癌癥可說是非常可怕的疾病，人人談癌變色，生活中也有很多人因為癌癥而喪失生命。癌癥雖然可怕但是只要合理的飲食，保持良好的心態(tài)，就可以達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。它們是癌細(xì)胞的“仇敵”，經(jīng)常吃一點，癌癥或許對你“望而生畏”

花椰菜含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、β-胡蘿卜素和葉酸，尤其研究發(fā)現(xiàn)，綠花椰菜成分中的蘿卜硫素，具有很好的抗氧化和解毒作用，是預(yù)防和對抗癌癥的重要關(guān)鍵之一。

西紅柿，西紅柿使我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊环N蔬菜，它富含維生素C，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，能夠有效的抵御癌細(xì)胞。

柚子：柚子皮中含有的香精油具有使人體中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜的功效和減輕應(yīng)激性的作用，有一定的消炎抗菌、抗癌等作用，這也是有人將柚子皮泡水喝的原因之一。

苦瓜，苦瓜由于味苦沒多少人樂意去吃它，但是它里面含有豐富的氨基酸和維生素B17，維生素B17對癌細(xì)胞有著顯著的殺傷效果，對預(yù)防癌癥的發(fā)生有著很好的效果。

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分，可以協(xié)調(diào)人體的消化功能和新陳代謝功能，加強人地抵抗疾病的能力，是一種很好的蔬菜品種。

葡萄干中含有白藜蘆醇，具有很強的抗氧化性，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散，白藜蘆醇對于心腦血管疾病和癌癥都具有一定的輔助的治療意義。