最近智齒瘋狂的攻擊本寶寶，真的是都影響享受美味了，嗚嗚嗚，我現(xiàn)在只有做菜的份兒了，不過，你們的少不了哈，還是把美味的菜分享給你，四道豐盛的菜，相信你會喜歡的！

一、茄汁雞片

食材：雞胸脯肉、番茄、蔥、鹽、生粉，料酒、番茄醬、油

做法：

1、雞胸脯肉切成薄片；加入料酒，鹽，生粉，抓勻腌制15分鐘；鍋里加入油，加入雞片滑炒到顏色變白拿出備用；

2、鍋里重新加入少許油；加入番茄丁中小火炒到番茄變成濃稠的泥狀；加入兩大勺番茄醬翻炒；

3、加入事先滑炒過的雞片，大火翻炒幾下；最后可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味。

二、宮保豆腐丁

食材：豆腐300克；大蔥50克；花生米50克； 花椒；干辣椒；醬油；糖；醋；鹽；淀粉

做法：

1.準(zhǔn)備好所有食材。大蔥切成丁。豆腐切成小塊。取一碗，加入醬油 鹽 糖 醋 淀粉和適量的清水?dāng)嚢杈鶆虺闪现ｅ佒凶⑷胗?，下入花生米炒熟撈出。再放入豆腐丁?/p>

2.小火煎炸金黃后撈出。鍋中留底油，下入花椒和辣椒炒香。倒入料汁燒開。倒入炸好的豆腐丁。小火燒至湯汁濃縮。加入花生米和大蔥丁?？焖俜淳鶆蚣纯?。

三、干鍋包菜

食材：包菜、五花肉、大蒜、干辣椒、大料、醬油、鹽、陳醋、蠔油、雞精、花椒粉、砂糖

做法：

1、五花肉切薄片，包菜洗凈用手撕成片，大蒜去皮拍碎。醬汁除砂糖外都拌勻備用。

2、熱鍋下包菜翻炒一下，把水分都炒干了就下點(diǎn)油一起翻炒。蓋上鍋蓋悶一下就倒出備用。

3、另起鍋倒油下五花肉煸出油。下大料和蒜干辣椒爆香后下之前炒過的包菜。

4、煸炒大概1分鐘后下調(diào)好的作料汁。翻炒均勻后下砂糖再翻炒一會即可出鍋。

四、扁豆燒排骨

食材：

排骨500克，扁豆300克，蔥姜各5克，油，鹽，生抽2勺，料酒2勺，老抽1茶匙，白糖1茶匙，香葉2片，八角1顆。

做法：

1、排骨用清水沖洗干凈，瀝干；扁豆去頭尾撕去老筋后洗凈，斜切成兩截；生姜切片，大蒜去皮，蔥切花，八角、桂皮、干辣椒洗凈待用。

2、鍋內(nèi)放入適量的水，下入排骨，燒開后將排骨撈出，用清水沖去浮沫，瀝干。

3、鍋內(nèi)放入適量的水燒開，加入幾滴油，下入扁豆，焯燙約兩分鐘后撈出，瀝干待用。

4、熱鍋放油，下入八角與桂皮，爆出香味后放入排骨，將排骨煎至兩面微黃后下入一小勺料酒，炒勻。

5、再放入生姜、大蒜、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、雞粉、蠔油，炒勻上色。

6、加入約800亳升熱水，蓋上鍋蓋，小火煮30分鐘。

7、放入扁豆，炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮約5分鐘后放入蔥花炒勻即可。