早在1973年，硒就被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確認(rèn)為人體必需的微量元素。科學(xué)研究證明，缺硒會(huì)導(dǎo)致癌癥、肝病、心血管病、糖尿病、前列腺病和白內(nèi)障等40多種疾病，間接導(dǎo)致200多種疾病，涉及人體所有的組織和器官。

一、硒能保護(hù)心腦血管

心臟是對(duì)硒十分敏感的器官。體內(nèi)硒水平不足可引起心肌損傷、動(dòng)脈粥樣硬化和紅細(xì)胞膜變性等一系列病患，體內(nèi)硒水平充分則可修復(fù)已出現(xiàn)的損傷，保護(hù)心血管系統(tǒng)，起到維護(hù)心血管系統(tǒng)正常結(jié)構(gòu)和正常功能的作用。

二、硒能幫助控制血糖

缺硒是糖尿病的誘因之一。定量補(bǔ)硒可以防止過氧化物對(duì)胰島細(xì)胞的損傷，保護(hù)和修復(fù)胰島細(xì)胞正常分泌與釋放胰島素的功能，從根本上保證胰臟的正常功能。硒本身就具有和胰島素同樣的作用，可以不依賴胰島素降調(diào)節(jié)體內(nèi)的糖分，補(bǔ)硒可以延緩、減輕和防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

三、硒是肝病的天敵

硒對(duì)肝臟有很強(qiáng)的保護(hù)作用。硒能保護(hù)肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不受過氧化物的傷害而完整無損。硒能夠改善肝細(xì)胞環(huán)境，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，恢復(fù)肝細(xì)胞的解毒功能，有助于提高肝臟自身的抗病能力。硒能防治酒精性肝病，喝酒之前中補(bǔ)充200微克硒，有解酒的作用，減輕酒醉不適反應(yīng)，保護(hù)肝臟。

四、硒是明亮的使者

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，視力敏銳的山鷹眼中含硒量非常高，約是人的100倍。人體缺硒會(huì)導(dǎo)致視力下降和許多眼病，像白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、夜盲癥等等。研究發(fā)現(xiàn)，白內(nèi)障患者眼中的含硒量只有正常人的1/6。補(bǔ)硒能及時(shí)清除晶狀體中的過氧化物，從而達(dá)到保護(hù)晶狀體的目的。研究表明，老年人每天補(bǔ)硒200微克，可以有效預(yù)防白內(nèi)障。

五、硒能提高生殖能力

男性體內(nèi)的硒，有25-40%集中在生殖系統(tǒng)，精液中硒的濃度比血液中的要高出10倍。研究表明，不孕不育的男性和女性，血硒濃度幾乎都低于正常范圍的下限。硒能清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，有效治療不育。

六、硒能提高紅細(xì)胞的攜氧能力

紅細(xì)胞中的血紅蛋白負(fù)責(zé)把氧攜帶到全身各處，在硒營養(yǎng)充足時(shí)，血紅蛋白得到很好的保護(hù)，攜氧能力強(qiáng)，能把氧帶給身體的每一個(gè)細(xì)胞，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。

七、硒是天然解毒劑

硒能在體內(nèi)形成金屬—硒—蛋白質(zhì)復(fù)合物，使重金屬失去活性而直接排出體外，消除重金屬的毒性，從而起到解毒和排毒的作用。

常見的鉛、鎘、汞、砷、鎳、氟等重金屬，以及苯并芘、黃曲霉素等有機(jī)物，都能被硒不同程度地解毒。

八、硒能增強(qiáng)人體免疫力

免疫力是人體識(shí)別和排除“異己”的生理反應(yīng)，免疫力就是對(duì)各種病患的抵抗力。缺硒會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降，從而導(dǎo)致各種疾病高發(fā)。

硒增強(qiáng)巨噬細(xì)胞殺傷力，增強(qiáng)T細(xì)胞和B細(xì)胞的免疫功能，調(diào)節(jié)人體免疫功能，增強(qiáng)人體抗病毒能力。

九、硒是長壽元素

一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，飼喂亞硒酸鈉的老鼠，壽命超過了鼠類的最高壽命。用這一結(jié)果推算，人類的壽命大有希望增加到170 歲左右。人體硒水平與長壽水平呈正相關(guān)線性關(guān)系。

中國科學(xué)院專家對(duì)巴馬的研究表明，巴馬土壤、谷物中的硒含量高于全國平均水平10倍。百歲老人的硒水平是一般人的3—6 倍。中國五大長壽地帶、十大長壽鄉(xiāng)，都是富硒地區(qū)。

十、硒為什么能給我們帶來健康

地球上的生物中，除了厭氧生物以外，所有的動(dòng)物和植物的生存都需要氧，生命的起源和進(jìn)化也離不開氧，大氣中含有相當(dāng)數(shù)量的氧和氧化物。銅、鐵等金屬在空氣中，會(huì)很易被氧化而生銹，長出銅銹和鐵銹，逐漸被腐蝕、爛掉。

人也是一樣，人被氧化劑侵蝕，也會(huì)生銹而損害組織細(xì)胞。引起人體生銹的氧化物叫做氧自由基。氧自由基是一類具有未配對(duì)電子的、性質(zhì)異常活潑的帶電分子或基團(tuán)，人體的新陳代謝、過量運(yùn)動(dòng)和化學(xué)污染等，都會(huì)產(chǎn)生自由基。

自由基過多，會(huì)損傷人體的細(xì)胞膜，產(chǎn)生亞健康狀態(tài)；自由基損傷人體的細(xì)胞核，引發(fā)疾病；自由基損傷細(xì)胞核，造成DNA損傷，導(dǎo)致基因突變，引發(fā)癌癥。醫(yī)學(xué)研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，過多的氧自由基，使細(xì)胞膜、細(xì)胞核與DNA損傷，是人類疾病與衰老的根源。

硒清除自由基=抗氧化=排出毒素=清除體內(nèi)垃圾=身體健康

我們?nèi)梭w有內(nèi)源性的抗氧化酶系統(tǒng)，這些酶能夠清除過剩的自由基，避免細(xì)胞遭到自由基的傷害。在人體自身的抗氧化系統(tǒng)中，有一個(gè)重要物質(zhì)是谷胱甘肽過氧化物酶。每一個(gè)酶分子中，都存在著少數(shù)活性中心，它們決定著酶的活性，科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，酶分子被破壞70%以上，只要活性中心存在，酶仍然會(huì)有活性。酶分子中的活性中心，相當(dāng)于酶的軍事指揮中心。而谷胱甘肽過氧化物酶的活性中心，是一種含硒的氨基酸——硒半胱氨酸。當(dāng)硒半胱氨酸缺乏時(shí)，酶的活性就會(huì)降低，就不能發(fā)揮消除自由基的作用。只有在硒充足的條件下，谷胱甘肽過氧化物酶才有活性。

谷胱甘肽過氧化物酶相當(dāng)于人體的垃圾運(yùn)輸車，每天幫助我們排出氧自由基等有害垃圾，阻止氧自由基對(duì)細(xì)胞膜和細(xì)胞核的損傷，讓身體內(nèi)部保持清潔的環(huán)境幫助身體保持健康。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的活性中心。

硒能激活谷胱甘肽過氧化物酶，提高人體清除氧自由基的能力。硒最重要的作用是抗氧化，硒正是通過強(qiáng)大的抗氧化功能，清除氧自由基，減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，達(dá)到預(yù)防細(xì)胞衰老和死亡的目的。因此，可以說，抗氧化作用是硒保障人體健康的根本，硒是人體延緩衰老、預(yù)防疾病、健康長壽最重要的微量元素之一。

硒是人體必需的微量元素，在人體生理中具有重要的作用，缺硒會(huì)造成多種疾病，補(bǔ)硒能修復(fù)身體的多種損傷，給慢性疾病和亞健康人群帶來希望，硒更將改變?nèi)祟惖慕】道砟?，從“有病看醫(yī)生、藥物和手術(shù)能治病救人”的傳統(tǒng)觀念，轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A(yù)防勝于治療，合理的營養(yǎng)補(bǔ)充是未來的醫(yī)藥”的全新健康理念。

通過給自己身體正確的營養(yǎng)，多數(shù)疾病都是可以治愈的。硒因?yàn)閺?qiáng)大的抗氧化作用，在人類預(yù)防疾病方面將會(huì)起到重要的作用，改變?nèi)祟惖慕】道砟詈徒】禒顟B(tài)，慢慢成為改變著世界的微量元素。