油豆腐就是炸的豆腐，通常都是用它和肉一同來做菜。油豆腐塞肉是很家常很好吃的一道菜。趕緊來試試吧！

油豆腐塞肉鮮香味美 筋道不油膩

食材：

油豆腐100g，香菇80g，肉糜130g，香蔥3g，姜2g

調(diào)料：

醬油3勺，料酒1勺，白胡椒少許，雞精少許，細(xì)砂糖1茶匙。淀粉1勺

制造辦法

1：備好食材。

2：香菇切碎，姜切碎和肉糜混合平均，倒入醬油1勺，白胡椒，雞精和料酒調(diào)味。

3：用筷子攪拌平均。

4：取一個油豆腐挖空。

5：填入8分滿的餡料。

6：直到一切的油豆腐填滿為止。

7：取一個小碗，里面倒入1勺的淀粉，醬油2勺，細(xì)砂糖1茶匙攪拌平均，成為醬汁備用。

8：鍋燒熱，倒入少許的食用油，放入油豆腐，中小火煎至金黃色，其他幾個面也都翻一翻，煎一煎。。

9：倒入醬汁，悄悄晃動下鍋子，小火煮5分鐘左右，湯汁快要收盡的時分就能夠出鍋了，出鍋盛盤后撒上一些蔥花。