2018-08-08 18:14

撰稿 | 江蘇粵海 梁學(xué)旺如果說近年來導(dǎo)致對蝦頻頻產(chǎn)生偷死、腸炎、空腸空胃、爛鰓、爛眼、熒光等問題的主要原因，那一定得說說弧菌。如今，弧菌已發(fā)展成為危害對蝦養(yǎng)殖的主要病原菌，影響范圍遍布全球。弧菌種類很多，有哈維氏弧菌、溶藻弧菌、副溶血弧菌等。其中最具有危害性的弧菌是副溶血弧菌，其生長繁殖能力極強(qiáng)。在30‰～60‰食鹽水環(huán)境下可迅速繁殖，最適環(huán)境每8～9分鐘為1周期；能在pH值5～11、溫度達(dá)到10～42℃等各種惡劣條件下生長繁殖。

弧菌發(fā)病原理★ 哈維氏弧菌致病機(jī)理：主要包括吸附和侵入宿主組織，從宿主中攝取大量的鐵元素，通過分泌溶血素、蛋白酶、磷脂酶及脂多糖損傷宿主的組織器官等。癥狀和病理變化：發(fā)病初期幼體活動能力減弱，游于水中的中下層，糠蝦及仔蝦彈跳無力，攝食減少或不攝食，身體發(fā)白，瀕死或死亡的幼體會發(fā)熒光，成體發(fā)病先是頭胸部、腹部的腹面發(fā)熒光，嚴(yán)重時全身發(fā)光，育苗場中最常見，尤其到了仔蝦階段?！?溶藻弧菌致病機(jī)理：主要取決于宿主，宿主所在的環(huán)境、菌本身之間的關(guān)系，致病過程包括粘附、侵襲、體內(nèi)增殖及產(chǎn)生毒素一系列過程。致病作用主要通過在其侵襲和增殖過程中對機(jī)體造成的細(xì)胞核組織損傷以及其代謝產(chǎn)物，毒素干擾和破壞機(jī)體的局部或全身的正常新陳代謝或機(jī)能而造成?！?副溶血弧菌主要致病機(jī)理：產(chǎn)生一些毒素及酶，破壞蝦體。在對蝦養(yǎng)殖中，多發(fā)病于蝦苗放養(yǎng)7-30天，患病對蝦體色呈白濁微紅，肝胰臟先是腫大，質(zhì)地松軟，顏色發(fā)黑，后期肝胰臟開始發(fā)黃發(fā)白，直至死亡。對蝦發(fā)病期間，通常上料很慢，空腸空胃，該病病情發(fā)展十分迅速，死亡率和排塘率極高，從發(fā)病少量到排塘，時間一般為2～5天。弧菌檢測方法對蝦養(yǎng)殖中，取蝦苗和蝦塘水體在培養(yǎng)基上進(jìn)行檢測，菌落呈現(xiàn)黃色的是哈維氏弧菌和溶藻弧菌，藍(lán)綠色為副溶血弧菌；蝦苗幼體菌血癥、對蝦空腸空胃、爛鰓等主要病原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌，蝦苗熒光病的菌原之一為哈維氏弧菌。

水體弧菌簡易檢測步驟：用1ml的一次性吸管，吸取待檢水樣（水樣取底部或氣泵處）→然后滴三滴（100ul）水樣到弧菌培養(yǎng)皿上→再用涂布棒均勻涂布→放于36℃（或棚內(nèi)24h）恒溫培養(yǎng)箱倒置培養(yǎng)12-18小時即可。蝦體弧菌簡易檢測步驟：用已消毒的鑷子取蝦少量肝胰臟→放于弧菌培養(yǎng)基上→使用涂布棒涂布均勻→恒溫培養(yǎng)箱倒置培養(yǎng)12-18小時即可。

案例分析

養(yǎng)殖失敗原因分析：放苗前對其井水進(jìn)行弧菌檢測，發(fā)現(xiàn)有很多綠色弧菌。姜老板說可能是井旁邊一直養(yǎng)雞鴨，下雨把糞便帶進(jìn)井水中了，這樣糞便作為營養(yǎng)物質(zhì)有利于弧菌繁殖，進(jìn)而導(dǎo)致井水中弧菌超標(biāo)嚴(yán)重，同時養(yǎng)殖過程中不注意預(yù)防等原因?qū)е禄【罅孔躺?，最終蝦發(fā)病。

預(yù)防及解決方法1. 降鹽度：由于弧菌不易在高鹽低鹽的環(huán)境下大量繁殖，這樣養(yǎng)殖前期可通過降鹽度的方法抑制弧菌繁殖，一般來苗時鹽度是20，一天可降低3個鹽度，將鹽度降到10左右，之后根據(jù)當(dāng)?shù)厮w鹽度，一天升3個鹽度，直至和養(yǎng)殖用水鹽度一樣，這種方法經(jīng)過5天就可以將弧菌降到極低的水平。2. 服務(wù)產(chǎn)品抑制或殺滅：市場上一般用蛭弧菌（粵?；【澹┩淌闪呀馑械幕【ㄗh加大量使用，放苗前就開始使用，另一種是芽孢桿菌（粵海富水美），可以抑制弧菌，效果相當(dāng)明顯，長期使用，能有效抑制弧菌繁殖，建議兩種同時使用，同時定期補(bǔ)充乳酸菌（粵海美益添）、光合等活菌效果更佳。3. 加大換水量：加大換水量可以將水中的弧菌排出，換入新水，稀釋弧菌。4. 控制溫度：溫度控制在26-28℃之間，水溫低，蝦體吃食消化慢，不易將體內(nèi)的弧菌排出，溫度過高，水體中弧菌繁殖較快，易發(fā)病。5. 消毒殺菌：棚外放置高錳酸鉀稀釋液，預(yù)防進(jìn)入人員攜帶病原菌，同時對于棚內(nèi)定期用聚維酮碘（粵海金碘）、過硫酸氫鉀（粵海漁底安）等消毒殺菌物質(zhì)消毒。6. 改底：對于小棚養(yǎng)殖，改底尤為重要，前期使用生物底改（粵海生物底改），中期交替使用生物底改與化學(xué)底改（粵海501與富力氧組合使用），后期使用化學(xué)底改，根據(jù)養(yǎng)殖情況改底。7. 精準(zhǔn)投喂飼料：最好是“少量多次”，一天投喂四餐，每餐控制在1～1.5小時之內(nèi)食完為好，因為過剩飼料易成為弧菌生長的營養(yǎng)物質(zhì)。8. 水源：好的水源是養(yǎng)蝦成功的關(guān)鍵，所以選擇水源時，要遠(yuǎn)離化工廠以及養(yǎng)殖豬牛雞鴨等地。