貴州茶大加贊許:“茶生思州、播州、費(fèi)州、夷州……往往得之,其味極佳?!彼未笤娙它S庭堅(jiān)在詩文中對(duì)貴州茶進(jìn)行了點(diǎn)評(píng),并寫下了貴州歷史上最早的詠茶詩詞《阮郎歸》:“黔中桃李可尋芳,摘茶人自忙。月團(tuán)犀胯斗圓方,研膏人焙香;青箬裹,繹紗囊,品高聞外江。酒闌傳碗舞紅裳,都濡春味長(zhǎng)?!弊苑Q為“茶水客”的清代大文人莫友芝作詩對(duì)貴州茶進(jìn)行了頌揚(yáng):“一甌豈直熱惱凈,再盞真成仙骨拔。棱棱高秋入胸次,落落遙情起蒼鶻。乾坤清氣爾得多,此味真難俗人說?!鼻』实巯轮紦芸罱o貴定云霧苗民發(fā)展茶葉??箲?zhàn)期間,浙江大學(xué)東遷至湄潭辦學(xué)七年,蘇步青、李聯(lián)標(biāo)等八位教授組建了湄江詩社,吟詠頌揚(yáng)湄潭茶、貴州茶,為我們留下了數(shù)十首寶貴詩篇。 ![]() 烏撒烤茶 ![]() 近年來,貴州茶產(chǎn)業(yè)在省委、省政府的強(qiáng)力推動(dòng)下,得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展,茶園面積從2008年的103萬畝增加到現(xiàn)在的700萬畝,產(chǎn)值從2008年的不足100億元增加到現(xiàn)在的500億元。同時(shí),茶文化也更加繁榮昌盛、蓬勃發(fā)展,每年由貴州省人民政府與中國茶葉流通協(xié)會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)共同舉辦的“中國湄潭國際茶文化節(jié)”和“中國都勻國際茶人節(jié)”堪稱茶界的奧林匹克盛會(huì),享譽(yù)全球。 由各市、州、縣、區(qū)舉辦的各類茶文化活動(dòng),更是此起彼落,層出不窮,貴定云霧貢茶杯手工制茶大賽、奢香杯炒茶大賽、水城春茶杯炒茶大賽、太極紅杯古樹茶大賽……百花齊放,吐艷爭(zhēng)輝,各民族的茶歌、茶舞、茶藝……以及文人墨客、賢達(dá)雅士的茶詩、茶詞、茶賦、茶畫、攝影等,匯成了浩瀚的茶文化海洋,當(dāng)你身在其中,清爽甘甜的各種名優(yōu)茶使你回味無窮、心曠神怡,多彩多姿的茶文化令你流連忘返、稱快陶醉。 ![]() 采 茶 女 (邢貴龍 攝) 發(fā)源于貴州的中國民族民間茶文化,是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一朵絢麗奇葩,為中華傳統(tǒng)文化添光增彩,需要我們?nèi)フ湎?、發(fā)掘,以增強(qiáng)我們的文化自信,從而為使我們的茶葉強(qiáng)省戰(zhàn)略如虎添翼、相得益彰。 來源:中國黔西南微信公眾號(hào) |
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