?海帶拌土豆絲

材料：土豆1個(gè)，海帶絲150克，紅椒半個(gè)，芹菜2根，醬油、醋、辣椒油、鹽、香油適量

步 驟：

1、海帶在淡鹽水中浸泡一會(huì)兒，再切段。

2、紅椒切絲； 芹菜切段。

3、土豆去皮切絲，過水洗去淀粉。

4、土豆絲入沸水焯燙，撈出放盤中。

5、海帶絲和芹菜入沸水中焯燙，撈出瀝水，放土豆絲上。

6、加醬油、醋、鹽、香油、辣椒油拌勻即可。

咖喱土豆

材料：土豆2個(gè)，植物油適量，素咖喱適量，鹽、蔬果調(diào)味粉適量

步 驟：

1、土豆去皮洗凈切塊。

2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒。

3、放適量的清水加蓋大火煮開改為中小火煮10分鐘,然后放適量的鹽煸炒3分鐘。

4、再放適量的素咖喱煸炒2分鐘。

5、最后放適量蔬果粉翻炒均勻出鍋。

田園土豆餅

材料：土豆泥，蘆筍、玉米粒、胡蘿卜、椰子油、鹽、生抽、面粉

步 驟：

1、土豆煮熟壓成泥。

2、準(zhǔn)備其余食材，胡蘿卜、蘆筍切丁。

3、胡蘿卜、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分。

4、把3種食材放入土豆泥中，放鹽、生抽、面粉揉成團(tuán)。

5、分成幾份搓圓壓扁。

6、平底鍋放點(diǎn)油，放入土豆餅，小火煎。

7、翻面煎到兩面金黃即可

鮮香土豆片

材料：土豆3個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，青椒1個(gè)，姜適量，芝麻油適量，香醋1勺，生抽3勺，椒鹽粉適量，小米椒5個(gè)

步 驟：

1、土豆去皮切片。

2、青椒切塊兒，胡蘿卜切片，姜切碎，小米椒切段。

3、調(diào)碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、鹽適量、椒鹽適量。

4、燒熱底油，姜、小米椒下鍋爆香。

5、土豆片、胡蘿卜片下鍋翻炒。

6、料汁倒進(jìn)鍋里炒勻。

7、青椒下鍋，稍稍加一點(diǎn)兒水翻炒，最后調(diào)入芝麻油出鍋。

豉香芹菜土豆條

材料：芹菜2棵，土豆1個(gè)，豆豉1勺，生抽1勺，鹽1茶匙，姜末3克

步 驟：

1、土豆去皮洗凈，切成細(xì)條，放水中浸泡一會(huì)，洗凈淀粉。

2、芹菜去葉洗凈，切成小段。泡好的土豆瀝干水。

3、姜切成末。

4、起鍋熱油，加入姜豆豉，炒出香味。

5、加入土豆煸炒片刻。

6、加入芹菜翻炒均勻。

7、加鹽，生抽翻炒均勻即可。

土豆?fàn)F飯

材料：

米，土豆，豆瓣醬2勺，素蠔油1勺，醬油1勺，蔬果調(diào)味粉少許，香油1茶匙

步 驟：

1、米先浸泡15-30分鐘。

2、土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干。

3、炒鍋入油，油燒熱后倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉(zhuǎn)小火，放入豆瓣醬炒香，再加入素蠔油，醬油，蔬果粉翻炒均勻上色，關(guān)火（這個(gè)時(shí)候土豆還是生的，不用炒熟）。

4、把炒過的土豆倒進(jìn)生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式。

5、飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，燜10分鐘，準(zhǔn)備盛出時(shí)放一些香油拌勻即可。

番茄燉土豆胡蘿卜

材料：

土豆1個(gè)，番茄2個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，番茄醬1勺，醬油1勺，鹽、蔬果調(diào)味粉少許

步 驟：

1、番茄在頂部切十字刀，放入開水中燙一下。

2、把皮扒掉，切成小丁。

3、胡蘿卜切小丁，土豆切小丁。

4、鍋內(nèi)熱油，放入番茄炒至軟爛 。

5、加入番茄醬和醬油。

6、加入胡蘿卜丁、土豆丁，翻炒均勻。

7、最后加入適量水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮30-40分鐘 。

8、最后加入調(diào)味料，大火收汁即可（如果喜歡喝湯此步可略）。