泰國的用餐文化

　　一、基本座位形式

　　傳統(tǒng)的泰國人用餐時(shí)是采取席地而坐的方式進(jìn)餐，不過現(xiàn)在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐并無差別。

　　如果一同用餐者有長(zhǎng)幼或是輩分之分，則由靠近墻壁或是離門最遠(yuǎn)的上手座位起依次落座。

　　早期的泰國人的傳統(tǒng)用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進(jìn)食。而今日的泰國餐具也十分簡(jiǎn)單，基本餐具為刀叉或湯勺，以及一個(gè)圓盤，部分餐廳可以獲取筷子。進(jìn)餐時(shí)將飯盛進(jìn)圓盤中，并用湯匙取有湯的菜肴吃飯，而筷子則是用來夾菜。

　　二、用餐禮儀

　　1、泰國是佛教國家，講究眾生分享，因而泰國餐桌上菜肴一般也是以分享為主，通常把食物放在桌子的中央，不同的香料擺放好，放在主菜的桌子上，大家圍著菜肴將菜肴分批次搬至自己的碗中進(jìn)食。

　　2、喝湯對(duì)泰國人來說很重要，泰國的湯汁味道比較濃，一般會(huì)搭配米飯，做成湯澆飯。喝湯時(shí)要等每一個(gè)人桌上都有湯才能喝，講究同時(shí)分享。

　　3、餐余垃圾，用勺子把它放到一邊，口中的食物也要吐到勺子里再把它放到一邊，也可以用餐巾紙接住。

　　4、用餐講究靜謐，不要大聲喧嘩，吃飯也盡量低聲，公共場(chǎng)所的基本禮儀是比較注重的。我們熱鬧慣了，出國后這方面還是需要不斷適應(yīng)的，外國人用餐時(shí)希望靜心的體味美食的味道。

　　5、用餐完畢后，把勺子、刀叉一起整齊的放在盤子上，象征你結(jié)束了全部用餐過程，也便于別人收拾餐桌。

　　三、用餐工具

　　1、泰國餐具十分簡(jiǎn)單，基本餐具為湯勺+圓盤，有肉則會(huì)給你刀叉，吃湯面也可以獲取一雙筷子。

　　2、圓盤是泰餐的基本工具，因?yàn)檫@里是你在餐桌上的 ......