米飯也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘米疃嗟囊环N飯，在煮米飯的時(shí)候可能誰(shuí)都會(huì)說(shuō)煮米飯誰(shuí)不會(huì)呀，只需要往里面加入一些水和米就可以了。其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)煮米飯也是需要掌握一定的方法和技巧，有些人煮米飯吃起來(lái)比較軟，有些人煮米飯吃起來(lái)比較硬，甚至還有一些人煮熟的米飯根本就不能吃。在煮米飯的時(shí)候可能也有人問用冷水煮還是用溫水煮最好呢？大部分人煮米飯選擇的是冷水。但是如果我們想要讓米飯變得更加糯口的話，應(yīng)用溫水煮米飯最好不過了?？傊畞?lái)說(shuō)煮米飯需要掌握一定的方法，下面就教大家煮米飯的三個(gè)正確方式，可能很多人都做錯(cuò)了。

第一：淘米只淘一次。只是現(xiàn)在的大米都是比較干凈的，我們?cè)谇逑创竺椎臅r(shí)候不要將大米多次清洗，本身相對(duì)來(lái)說(shuō)大米里面沒有明顯的雜質(zhì)物，我們只需要將大米浸泡一段時(shí)間，然后用筷子輕輕攪動(dòng)幾遍，就可以將淘米水倒掉就可以，如果再次用清水清洗大米，就可能將大米里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給清洗掉了。

第二：用手給大米按摩。說(shuō)到用手給大米按摩，可能有些人就嘲笑了，大米也需要按摩嗎？其實(shí)這里說(shuō)的給大米按摩的方法，就是用手掌稍微用力按壓大米，用手按壓大米兩分鐘即可。在給大米加水的時(shí)候，一般的水量是高出米飯一關(guān)節(jié)，如果里面加入了粗糧需要的水會(huì)更多一點(diǎn)。

第三：加入特殊佐料。有些人可能就疑問了，為什么別人煮的米飯很香呢？別人煮的米飯很香的原因是為了讓米飯更香，有的人會(huì)加白醋或者說(shuō)豬油，在米飯里面加適量的豬油，這樣米飯更加蓬松一點(diǎn)。自然別人煮的米飯很香，我們忽略了這一步，所以煮的米飯吃起來(lái)就很平淡無(wú)味。