清明節(jié)過后突然的大面積降溫，不得不翻出已經(jīng)放入箱子的厚衣服穿上。溫度這么低在加上小風颼颼的，不由的想喝點湯暖和暖和。今天就來做一碗營養(yǎng)豐富又美味雞湯，喝上一碗暖暖身子吧！雞湯營養(yǎng)豐富又美味，是家庭滋補的佳品，雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀。雞湯能夠改善人體的免疫機能。有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨疼痛，咳嗽的次數(shù)也會隨之減少。在家里做這道香菇雞湯其實很簡單，只需要把食材洗凈準備好，放入燉鍋中，用最小的火細細燉慢慢熬，幾小時后香噴噴、熱乎乎的湯就煲好了。

首先來準備一下做香菇雞湯所需的用料：

三黃雞 半只

干香菇 10個

小蔥 1根

姜 2片

料酒 1勺

鹽 適量

=接下來請看具體的幾個步驟=

- STEP1 -

1、首先將干香菇用溫水泡發(fā)30分鐘，泡發(fā)后打上十字花刀（為了好看，嫌麻煩的可以直接切成塊）備用

- STEP2 -

2、雞肉剁成小塊洗凈備用，小蔥切段，姜切片

- STEP3 -

3、雞肉冷水下鍋，放入蔥段、姜片和1勺料酒。大火煮開后撇去浮沫，撈出洗凈

- STEP4 -

4、洗凈的雞塊放入砂鍋內(nèi)，加入適量的清水煮開

- STEP5 -

5、煮開后放入泡發(fā)好的香菇，轉小火慢燉1個小時。出鍋撒入適量的鹽調(diào)味即可

- STEP6 -

6、營養(yǎng)豐富又美味的香菇雞湯做好了，請大家參考！??！

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