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來自： shouan > 《飲食相關(guān)的量化資料》
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【跳跳魚】跳跳魚怎么吃
它是特產(chǎn)于中國南部沿海灘涂的一種水產(chǎn)品，這種魚也叫花跳魚或者大彈涂魚，是一種在肉質(zhì)鮮嫩營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品，是南方地區(qū)最常見的水產(chǎn)...
年貨，水產(chǎn)品可少不了 哪些豐富的營養(yǎng)價值呢？
年貨，水產(chǎn)品可少不了 哪些豐富的營養(yǎng)價值呢？而蝦的肉質(zhì)和魚一樣松軟，可以很好地消化。首先看凍魚的表面，質(zhì)量好的凍魚，色澤光亮與鮮魚般的鮮艷，表面清潔。質(zhì)量好的凍魚，體型完整無缺，用刀切開檢...
??常見帶殼海鮮水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值及烹飪方法！
海鮮??常見帶殼海鮮水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值及烹飪方法！
這樣選購食品最安全（二十八）
人們都聽說，水產(chǎn)品營養(yǎng)價值高，高蛋白，低脂肪，膽固醇少，還含有ω-3脂肪酸。水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)質(zhì)量無可挑剔，但它也是危險較多的食品，質(zhì)量也比較難以控制。與肉類相比，水產(chǎn)品更容易變質(zhì)，部分喪失營...
一眼識別福爾馬林泡過的“毒”海鮮
一眼識別福爾馬林泡過的“毒”海鮮。賣相好看的海鮮含福爾馬林。如何區(qū)分福爾馬林泡過的海鮮。福爾馬林泡過的海鮮一般不太容易識別，新...
冬季吃海鮮講究真不少！
冬季吃海鮮講究真不少！人們都說吃海鮮是有季節(jié)性的，俗話說，高粱紅的時候是吃海鮮的最佳季節(jié)，但是，在寒冷的冬季，人們還是照樣抵擋...
挑選“帶魚”，帶魚皮上的那層白色物質(zhì)越白，證明營養(yǎng)價值越高？
挑選“帶魚”，帶魚皮上的那層白色物質(zhì)越白，證明營養(yǎng)價值越高？但是，從現(xiàn)實角度出發(fā)，老百姓在購買帶魚的時候，其實并不能當(dāng)場通過“...
水產(chǎn)品營養(yǎng)詳解
水產(chǎn)品營養(yǎng)詳解。
健康 | 合理選擇動物肉品，你做到了嗎？（一）
動物源性肉品通常分為紅肉（豬、牛、羊、兔、狗肉,肌肉以紅色為特征的生鮮肉品及其制品）和白肉（禽肉類、魚蝦蟹貝殼類等水產(chǎn)品，肌肉呈...
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