因?yàn)槟抢锏拿朗硨?shí)在太多了！

就連吃過(guò)世間百味的「食神」蔡瀾都感嘆：

對(duì)于一位真正的美食家

潮汕是一個(gè)不能不去的地方

因?yàn)檫@可是「中國(guó)美食界的一座孤島」

如果你心情不好，請(qǐng)默念咒語(yǔ)：

牛肉丸、魚丸、粿條、咸水粿、春餅、鴨母捻、糕燒番薯芋、南瓜芋泥、龍湖酥糖、老藥桔、鹵鵝、糯米豬腸、筍粿、浮豆干、紅桃粿、粽球、肖米、魚飯、腐乳餅、糖蔥薄餅、砂鍋粥、腸粉、蠔烙、牛肉火鍋、鱟粿、粿汁、腌蟹、炒糕粿……

一般念到第五個(gè)，煩惱就會(huì)煙消云散了……

都說(shuō)潮汕是美食天堂

潮汕美食那么多

身為“膠己人”你到底吃過(guò)多少種呢？

潮汕牛肉丸 |

牛肉丸作為著名的潮汕美食，選用新鮮的牛腿包肉作料，用特制的方形錘刀手工捶打。牛肉丸肉質(zhì)細(xì)嫩、口感嫩滑，牛筋丸加了一些嫩筋，吃起來(lái)更有嚼頭。

蠔烙 |

蠔烙把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中翻烙，煎好就像披薩一樣。外酥內(nèi)嫩、香脆細(xì)膩，蠔仔個(gè)頭大、新鮮甜美。再配上咸醬料（醬油、魚露）口感更好。

砂鍋粥 |

潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇龜?shù)?，目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。

鹵味 |

潮汕人喜歡鹵的食物，特別是鴨、鵝一類的禽類和豬腳豬肉等。香滑入味、肉質(zhì)肥美、肥而不膩。

潮汕粿品 |

在潮汕小吃中，有各種各樣的粿品，炒糕粿、粿汁、粿條、咸水粿、鱟粿、韭菜粿、筍粿、樸子粿、糯米粿、無(wú)米粿、豆沙粿、乒乓粿、鼠曲粿、紅桃粿、發(fā)粿、梔粿、大豬粿、草粿（仙草蜜）…..

粿汁 |

粿汁是廣東省潮汕地區(qū)大眾化的傳統(tǒng)民間小食，屬于潮菜。

在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，叫一碗，淋上淺棕色的鹵汁，再點(diǎn)些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。

糯米脹豬腸 |

糯米脹豬腸是潮汕地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃，將糯米、豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，塞進(jìn)洗好的豬腸中，兩端用紗線扎緊，放開水鍋里煮，撈出斜切成小片，就可以蘸吃。

| 風(fēng)吹餅 |

風(fēng)吹餅：又名瓦片餅、煎餅、薄餅，名字由其形狀得來(lái)。薄透淺黃，咬一口嘎巴作響、松脆爽口帶點(diǎn)韌性，還有甜絲絲的粘連。香、酥、脆，不一般的回憶

......記得那時(shí)總喜歡在放學(xué)后，和小伙伴在校門口的小賣部買上兩張，歡天喜地地一邊吃，一邊說(shuō)笑回家。

| 酥餃 |

潮汕過(guò)年過(guò)節(jié)必備美食。酥餃?zhǔn)且环N外形似餃子，但外皮是酥的，吃起來(lái)很酥脆的粿。因?yàn)槠淇诟邢愦?，很受茶友的喜愛~

| 糖蔥薄餅 |

就像老婆餅沒有老婆，夫妻肺片沒有夫妻，糖蔥薄餅是沒有蔥的！餅皮軟糯有韌勁，糖蔥香香脆脆，口感超豐富。

｜鱟粿｜

鱟粿的外表并不突出，但吃一口才發(fā)現(xiàn)其實(shí)內(nèi)有乾坤。有蘿卜糕的軟潤(rùn)，又有魚糕的扎實(shí)，調(diào)配的醬汁鮮咸香辣層次夠豐富。

都說(shuō)唯有愛與美食不可辜負(fù)，

這個(gè)假期不如就去潮汕吃個(gè)夠~