第一步燉排骨是一道常見的菜，主要的材料是排骨，做法還是比較簡單的，來看一下燉排骨的家常做法。

將土豆清洗干凈后去皮，切成滾刀塊。將肋排清洗干凈后，剁成小段。

第二步 肋排放入鍋中，往鍋內(nèi)加水，大火煮沸，撇去浮沫后撈出清洗干凈備用。

第三步 鍋中放油燒至五成熱，將姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入處理好的肋排翻炒均勻。

第四步然后加入清水，加入土豆燉煮，放入適量的料酒、五香粉、醬油、糖和家湯寶炆燉。

第五步大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁收濃即可。

第六步土豆的味道唇齒留香，排骨的味道更加回味無窮。馬上準(zhǔn)備好米飯，開始享用吧！