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中華泱泱大國五千載，其實真要說起來，像史書、古跡這些都說明了足夠悠久的人文，但對于我們而言，歷史的厚重感那都是建立在美食的基礎上的。 在其他人只會簡單烤制、熏制的時候，在其他人只能利用到食材本身一小部分的時候，我們的祖先已經(jīng)將所有能嘗試的食物都嘗試了一遍。 甚至還做成了菜譜流傳于世，所以我們的國人能吃的本事也是極強的，像令美國人頭疼的鯉魚、令澳洲人頭疼的野兔，甚至是生存力與繁殖力MAX的小龍蝦，這些在國外被當成爸爸的物種入侵，卻在國內(nèi)被當成了弟弟！ 而國人甚至被外國友人打上了什么都吃的標簽，但是有一點我們卻能告訴其他人，那就是：我們不吃貓肉！ 本文重點內(nèi)容已標粗，大家可重點閱覽，理性看待，拒絕貓肉！ 那么貓肉為什么沒人吃呢？當然控主不是說提倡大家去嘗試吃貓肉，而是突然看到了這個問題，控主覺得很有意思。 有人說之所以不吃貓肉是因為貓肉不好吃，但是控主完全不信，就連折耳根、香菜、臭豆腐這些都有人吃，再說了，再難吃能勝過鯊魚？ 鯊魚體內(nèi)有高濃度的尿素，照常理理解，沒人會去吃這種動物，但是我們的老祖宗呢？ 將魚翅曬干，干化處理得沒有味道后，然后用高湯來調(diào)制！ 這都能吃，更別說處理菜肴，我們還有炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、鹽焗、熏、泥烤、氽、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮等28種手段！ 也有人說了：不吃貓肉的原因是因為貓難抓，而且肉太少。 這倒是有一點可能，但是說貓難抓的，我們之前看到新聞中被送往廣州的253只流浪貓其實也告訴我們了，掌握貓咪喜歡鉆小箱子，好奇心比較足的心理還是能抓到的，關于這點，現(xiàn)代人能夠想到，聰明的古人怎么可能想不到呢？ 而肉少這點上，難不成連螺螄中那一點點道場肉都不放過的人會覺得貓肉少？ 那么古人很少吃貓肉的原因到底是因為什么呢？ 其實我們可以從這第四點來進行考慮。 一、神秘心理學 古人對異于尋常的動物都抱有崇敬的態(tài)度，而古代貓咪的地位很高，特別是玄貓更是重中之重。 貓能夠出入黑夜與白晝，所以被認為是出入陰陽的使者，而且貓咪叫聲尖利，夜半也能響徹耳邊，更是眼睛會隨著光線而大小變化，使人覺得恐怖。 貓又不像狗一般無時無刻陪在身邊，大部分時間都是在野外生活，所以給人足夠的神秘感，神秘帶來敬意，神秘帶來畏懼。 很多人吃過貓肉后，半夜聽到貓叫聲會格外的刺耳與恐懼，這也就是為什么古人不食貓肉的神秘心理學的原因了。 二、性價比過低 貓咪相對其他動物更加敏捷，而且貓咪的嗅覺與聽覺極為敏感，一個人如果之前吃過貓肉或者接觸過大量絕望的貓咪，這種人是不會得到貓咪的信任，也幾乎無法抓到貓。 同時貓的體型小，幾乎全是瘦肉，古人以肥肉為尊，瘦肉是被排斥的，所以冒著被貓抓傷的風險，加上很久才能抓到一只傻貓，這個性價比過低，因此雖然也有人嘗鮮去嘗試過貓肉，但是貓肉的確無法像其他動物一樣被廣泛食用。 還有一個例子就是老虎，很多獵人在捕虎后幾乎是不吃虎肉的，原因是覺得虎肉發(fā)酸，但是實際上這只是很小的一點原因。 最關鍵的地方就在于老虎極為危險，與其讓人覺得虎肉好吃而去冒著生命危險捕獵，獵人寧愿將老虎列為不可食用的動物之一。 這也就是為什么，古人幾乎不食用食肉動物，因為獲得這些獵物的代價可能是四五個甚至更多專業(yè)獵人的生命，不如去打野鹿、野兔等食草動物的主意。 三、病理學及疾病傳播學 作為現(xiàn)代人的我們是知道的，貓咪是很多寄生蟲的最終宿主，而且貓咪會大量捕食野鼠、野鳥、野蛙，這些動物的體內(nèi)的寄生蟲往往會在貓咪的體內(nèi)累積。 弓形蟲、肺吸蟲、裂頭蚴等寄生蟲，在古人看來是吃了貓之后的惡報，加上狂犬病、貓抓病、鼠疫病毒等多種病毒，不僅僅是食用貓肉的人有危險，就是不規(guī)范的處理都會導致古人染病，因此十里八鄉(xiāng)傳出消息后，大家一思量，也就不考慮吃貓肉了。 像李時珍在《本草綱目.獸部.貓》中也有記載：釋名家貍，頭骨：甘、溫、無毒，但都是將其煅燒成灰使用，可治療一些疑難雜癥。 而貓肉卻并沒有記載有藥用價值，所以對于那些說《本草綱目》中說著貓肉性熱無毒的造謠者，李時珍只想表示：本草以貓、貍為一類注解。然貍肉入食，貓肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。 四、實用性 在古代中，老鼠是一大害，包括到了現(xiàn)在也是一大害，像歐洲的黑死病，就是由老鼠引起，導致了當時的十室九空。 而中國國內(nèi)古籍有記載的鼠患就不下幾十起，簡單的幾句鼠食人，都能夠將當時猖獗的鼠患描寫的淋漓盡致，更別提直接面對鼠患的人類了。 本來作為具有危害的黃鼠狼、蛇都被人稱之為大仙，連母雞被偷都舍不得將這些專業(yè)捕食老鼠的動物怎么樣，更別說數(shù)量更多，和人類相處更久的貓了。
在古代都是一村的貓散養(yǎng)，如果誰家吃貓，貓的叫聲在很遠就能被聽見，往往會導致一村的貓都跑掉了。 那么嚴重的鼠患怎么處理呢？所以充滿智慧的老人就編造了貓肉發(fā)酸、吃貓肉會被下地獄等故事來保護那些貓咪。 因此我們應該更加合理的愛護貓咪，這是大家都該注意的！
這也就是為什么我們不吃貓的原因，當然中國那么大，偶爾出現(xiàn)幾粒老鼠屎也是正常的。但是在大基數(shù)上，已經(jīng)可以稱之為不食貓肉了。 你會去吃貓肉嗎？ 現(xiàn)在的貓咪那么可愛，我們?yōu)槭裁匆x擇傷害它們呢？
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