現(xiàn)在生活水平提高了，所以說人們的生活質(zhì)量也相應(yīng)的提高，而且現(xiàn)在的人們生活越來越精細(xì)化，所以說在平時(shí)的時(shí)候許多人喜歡沒事的時(shí)候做一些烘焙。做出來的食品不僅更加營養(yǎng)美味，而且還可以享受做的過程中的快樂，給生活增添一點(diǎn)情趣。

發(fā)面不要只知道放酵母了，教你一招，放進(jìn)冰箱，面食出鍋更香軟

但是烘焙類的食材發(fā)酵這一步是非常關(guān)鍵的，但是對于許多朋友來說，發(fā)酵是最為頭疼的一件事，因?yàn)槊姘l(fā)不好的話，接下來無論怎么做都是做不好的。所以說好多人可能對于做面食都有一定的抵觸心理，但是今天小編來跟大家分享一種非常非常好的小技巧，而且就算是廚房小白也能夠輕松的學(xué)會這樣做出來的面食或者是面包，更柔軟美味，絕對讓你做完一次就會信心大增。

就是我們將面團(tuán)揉好之后先放進(jìn)保鮮膜當(dāng)中，然后放在冰箱的冷藏層冷藏一夜，這樣等到第2天的早晨拿出來再做面食或者是面包做出來的面食更加柔軟美味，而且更加香甜，接下來就跟小編一起來，看一下面包的具體制作方法。

1、首先我們先取適量的面粉，加入適量的溫水，攪拌成絮狀之后揉成光滑的面團(tuán)，這樣將面團(tuán)揉好之后放進(jìn)一個(gè)保鮮袋當(dāng)中，一定要將保鮮袋當(dāng)中的空氣排凈，然后將口扎緊之后放在冰箱冷藏一夜。

2、等到第2天早晨的時(shí)候，我們將面團(tuán)取出，在案板上撒入適量的干面粉，然后將面團(tuán)里面的空氣全部排盡，揉成非常光滑的面團(tuán)。

3、然后我們將面團(tuán)分成大小均勻的劑子。

4、將每一個(gè)小劑子都揉成長條狀之后，用刀在中間切一刀，但是千萬不要切斷。

5、然后我們再往中間加上我們喜歡吃的食材，比如說培根，辣椒，洋蔥圈等等。

6、這樣做好之后，然后我們先將烤箱預(yù)熱5分鐘左右，再將面包放在烤盤上面，放在烤箱當(dāng)中大約15分鐘左右就可以烤好了。

這樣非常美味的中式三明治就做好了，作為孩子的早餐非常不錯(cuò)。

所以說大家下次在發(fā)面的時(shí)候不要再害怕發(fā)不好了，我們可以放在冰箱當(dāng)中冷藏一夜，這樣無論是放多酵母還是放少酵母，都可以將面團(tuán)發(fā)得又柔軟又香甜。