鐵皮石斛花是很好的一款中藥材花類，鐵皮石斛花在市場上很受歡迎，同時鐵皮石斛花具有很好的藥效價值和食用價值，鐵皮石斛花但是也有一些食用禁忌，特別是石斛花拿來泡水喝的時候，下面就來介紹下鐵皮石斛花泡水喝的禁忌。

鐵皮石斛花泡水的禁忌

1.煮飲時間長一點，在單獨使用鐵皮石斛花泡水的時候，可以放心使用，但是煎熬的時間要長點才好，因為鐵皮石斛比較難煎熬，需要一定時間才能發(fā)揮藥效。建議把鐵皮石斛花放在水壺里面直接煎煮最好。時間大概在3分鐘-5分鐘。

2.發(fā)霉的鐵皮石斛花不能食用，如果是自己購買的鐵皮石斛花需要注意好保存，如果是由于天氣原因或者是保存不當導致鐵皮石斛花發(fā)霉的話，建議不要食用鐵皮石斛花。發(fā)霉的霉素與石斛多糖以及石斛堿相抗。已經(jīng)失去了食用價值和藥效價值。甚至可能引起病癥。

3.過夜的石斛花水不能食用，在每次用石斛花泡制茶水的時候，最好是連著膠質(zhì)一起食用完，因為這樣的話能更好的吸收石斛花的營養(yǎng)成份，如果是石斛花泡水過夜的話最好是不要喝，建議倒掉。

4.用量，如果鐵皮石斛花和其他藥材一起使用的時候要注意先提前煮30分鐘，以便發(fā)揮藥性，不可以和石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產(chǎn)生不良后果。鐵皮石斛花是一味中草藥，在使用時，有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。鐵皮石斛使用時，用量小了會影響鐵皮石斛藥效的發(fā)揮；用量大了，則會對身體造成危害。

5.對于身體虛弱無火氣或是實熱癥、腹脹者，是不能使用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早使用鐵皮石斛，會造成邪氣排解不出。鐵皮石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。另外，孕婦在使用之前，應咨詢醫(yī)生意見。

6.特俗病例人群請在醫(yī)生指導下食用鐵皮石斛花。

7.不能和咖啡同食，

鐵皮石斛花食用之后，需要時間在腸胃里慢慢消化、吸收;而咖啡因與鐵皮石斛藥效相抗，會影響腸道對鐵皮石斛有效成分的吸收，從而減少或是達不到防治疾病和保健養(yǎng)生的效果。

鐵皮石斛花的功效

1.鐵皮石斛花的功效作用比較多。鐵皮石斛內(nèi)含有豐富的多糖類物質(zhì)，能夠增強人體免疫力，補腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力，具有滋陰養(yǎng)血的功能。

2.另外，鐵皮石斛花對幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等疾病。鐵皮石斛能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化?！　?/span>

3.鐵皮石斛花還有較好的利膽作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。還能用于惡性腫瘤的輔助治療，改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，提高生存質(zhì)量，延長生存時間。臨床研究表明，鐵皮石斛可以有效地增強胰島活性，顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。因此可以用于糖尿病人的輔助治療。　　

4.鐵皮石斛花長期泡水喝能對腸胃有很好的調(diào)理作用，同時對于滋陰生津也是有很大的好處的。

鐵皮石斛花吃法

1。鐵皮石斛花排骨湯，鐵皮石斛花清水清洗一下，排骨飛水（飛水：把排骨放到剛好淹沒排骨的沸水中稍滾3～5分鐘，取出用清水再洗凈，去其污血、肉腥），其他材料洗凈備用。將所有材料放入電燉煲中，加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調(diào)味即可。

2.鐵皮石斛花炒雞蛋

【原料】雞蛋4個（兩人份）、靈享鐵皮石斛花、油、鹽適量。

【做法】鐵皮石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱后倒入蛋液，翻炒大約一分鐘后，趕緊出鍋即可。

鐵皮石斛鮮花餅

【原料】面粉、靈享鐵皮石斛花、鹽、油適量。

【做法】鐵皮石斛花洗凈備用，面粉調(diào)成糊狀，不要太稠；面粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽；平底鍋中加油燒熱，倒入面糊，攤平；小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

鐵皮石斛蒸肉餅

【原料】豬瘦肉200克、靈享鐵皮石斛花，生粉1大勺、黃酒適量、生抽1小勺、食鹽少許。

【做法】把豬瘦肉剁碎，鐵皮石斛花少許，加入生粉、黃酒、生抽、食鹽拌勻，弄成餅狀用碟子蒸，蒸熟即后食用。