喝茶在很大程度上，

是喝茶的生態(tài)。

生態(tài)好，茶才能好。

冬去春來，萬(wàn)物回春。

冬季溫度低蟲害少，

初春不用噴農(nóng)藥茶樹也能健康生長(zhǎng)。

冬末春初，

無(wú)論是人為因素還是自然因素，

茶樹受到的干擾少，

休養(yǎng)生息，厚積薄發(fā)。

這時(shí)新長(zhǎng)出來的茶葉厚壯，

內(nèi)含物質(zhì)最為豐富，

茶的品質(zhì)自然好。

各地茶園，所在緯度和海拔有差異，

茶葉生長(zhǎng)的時(shí)間上也有些不同。

雖說基本上明前茶最優(yōu)沒錯(cuò)，

但事實(shí)上海拔高的茶園，

最好的茶有可能并不在明前，

這要看當(dāng)?shù)丶爱?dāng)年的具體情況。

春茶的概念中，

還要區(qū)分頭春茶、頭采茶和頭春頭采茶。

頭春茶，是清明節(jié)前采摘的茶葉，

這概念是用節(jié)氣來界定的；

頭采茶，是一年之中，

新芽長(zhǎng)成之后第一輪采摘的茶葉；

頭春茶未必是頭采茶，

頭采茶也未必是頭春茶。

頭春頭采茶，則是清明節(jié)之前

第一輪采摘的茶葉。

基本上是品質(zhì)最高的，價(jià)格最貴的。

而有些茶農(nóng)為搶個(gè)好價(jià)過早采摘，

茶葉的內(nèi)含物質(zhì)還未足夠，

可能造成品相好品質(zhì)卻一般的情況。

茶蟲們，2019春茶季來了，

了解了這些關(guān)于明前茶知識(shí)，

快快行動(dòng)起來，

覓得一道上好的明前茶吧！

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