|
這道特別特別酸甜的酸梅小番茄， 我是用話梅和白葡萄酒泡的，冰冰涼涼酸酸甜甜，在嘴里爆汁的感覺比吃冷飲還要爽。 經(jīng)過冰鎮(zhèn)冷藏一夜之后，吃起來特別爽，早上當做餐邊小點放在早餐里，又漂亮又提神。 三麻九辣溫馨小貼士： 要想方便地給小番茄剝皮，水一定要夠燙才行，可以在爐子邊操作，就是水在沸著，把小番茄丟進去燙。但是切記，小番茄不能在沸水里煮太久，那樣子的話小番茄的酸味會全都跑出來，會蓋過甜味，那樣就會太酸了。 |
|
|
來自： 莽林精靈夜巡行 > 《酸菜，泡菜，腌菜》
