 By 小熊食光 用料 萵筍 1 根 鹽 2g 生姜 一小塊 西紅柿 半個(gè) 大蒜 5 — 6 瓣 豬油 適量 瘦肉 50g 左右 做法步驟         小貼士 炒萵筍要想口感清脆顏色好看，就要提前準(zhǔn)備好食材快速翻炒出鍋，不能久炒，這樣萵筍顏色發(fā)暗，口感不脆爽。 萵筍的營(yíng)養(yǎng)功效 萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)； 利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿。 應(yīng)用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮萵苣 250 克，洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒適量調(diào)拌，分頓佐餐食用。 止腹痛，止牙血 萵筍的飲食禁忌 不可多食，多食使人目糊，李時(shí)珍引彭乘語云：萵苣 有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。 不宜與奶酪、蜂蜜同食。 寒性體質(zhì)者不宜食。 痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石，眼疾患者不宜食。 以上內(nèi)容由 ' 美食畫報(bào) - 豆果網(wǎng) ' 上傳發(fā)布查看原文 |
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