上世紀(jì)七八十年代出生的,是地道的農(nóng)民后代。那時(shí)由于家貧,經(jīng)常餓肚子,能吃的野菜都挖的差不多了。沒辦法,七八歲的小編就和村里的小伙伴們,到鄉(xiāng)野里尋覓著一些能吃的野果野菜。 經(jīng)過我們在鄉(xiāng)野里地毯式的搜索,還真被我們找到了一些眼前一亮的“好東西”。 第一種,就是紅得誘人的野草莓…這種野草莓,就是家里大人所說的蛇萢兒,是一種隨意滋生滋長得藤狀野草長出來的果實(shí)。 在當(dāng)時(shí),我們發(fā)現(xiàn)了這么誘惑人的果實(shí),當(dāng)然高興壞了,就每人摘了一大把野草莓帶回家,準(zhǔn)備和家人共享。 也怪我們當(dāng)時(shí)太天真,我們樂滋滋的拿回家了。當(dāng)我們把這些野草莓欲給家里大人們吃時(shí),卻被他們大聲的斥責(zé)道:你們不想活了嗎?你們摘的都是一些毒果子呢,這種果子是被蛇爬過,還吐了毒涎,吃了它后果不堪設(shè)想喲! 當(dāng)時(shí)的我們聽了,都驚呆了。難怪鄉(xiāng)野地里有這么多野草莓沒人摘呢,原來是有毒的?。?/p> 等我們長大后,學(xué)會了很多,才知道這種野草莓是可以吃的,營養(yǎng)比大棚溫室里天天打藥催肥的大草莓還豐富。況且也不是蛇爬過還吐了毒涎,只是一種叫法罷了,因?yàn)楫?dāng)時(shí)家里大人也被無知的先輩洗腦后傳說下來的。 第二種,就是這種漫山遍野的貓兒兔草,書名叫澤漆。當(dāng)時(shí)的我們,看見了這些野草,長得如此的青翠欲滴,就多摘了很多回家,準(zhǔn)備讓家里大人炒熟了做給我們吃。 殊不知,當(dāng)我們拿回家后,就被家里大人險(xiǎn)被打臉了。當(dāng)時(shí)的家里大人見我們拿著這些貓兒兔,嚇得臉都被綠了。 他們說,你們摘的這些野草,是吃了要人命的斷腸草呢,快扔到廁所里殺蛆滅蠅吧! 他們接著說,這種叫貓兒兔的毒草,如果不小心沾染了它們莖干上的白色漿液,會長出很多毒瘡,直到全身潰亂而死。 當(dāng)時(shí)的我們,真的快被嚇?biāo)懒?!等我們長大后,才知道所謂的斷腸草,只是有毒而已,人雖然不能直接實(shí)用,但把它們采摘后,洗凈曬干后,卻是一種對癌癥有奇效的中藥呢,干葉還可以泡水泡茶喝呢。 第三種就是這種紫花地丁…雖然不能直接食用,但可以用它的嫩苗炒熟了吃;它的花謝后,長出了的果實(shí),卻是味道特香的地瓜子呢!當(dāng)然這種地瓜子不是向日葵的瓜子,也不是所謂的紅薯地瓜,更不是土豆,只是紫花地丁結(jié)出來的地瓜子耶。 第四種就是刺兒菜,在農(nóng)村地里隨意滋生滋長,也沒人挖了回家做菜吃,盡管當(dāng)時(shí)的我們,肚子都快餓癟了,也不準(zhǔn)我們回家挖回家。其實(shí)這種刺兒菜,書名叫小薊。雖然葉片都是刺,但如果把這些鮮嫩的刺兒菜洗凈炒熟后,堪比菠菜更好吃更營養(yǎng)呢,并且等它變老后,把它的黃葉及根須挖出來曬干后,又是一種中藥呢,至于治療些什么疑難雜癥,在此就不多說了。 第五種就是這種三葉草,也叫透明人參,吃了能強(qiáng)身健體的一種中藥。當(dāng)時(shí)的我們,挖出了這些形似人參和蘿卜的透明根莖,帶回家后,家里的大人只允許我們吃它的葉子,不準(zhǔn)吃這些透明的人參。 也怪我們肚子太餓,聽說葉子可以吃,就不管三七二十一的胡亂往嘴里塞,嚼巴了幾下吞入肚里。當(dāng)時(shí)的我們,只記得這種葉子的味道不怎么好吃,酸酸的,也不敢吃多,因?yàn)樘嵫?,所以后來就被我們叫成了酸葉草。 當(dāng)然,以上農(nóng)村里的這5種野草,只是過去接受的知識有限,又經(jīng)常被無知的先輩們洗腦了,不敢吃;而如今新世紀(jì)的人們,對于各種野草野菜的性能熟知的很,現(xiàn)在的他們卻搶著吃了。 |
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