高鹽飲食、蔬菜水果攝入不足等在內(nèi)的飲食風(fēng)險(xiǎn)因素是影響我國(guó)人群健康最主要的危險(xiǎn)因素，那飲酒怎么樣？

根據(jù)中國(guó)疾病負(fù)擔(dān)報(bào)告，酒精和吸毒占到了7.7%，居第五位。

而近期一項(xiàng)英國(guó)學(xué)者進(jìn)行的研究表明，一周飲用1瓶酒的罹患癌癥風(fēng)險(xiǎn)，與女性每周吸10支煙，或男性每周吸5支煙相當(dāng)。

這里的一瓶酒，定義為含80 g純酒精。

研究者指出，這項(xiàng)研究之所以進(jìn)行，就是為了更好展示適度飲酒的癌癥風(fēng)險(xiǎn)，要知道很多人都還被美酒的“美”蒙在鼓里。比如70%的美國(guó)人就不知道，飲酒是得癌癥的危險(xiǎn)因素。

研究顯示，不吸煙的人群中，每周喝一瓶酒會(huì)增加男性1%的終生癌癥罹患風(fēng)險(xiǎn)，女性1.4%的罹患風(fēng)險(xiǎn)。

也就是說(shuō)，如果1000位男士和1000位女士每周飲用一瓶酒的話，那么就會(huì)有10位男士和14位女士會(huì)在生命的某個(gè)階段得癌。

為什么女性患癌風(fēng)險(xiǎn)要比男性高？研究者表示主要是飲酒與乳腺癌的關(guān)系所致。

這種風(fēng)險(xiǎn)折換為吸煙，就是每周男士吸煙5支，女士吸煙10支。

圖1 不飲酒者每周吸10支煙和不吸煙者每周飲用一瓶酒者罹患飲酒與吸煙相關(guān)癌癥的終生絕對(duì)風(fēng)險(xiǎn)

研究者表示，盡管酒精是致癌物，但相對(duì)有些隱晦，甚至膳食指南還討論了每日推薦可飲多少酒。

“如果把每杯白酒、葡萄酒、啤酒、雞尾酒，換一種稱呼比如致癌物，即每杯致癌物，估計(jì)人們對(duì)酒的興味就沒(méi)那么大了?！毖芯空哒f(shuō)。

這項(xiàng)研究?jī)H考慮了癌癥風(fēng)險(xiǎn)，還沒(méi)有考慮吸煙或飲酒其他相關(guān)疾病，比如心血管病、呼吸系統(tǒng)疾病以及肝臟疾病。

而去年在《柳葉刀》刊登的一項(xiàng)對(duì)全球195個(gè)國(guó)家2016年疾病負(fù)擔(dān)進(jìn)行的研究表明，飲酒根本不存在安全范圍。

“飲酒帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)是極大的。我們的研究與近來(lái)一些研究結(jié)果是一致的，均明確發(fā)現(xiàn)飲酒和早死、癌癥以及心血管疾病密切相關(guān)。滴酒不沾，可最大程度降低危害?！毖芯空哒f(shuō)。

中國(guó)是吸煙飲酒大國(guó)。

以吸煙為例，英國(guó)煙民每周吸煙約80支，美國(guó)煙民每周約100支，而中國(guó)煙民則每周約125.3支。

飲酒更不用提，世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)表的2018全球酒精與健康報(bào)告指出，國(guó)人酒精消費(fèi)增幅76%， 6%的男士死于飲酒。

煙酒有毒，一言難“禁”，社會(huì)各方面力量齊聚或可為之。

來(lái)源：

[1]曾新穎，齊金蕾，殷鵬，等. 1990~2016年中國(guó)及省級(jí)行政區(qū)疾病負(fù)擔(dān)報(bào)告.中國(guó)循環(huán)雜志, 2018,33: 1147-1158.

[2] Hydes TJ, Burton R, Inskip H, et al. A comparison of gender-linked population cancer risks between alcohol and tobacco: how many cigarettes are there in a bottle of wine? BMC Public Health. 2019 Mar 28;19(1): 316.

[3] Minghuan Wang, et al. Trends in smoking prevalence and implication for chronic diseases in China: serial national cross-sectional surveys from 2003 to 2013. Lacent, 2019,7(1): 35-45. 

[4] GBD 2016 Alcohol Collaborators.Alcohol use and burden for 195 countries and territories,1990-2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. Lancet, 2018, 392(10152): 1015-1035.

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