在正常情況下，在50歲之后，視網(wǎng)膜的黃斑部位對(duì)光線的反應(yīng)能力就會(huì)更加敏感。強(qiáng)烈的光線刺激會(huì)使它發(fā)生萎縮，從而導(dǎo)致我們的視力不斷的下降，甚至引起失明等癥狀。視網(wǎng)膜黃斑病在老年群體中已經(jīng)是一個(gè)屢見(jiàn)不鮮的疾病。我們都知道平時(shí)多吃一些動(dòng)物的肝臟能夠有效的保護(hù)我們的眼睛，但是很多人都不知道多吃一些菠菜，也可以幫助老年人預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑病變。

菠菜中含有非常豐富的葉黃素，它是一種跟胡蘿卜類(lèi)似的物質(zhì)。它能夠有效的協(xié)助我們的眼睛過(guò)濾一些有害的光線，從而減少對(duì)視網(wǎng)膜中央構(gòu)成的影響。這種類(lèi)胡蘿卜素在我們?nèi)梭w還會(huì)轉(zhuǎn)化成能夠維持我們正常視力和上皮細(xì)胞健康的維生素a。我們平時(shí)適量的去食用一些富含葉黃素的食物，除了能夠減少一些光線對(duì)我們眼睛的傷害和刺激之外，能夠有效的阻止老年性黃斑病變和一些由于眼球晶狀體老化所引起的白內(nèi)障。老年人在平時(shí)可以適量的吃一些菠菜。

菠菜中所富含的類(lèi)黃酮，除了可以防止老年性黃斑病變和老化之外，還具有保護(hù)我們心臟的作用，是抗衰老的主要蔬菜。

引起老年人眼疾的原因是多種多樣的，除了隨著年齡的增長(zhǎng)功能退化之外，過(guò)分的熬夜或者勞累營(yíng)養(yǎng)不良都是引起老年人眼疾的原因。而菠菜中所富含的鈣、鉀、鎂等一些元素，能夠有效的降低老年人近視，幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性。都知道人上了年紀(jì)之后，對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)素吸收非常的低，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎げ耍軌驇椭夏耆撕芎玫难a(bǔ)充體內(nèi)的鈣質(zhì)，對(duì)身體是非常有好處的。

小編給大家推薦一道菜叫做菠菜雞蛋湯，老年人平時(shí)可以多喝一些，雖然制作比較簡(jiǎn)單，但是喝起來(lái)口感非常好，還具有補(bǔ)益明目的功效。