飲茶離不開(kāi)茶具,茶具包括有茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、茶洗、茶海、茶匙,煮水器、茶夾等; 茶壺 茶壺是茶具中的一種,主要用來(lái)泡茶,目前使用較多的是紫砂壺和玻璃茶壺,選擇茶壺的容量時(shí)可根據(jù)日常飲茶人數(shù)來(lái)購(gòu)買; 茶杯 把茶壺的水直接倒入茶杯里,直接品飲;茶杯分大小兩種,小茶杯主要用于各種茶水的品啜,大杯可直接用作泡茶和盛茶,適用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的飲用;如綠茶、龍井等; 茶盤 茶盤也是用來(lái)放茶杯的;茶盤種類很多,有單層的,加層的,抽屜式,嵌入式的;單層茶盤是以一根塑料管連接,排除表面的廢水,夾層式的茶盤,夾層用以盛放廢水,但在每次使用后都要注意茶盤的清潔; 茶墊 茶墊的作用是使茶具不直接接觸桌面,保持茶具的清潔,有著保護(hù)茶具和烘托效 果; 茶巾 茶巾主要是用于干壺,在品茶前將茶壺和茶海底部的水漬擦干,亦可擦拭滴落在桌面的茶水; 茶洗 茶洗是用來(lái)洗茶的,形狀如一只大碗的工具,可用于盛放洗茶葉后的水,在沖泡完畢后,清洗干凈的茶杯等可放入茶洗內(nèi); 茶匙 茶匙的形狀像湯匙,也可叫做茶扒;茶匙是用來(lái)取適量的茶葉或取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶渣,用手不方便也不衛(wèi)生;現(xiàn)代生活中,也常用來(lái)攪拌奶茶或咖啡; 茶夾 茶夾又稱茶筷,主要是用來(lái)燙洗茶具和夾取茶壺中的茶渣,這樣既防燙又衛(wèi)生; 茶葉罐 茶葉罐一般有錫制、陶瓷、玻璃等,鐵制的茶葉罐最為常見(jiàn);在泡茶過(guò)程中茶葉罐也是不可或缺的,一壺好的茶水離不開(kāi)好的茶葉,而要很好的保存,就離不開(kāi)一支精美的茶葉罐。 |
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