最近，有個叫Mark的大叔最近非常開心，因為他的媽媽Sylvia恢復了健康，而他也決定帶著母親去各地旅行，開始幸福的新生活。

（圖片來源：daily mail）

然而在兩年前，一切剛剛開始的時候，母親生病的不幸消息差點把他擊垮。

因為，他的母親得的不是別的病，而是阿茲海默癥。

2016年12月，大叔80歲的媽媽被診斷患有癡呆癥，而且已經嚴重到需要住院才能保證安全的地步。

那天，在醫(yī)院里，大叔的媽媽說不認得他。

聽到這個回答的大叔，覺得天都塌了，他說這是他生命的最低點。

因為，自從父親和哥哥相繼離開之后，他與母親一直相依為命。

然而，自己在這個世界上唯一的親人，卻說不認識自己。

任誰都接受不了這樣的噩耗！

大叔說，那時候雖然我和媽媽一起走在街上，但是我卻感受到從未有過的孤獨，我更不知道能向誰求助……

他不想放棄自己的母親，更不想自己一個人孤苦伶仃的活著。

于是，他開始走上了漫長的幫助母親對抗阿茲海默癥的道路。

在經過漫長的病例學習和資料查找之后，大叔發(fā)現地中海國家的癡呆癥發(fā)病率很低，而這和當地的飲食習慣有關。

但是，這頂多說明地中海的飲食能預防癡呆癥。大叔非常明白，預防和治愈是兩個概念?？墒?，面對母親日益惡化的病情，大哥還是決心放手一搏，試一試這些食物。

畢竟，情況也不會再糟了。

從那以后，除了讓母親接受藥物治療，接受醫(yī)生的建議進行認知訓練，大叔也開始改變母親的飲食習慣。參照地中海人的食譜，為母親準備食物，包括：藍莓、核桃、西蘭花，羽衣甘藍和菠菜，葵花籽，綠茶，燕麥，紅薯以及有高可可含量的黑巧克力等。

（圖片來源：網絡）

沒想到，在一段時間過后，大叔媽媽的情況竟然真的有所好轉。

在堅持幾個月之后，大叔的媽媽開始記起了很多以前的事。

大叔說，通過改變飲食對治療癡呆癥并不是一個會立馬見效的療法，而是需要堅持。他和他的母親都感到非常慶幸，他們堅持下來了。

在出現阿茲海默癥癥狀三年，確診一年之后，大叔的媽媽找回了自己，從癡呆癥中完全康復，她也更加珍惜現在的生活。

今年，大叔的媽媽已經82歲了，但是她看起來像年輕了十歲，根本看不出來曾經受到過阿茲海默癥的折磨。

（圖片來運：daily mail）

大叔表示，很多人都認為，一旦得了癡呆癥就意味著生活的結束，但是，這并不一定就是生命的結局。

大叔和媽媽戰(zhàn)勝阿茲海默癥的故事已經被世界阿茲海默癥防治協(xié)會認可了，他們通過研究證明了食物療法的可行性和有效性，還把有效的食譜和鍛煉方法公布在了網站上。每日郵報也報道了這個故事，希望其他正在與病魔斗爭的家庭能從中受益。

（圖片來源：daily mail）

食譜小結：

魚類，比如鮭魚或鯖魚等魚類或者其他富含OMEGA-3油的膠囊或者食物，每天服用2-3次谷物類，尤其是燕麥，全麥面包。

（圖片來源：Manchester Evening News）

豆類紅薯，胡蘿卜和蕪菁甘藍

(圖片來源：網絡)

綠葉蔬菜類，如西蘭花，羽衣甘藍和菠菜等

蘑菇類，特別是棕色品種

堅果類，特別是巴西核桃

漿果類，特別是藍莓，黑莓和草莓，最好是新鮮的，而不是冷凍的

亞麻籽

葵花籽

草藥和香料

茶，特別是草藥和綠茶，不帶糖，低脂肪或無牛奶

咖啡

優(yōu)質黑巧克力（可可含量至少為70％）

小科普

地中海式飲食是如何緩解癡呆癥的？

根據阿茲海默癥協(xié)會表示，2017年，美國科學家的一項研究發(fā)現，地中海式飲食使能將認知障礙的風險降低30％至35％。

地中海人們的食物包含了大量的新鮮水果，蔬菜和堅果，以及適量的油性魚類和乳制品，但是肉類和飽和脂肪卻很少。這樣的飲食方式記憶和心臟問題很有幫助。

有這種飲食習慣的人可以適量飲酒，并且定期進行鍛煉來促進食物中的營養(yǎng)吸收。

新鮮水果和蔬菜中高含量的抗氧化成分能通過增加大腦中的蛋白質來保護大腦中細胞免受阿茲海默癥的傷害。

這樣的飲食還可以幫助由化學變化引起的大腦炎癥，并降低對記憶和思維造成影響的膽固醇水平。

（圖片來源：網絡）

最后，

中國擁有全球第一的老年癡呆癥患者數量，很多家庭深受困擾。

而且，一直以來，這個病癥都是醫(yī)學界的難題。

如今，這個來自英國的成功病例，可以說為很多家庭帶來了新的希望。幫助治療的食物也都是相對來說可以輕易獲得的。

許多潛在的阿茲海默癥患者，也可以提前通過這些食物降低自己的患病幾率。