年輕空姐上門為你送外賣是一種什么樣的體驗？

不久之前的一個雨夜，成都的一位單身宅男像往常一樣在餓了么上點了一份夜宵。這次，他選了一家離自己兩公里遠的炸雞店，選了一份店鋪推薦的炸雞和飲料。

有趣的事情在半個小時后發(fā)生了。當他打開門去接外賣時，驚訝地發(fā)現(xiàn)，站在家門口的竟然是一個顏值超高，妝容精致的可愛小姐姐。

“她拎著雨衣，頭發(fā)上還帶著雨水，朝我微微地笑著，似乎渾身都在發(fā)光，我一下子就臉紅了?！边@位宅男在留言中說。

這位姑娘名叫呂晨，二十出頭，半年前剛剛從川航空姐的崗位上辭職。

在過去的幾個月里，有六個幸運兒和這位宅男經(jīng)歷了相同的奇遇，在某天雨夜，或是某個外賣高峰期，這位90后的外賣炸雞店主偶爾會臨時充當一回餓了么小妹，為自己的客人送外賣。

“他們看到我的瞬間都會害羞。”呂晨說。

尋找“外賣小妹”

餓了么小哥吳起每天都會繞著四川大學跑，有兩個地方他是最樂意去的。一個是正對著大學宿舍樓的那一排小吃店，距離近，取了餐轉(zhuǎn)身就能送進去，另一個則是位于四川大學門口商務樓里的那家小小炸雞店。

“那是一個空姐開的店，大家都喜歡借著取餐，到她那兒轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”

在過去的十幾天里，吳起每天都能接到呂晨的單，“周圍幾個騎手會去搶著接她的單子”，吳起說，雖然小哥們嘴上不提，但心里總想著往她那兒跑。

吳起把車停好，捏著手機飛速跑進商場，三步并作兩步，轉(zhuǎn)眼就跨上幾個臺階，穿過兩家快餐店，就能看到一個小門面，左邊靠墻是一排座位，右邊是個吧臺，中間僅容一人側(cè)身通過。這便是呂晨的炸雞店了。

“老板，兩份炸雞?！蔽催M門，吳起就喊了起來。另一邊，一個美團的外賣騎手也趕著來取餐。

“馬上?！卑膳_后，一個女生彎著腰，在一張便簽紙上飛速地寫了兩句話，動作麻利地把紙條釘在外賣上，然后把外賣遞給吳起，“辛苦您了?！?/p>

臨走時，吳起還不忘朝吧臺又望了幾眼。

自從去年九月，呂晨的炸雞店開業(yè)之后，她便成了附近的名人，開始大家只覺得這個年輕女生長得標致，把自己收拾得體面，她甚至自己下廚炸雞塊，但就是跟街邊那些開餐館的不一樣，隔壁的同行說她“氣質(zhì)很好，也有親和力，笑容很職業(yè)”。

后來，呂晨在店里做了一個照片墻，隨手掛了幾張自己的照片當點綴，有細致的食客便猜出了她曾經(jīng)的職業(yè)。于是，“川大門口有個漂亮空姐辭職賣炸雞”的消息不脛而走。

曾經(jīng)是川航空姐

兩年前大學畢業(yè)后，呂晨就面試了航空公司，因為形象好氣質(zhì)佳且溝通能力強，她很快便得到了東航和川航的空乘職位。最終她選擇了川航。

和第一份工作的蜜月期只持續(xù)了半年，呂晨便產(chǎn)生了辭職的念頭。

空姐的崗位體面，穩(wěn)定，收入也不錯，但付出也是巨大的。呂晨說，這個工作注定你要早出晚歸。早是多早呢，至少比起飛時間提前三小時起床，早上六點多的航班，三點多就要起床洗漱化妝盤頭換制服，冬天早起更是一種折磨。晚歸是多晚呢，“沒有時限”。

如果遇到雷雨，大雪，隨便一個因素都能讓航班延誤?！按汗?jié)回家吃個團圓飯，還是別想了?！?/p>

“空姐這個職業(yè)是一眼就能看到頭的，外人總以為我們工資高，到處玩，但是時間長了，不知道怎么，看著這身制服，腦子里全是在飛機上咧著嘴一遍一遍微笑地迎客，一遍遍復述著飲料種類，餐食種類，來來回回不停地在客艙發(fā)毛毯，一排一排地收著垃圾?！?/p>

這并不是呂晨想象中的生活，“但總覺得畢竟是第一份工作，不干滿一年就辭職不太說得過去?！?/p>

直到去年八月，呂晨實在是無法在封閉的機艙中繼續(xù)按部就班。最后，在飛完了成都到北京的航班之后，她偷偷地辭職了。

“只有同個班組的人知道我辭職的事，我沒有告訴家人和朋友。”當時父親正經(jīng)歷手術(shù)，她不想讓辭職的事給家人平添煩惱，“他們聽了非氣死不可。”

最慘一天只賣出三份炸雞

呂晨幾乎是裸辭，脫下了制服之后，她才意識到自己應該想一想接下去應該做什么。

“有想過換一個航司去試試，可轉(zhuǎn)念一想，既然從川航下來了，干脆嘗試一些不同的工作，真不行再回去我不會再有遺憾?！?/p>

女生都愛吃甜品，以前每次飛到一個城市，留給空乘自由活動的時間并不多，忙里偷閑，呂晨總喜歡找些甜點，“想過開個甜品店，后來想想做甜品還是挺難的，于是就想到做炸雞，小時候在安徽老家有一家炸雞店，那個味道一直留在記憶當中?！?/p>

她花了半個月，瞞著父母，偷偷地潛回老家，找到當?shù)氐恼u師傅學手藝，好幾次家里人給她打電話，聽到背后油鍋“嗤嗤”響，問她在哪，她都謊稱和朋友在外面吃飯。

開店頭三個月對呂晨來說簡直就是煎熬，因為店鋪位置不臨街，只做堂食，光顧的客人非常少，她又是新手，不懂經(jīng)營，最慘淡的一天只賣出去三份炸雞，營業(yè)額不到九十塊錢。而整個店面的成本加起來，一個月超過五千，這還不算她自己的人力成本。

“那時候啥都做啊，進貨，炸雞，收拾碗筷，洗碗，拖地…一個人從早上八九點開始一直守到晚上一兩點，看不到希望。”

更糟糕的是，有一天父親突然給她打電話，開口就問她是不是辭職了，“至今我還不清楚哪里走漏了風聲?！?/p>

她承認，當初確實有了打退堂鼓的念頭，“第一次知道原來創(chuàng)業(yè)那么艱難?！?/p>

直到接入外賣，情況才逐漸有了好轉(zhuǎn)。

陳紹偉是餓了么在當?shù)氐氖袌鼋?jīng)理，聽說呂晨是空姐轉(zhuǎn)行做外賣時，第一反應是不可思議，當他見了呂晨本人之后更覺得這個姑娘不得了，“很用心地在經(jīng)營她的小店鋪，進了她的店，你會對外賣有一個全新的認識，干凈整潔，還有調(diào)性，關(guān)鍵她竟然親手在廚房里炸雞?！?/p>

說到這里時，陳紹偉忍不住嘖嘖贊嘆，“她似乎還是用空姐的標準在要求自己，化著妝，頭發(fā)打理得干凈利落，穿上制服分分鐘就是上飛機的感覺啊。”

當外賣平臺上有了越來越多的訂單時，呂晨才算是松了一口氣。訂單每天都在漲，如今，雖然沒賺錢，但也不再虧，她還雇了一個員工上夜班，自己就能緩一緩。

外賣店里的頭等艙待遇

緊隨著外賣小哥腳步而來的，是更多慕名而來的食客。很多是四川大學的學生，一到中午，呂晨不僅要應付外賣訂單，還要用心招待擠進門店的客人。

因為門面小，全部座位加起來也不過十幾個人的容量，到了高峰期很多人都得等都得站著。

“好多人都是站在吧臺前吃東西?！眳瞧鹫f。

呂晨笑著說：“熟人們都管我這個店叫隨緣點單，有位置就坐，沒位置就站，真不行等一會兒或者打包走，大家似乎都沒什么怨言?！?/p>

“她性格好，人緣好，很多人就喜歡過來看她在里頭忙，時不時跟她搭幾句話?！眳瞧鹣肓讼?，補充說，“當然，人確實長得也美?！?/p>

不過，在范范眼里，盯著人家顏值光顧的食客多半都有些俗氣，她自己長得也不差，對顏值無感，對細節(jié)卻有強迫癥。之所以成了呂晨的老客，便是因為一個普通人都有可能忽略的小細節(jié)。

第一次去店里的時候，范范拿著自己的杯子跟呂晨要水喝，“當時她正在炸雞塊，伸手接水杯的時候，很自然地抽了張紙巾墊了手，才把杯子拿過去了，我第一次見到這樣的人，后來有人說她之前是空姐。”

事實上，只要去過幾次的老客，或多或少都能感受到呂晨不知不覺中流露出的空乘服務。

有客人留言：“給你拿筷子前會用熱水洗一下，有一次跟她要一瓶飲料，小姐姐居然幫我擦瓶口，瞬間感覺自己享受頭等艙的待遇啊?！?/p>

餓了么小哥吳起從來沒有坐過飛機，呂晨便成了空姐這個形象在他腦子里最真實的存在，他說有一次晚上自己也買了一份炸雞，呂晨特地手寫了一張卡片給他，提醒他“再忙也要記得按時吃飯”。

對呂晨來說，褪下空姐的光環(huán)，告別枯燥乏味的生活，開一家主做餓了么外賣的炸雞店，辛苦是辛苦，但畢竟是屬于自己的事業(yè)，也可以接觸更多有趣的人，有意思的事，這是她自己喜歡、可以實現(xiàn)自己想法和創(chuàng)意的機會。