蒜蓉是我們生活中比較白搭的一種醬料，它問答獨特，鮮美，與很多的菜品都能拼狀出完美的味道。

下面就向大家介紹一直黃金蒜蓉的做法，沒有任何的添加劑，可以保存很久。

【準備材料】

大蒜 一大把

食用油 適量

【做法】

• 首先，我們把準備好的大蒜清洗干凈，剁成碎粒
• 再將剁碎的蒜沫放在碗子里，用清水清洗一兩遍，去除多余的蒜泥，這樣炸出來的蒜蓉是一粒一粒的，完全不會粘合在一起
• 把清洗后蒜沫晾干，去除多余的水分
• 起鍋，加入油，中火，待油溫五成熟左右加入一半的蒜沫，不停的攪拌
• 待蒜沫五成熟后，再加入剩下的一半蒜沫，不停的攪拌，等新加入的蒜沫稍微變黃即可

然后準備一個干凈無水分的玻璃瓶子，待蒜蓉自然涼透后就可以裝起來，蒜蓉醬其實不難做，只要在炸之前清洗一下，這樣做出來的就不會黏在一起，分成兩次下鍋可以讓蒜蓉醬看起來更加好看，味道也更好。

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